吃红枣红糖补血？这是误区！

刘佳

在每年9月7日至9日之间的白露，是一个很有诗意的节气，然而白露时昼夜温差达到顶点，天渐凉，露渐浓。白露养生要预防秋燥，助筋补血，以养心肝脾胃。说到补血，这时身边的人会建议多吃些红枣，多喝牛奶补血。其实，这样的做法非常不可取，常见补血误区有哪些？吃什么才能真正补血呢？

误区1：吃红枣补血

红枣补血的说法由来已久，很多女性也会常备红枣食品，每天都会吃几粒红枣，或者喝一杯红枣浓浆。不过，红枣真的能补血吗？我们通常所说的补血，是通过补充营养，促进血红蛋白合成。最常见的方法是补充铁、维生素C等营养素。认为红枣补铁的原因就是因为红枣中刚好二者皆备。不过，红枣中的铁是吸收率不高的非血红素铁，对于改善贫血的效果很差。

误区2：猪肝补血要多吃

猪肝能补血，这似乎成为女性必备常识了，因此很多女性一想到补血就吃猪肝，虽然猪肝能补血没错，但是猪肝是内脏器官，含有大量的毒素，吃得太多反而不利于健康！

误区3：补血猛吃补血保健品

现在市面上常用的药品以蛋白铁、多糖铁等居多，其实大部分都是铁剂。但并不是所有贫血患者都适合服用铁剂补血产品，比如说地中海贫血，血清里并不缺少铁，如果再补充铁质就很容易造成铁中毒。所以购买补血保健产品时，最好是在医生的指导下购买，切勿自作主張加大服药剂量，以免造成铁中毒。

误区4：多喝牛奶可补血

牛奶营养丰富，多喝有利于身体健康，因而也有很多女性朋友认为多喝牛奶可以促进铁的吸收，从而提高补血功效！然而事实刚好相反，牛奶是碱性食物，与铁同食会产生部分结合，从而影响肠胃对铁的吸收！

误区5：红糖补血

女性月经期间或是坐月子，都习惯性地喝红糖水，认为能起到补血作用，但专家指出红糖其实没有补血的有效成分。

真正的补血食物是这些

临床上，贫血是由于缺乏铁、红细胞破坏过度或者是大量失血等导致的。除了接受医生的诊断和治疗以外，饮食首先应该多补充富含血红蛋白铁的食物，其次是富含植物性铁和维生素C的食物。比如：

红肉：包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁。比如牛肉，铁含量为3.3毫克/100克。

动物血：以血补血，还是有道理的。各种动物血的血红素铁也比较高。猪血的铁含量为8.7毫克/100克，而且这些铁的吸收利用率很高。此外，动物血中的脂肪含量很低，对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。

金针菜：金针菜含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富。

鸽肉：鸽肉具有很好的补血活血的作用，而且还能防治高血压、哮喘病等多种常见疾病。

此外，新鲜水果蔬菜中富含维生素C、叶酸，维生素C可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。