数读西班牙

凌江婵

种植面积大！

葡萄种植面积世界第一

96万公顷（曾超140万公顷）——相当于1.3个广州市，1.5个上海市

葡萄树的间距是法国的两倍左右

西班牙气候多样，相对而言大部分偏干旱，土壤干燥，无法供应太多葡萄树生长，所以低密度种植，葡萄树间距较大，通常是1.5-2.5米，是法国葡萄树间距的2倍左右。當然，不同产区间距不一，有的产区葡萄树间距达3-4米，不一而足。

葡萄酒产量世界第三

2018年西班牙酒葡萄总产量比2017年增长26%，位居世界第三，仅次于法国和意大利，约为40.9升，

总体相当于53亿瓶，如果产销恒定的话，

这意味着，每一秒全世界会消费126.8瓶西班牙葡萄酒。

产区实力大

五大必了解产区

2大DOCa：

里奥哈（Rioja）：酿酒历史达两千多年，1991年成为第一个DOCa产区，是西班牙葡萄酒最闪亮的名片。声名在外，潜力无限！

普里奥拉托（Priorat）：历史悠久，林裕森誉之为“敏捷灵活的猎豹”。产区小，产量小，品质高，孕育出了西班牙最贵最精致的红葡萄酒。1990年代声名远扬。

最贵的产区——杜埃罗河岸Ribera del Duero西班牙的“勃艮第”，被认为是最贵的西班牙葡萄酒产区，最贵的10大西班牙葡萄酒，有一半来自于此，包括两大酒王——贝加西西里亚酒庄、平古斯酒庄。

卡瓦（cava）起泡酒的故乡——佩内德斯Penedes西班牙加泰罗尼亚最大、最重要的DO产区，西班牙现代酿酒革命的中心，卡瓦起源于此。

雪利酒的中心地——赫雷斯D.O.Jerez-Xeres-sherry著名的加强型起泡酒雪利（Sherry）的起源地，是雪利酒黄金三角区的第一站，拥有多家雪利酒巨头酒庄，也是西班牙第一个和欧洲最古老的法定产区（D.O.）。

品种潜力大

第一

西班牙是当今世上拥有最高龄老藤和最多原生品种的古老产区。

20种葡萄

全西班牙种有超过6D0种，但只有20种葡萄会被用作酿酒，相对易记。

三大必须了解的红葡萄酒品种：

最著名的本土红葡萄品种——丹魄Tempranillo

堪称西班牙葡萄品种之王，成熟不失优雅，用于酿出西班牙最高端最经典的葡萄酒。最出名的产区是里奥哈和杜埃罗河岸。

最具实力新兴葡萄品种——门西亚Mencia

古老的本土品种，西班牙第四大葡萄品种。可塑性高，既有黑皮诺的花香果味，又有西拉的酒体结构。林裕森曾说：“比耶尔佐（Bierzo）产区的门西亚红葡萄酒是整个西班牙最为优雅的葡萄酒。

最具潜力复兴之星——歌海娜Garnacha源于西班牙。酒精度高，高性价比，令人愉悦。用于混酿经典风格里奥哈葡萄酒，后来Priorat的先驱赋予其新生，例如，被用以酿成西班牙最贵的葡萄酒之一——L’Ermita。

两大必须了解的白葡萄品种

最负盛名的白葡萄品种——阿尔巴利诺Albarino

被认为是西班牙最顶级、最具特色的白葡萄品种。最出名的产区是下海湾（RiasBaixas），其Albarino清爽芳香。

种植最广泛的本土白葡萄品种——爱伦Airen

占西班牙葡萄种植面积的22%，也是全世界种植面积最广的葡萄品种。主要用于蒸馏酒。

市场潜力大

全球第一

2018年，西班牙葡萄酒出口量蝉联全球第一，总量达20.9亿公升，总额达29.16亿欧元，位居全球第三。

30亿欧元

到2018年底，西班牙葡萄酒在全球总价值已超30亿欧元。

中国成为西班牙葡萄酒第4大“买家”。

2018年生产地的西班牙葡萄酒中，近半数在西班牙被消费掉，另一半出口到国外市场。其中，中国成为西班牙葡萄酒的第4大买家。

最重要的市场如下：

德国：4.2亿欧元14.4%

法国：3.89亿欧元13.34%

美国：3.25亿欧元11.16%

中国：1.56亿欧元5.35%

均价上涨10%

据2018年底报道，西班牙葡萄酒在全世界的平均价格相较于2017年上涨10%。