消化

和催化剂一同加热消化，使有机氮变成无机氮而生成氨，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨（碱性）游离，用硼酸吸收后再用硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量来计算氮的含量，也就是说为了根据酸碱中和反应来计算氮素的含量，需要将样品中的氮变为碱性的氨才可以反应，如果要计算蛋白的含量，只需要乘以蛋白的换算系数即可。消化炉被广泛应用于粮食、食品、饲料、土壤、肥料、水、沉淀物、化学品、煤炭、橡胶等物质的消解。它在蛋白质检测中起到了很重要的作用，选择一台合适的

-10]，而对其消化稳定性、致敏性等方面了解非常有限。过敏原蛋白耐胃、肠消化或形成较大片段，是其导致肠道黏膜免疫致敏的前提条件[11]，而且过敏原蛋白的胃、肠消化特性是食物过敏的关键因素[12]。小肠作为食物消化吸收中最主要的部分，主要分为肠腔消化和黏膜消化。小肠刷状缘膜酶（Small intestinal brush border membrane enzyme，简称BBM 酶） 是小肠刷状缘表面的一种消化酶，能够逐步分解多数小肽段和一部分多肽段[13]

50000)关于消化味，藏医药有六味、八性和十七效学说。六味是指甘、酸、咸、苦、辛、涩六种，其滋养身体的力量依次以前者较大。具有甘、酸、咸、辛味的药物能医治隆病，具有苦、甘、涩味的药物能医治赤巴病，具有辛、酸、咸味的药物能医治培根病。八性是指8种性能，即重、润、凉、热、轻、糙、钝、锐，在临床应用中要依据对治的原则，即热性病以寒性药物治疗，寒性病以热性药物治疗，寒热并存的疾病以寒热药兼而治之。十七效是指17种对治功效，即寒与热、温与凉、干与稀、润与糙、轻与重

·技术与应用·酶消化联合强酸消化法的硅藻检验姚建，阚卫军（南通市公安局物证鉴定所，江苏南通 226007）目的采用酶消化联合强酸消化法对溺死尸体的器官进行硅藻检验，并评价其应用价值。方法收集40例本地区确证为溺死的尸体，每例提取肺、肝、肾组织及现场水样，分别采用强酸消化法、酶消化联合强酸消化法、酶消化法对组织样本进行硅藻检验，从消化时间、消化能力、硅藻检出率等方面进行比较分析。结果在消化时间、消化能力方面，酶消化联合强酸消化法明显优于酶消化法；在硅藻检出率

水果是最容易消化的。消化一个水果需要30分钟至1个小时，瓜类水果所需要的消化时间较短，而消化香蕉所耗费的时间最长。瓜类蔬菜所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜，之后是叶类蔬菜和十字花科类蔬菜，消化时间最长的是根茎类蔬菜。谷物类食物的消化时间在1小时30分钟至3个小时。流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物，如馒头、不含油脂的面包，也比较容易消化。脂肪类食物的消化时间最长，需要2～4个小时。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长

消化不好不宜空腹吃水果有传言说空腹不能吃水果，会胃痛，其实这是因人而异的。胃酸过多、消化不好的人不宜空腹吃水果，如果你消化功能强劲，且胃酸分泌正常，空腹吃水果完全没有问题。倘若你的消化功能并不好，胃酸分泌过多，甚至有胃肠道疾病，那就不要空腹吃水果，尤其是山楂、杨梅这些酸味较重的水果会让本就“偏酸”的胃部雪上加霜。