成都市域农家乐景观设计中川西农耕文化的表达

彭莉

摘 要：“农家乐休闲”成为丰富都市生活的重要内容，也成为周末家庭、朋友、公司聚会的首选。成都作为西南重要的经济文化枢纽中心，农家乐旅游业发展也独占鳌头，“农家乐”必然成为展现农耕文化的重要载体。本文从景观设计角度对成都市域农家乐的景观特征进行梳理，提取川西农耕文化元素结合农家乐的环境空间特征进行整合，探讨川西农耕文化在成都市域农家乐景观设计中的体现形式，提出成都市域农家乐外部环境空间地域文化特征的表达方式。

关键词：农家乐;景观设计;川西;农耕文化;成都

农家乐休闲旅游，得到政府的大力推广和扶持，建设过程中忽略了环境空间的文化内涵建设，从环境空间的塑造上寻求“川西农耕文化”在成都市域农家乐景观设计中的表达方式就显得尤为重要。

一、成都市域農家乐景观空间特征

本文所探讨的农家乐，主要指利用乡村居民现有的自然和生活、生产环境，营造出能给休闲者提供餐饮、观光、娱乐、运动、住宿、体验、购物等服务的经营实体。农家乐最早起源于乡村旅游，将花圃、菜畦、沟渠、堰塘、庭院等乡村环境整合利用，吸引游客至此欣赏田园美景，触摸湿润泥土，品尝农家风味，体验农事活动，从而达到放松心情回归的休闲目的。从而逐渐形成独特的景观空间，其特征主要有：

1.空间功能的多元性

成都市域农家乐以传统生产农业为基础，结合旅游服务业形成一种服务功能和生产功能相结合的复合型产业结构。首先是以农业生产为主的生产空间，所生产的农副产品能直接带来经济效益。在自然资源珍贵的都市生活中，主导农业生产的田园空间显得弥足珍贵。旅游业的融入，使农家乐的经济结构更加丰富，增加了住宿、餐饮、体验等服务功能。旅游业和农业发展相辅相成，旅游业的客户需求为农业的产业方向提供指南，农业的产品质量影响旅游的发展，旅游活动的开展又是对农事活动及农产品的有效宣传。

2.景观元素的多样性

（1）人文景观与自然景观并存。成都市域农家乐，存在于林盘之内，林盘周围有水环绕，竹林丛生，外围有开阔的田园，形成一幅“小桥流水人家”的乡村美景画卷。在历史的长河中，成都农业发展到如今也沉淀下了浓厚的文化风情，在环境中表现出来，成为农家乐景观独特的标签。随着社会的发展，空间场地的人文精神表达也成为越来越多人的诉求。这样良好的自然田园风光和林盘内“农耕文化”等人文景观通过科学的设计规划，便形成了丰富的农家乐乡村景观。

（2）地域特征与季节特征共显。农作物的生长，在不同的季节所表现出来的状态和色彩各不同，使农业景观具有极强的季节特征，乡村的景色在不同的时节所体现出的色彩和田园风光也有所差异，真正体现出自然的季节美。成都平原地处西南中心，主要农作物为水稻、玉米、小麦等，这些作物在春夏秋冬从色彩和形态上都不同。因而，根据不同季节，调整各项农业生产活动，合理布置农家乐观赏游憩活动，凸显乡村景观和地域特征，对体现地域人文景观和乡村农业景观有很好的促进和推动作用。

二、成都市域农家乐中的农田景观

农田景观是川西农耕文化在视觉层面的主要载体，由于特殊的地理位置，成都市域内的农田作物主要种类为“水稻”，水稻田的格局被田埂道和连接各林盘的乡间小道划分为大小不一的斑块。由于农业旅游业的发展，其他形式的农业生产作物逐渐被丰富到水稻田中。为了满足旅游业的发展需要，在不破坏原始农田景观的基础之上，铺设乡间道路，配备基础休闲设施，加入体现农耕文化的景观小品进行点缀，形成更为丰富的乡村景观。

三、成都市域农家乐中的水体景观

成都平原由于有了都江堰水系的滋润，延续到林盘及田间形成丰富的水系，将成都平原的土地养育得肥沃湿润。这种独特的水系，主要形式有三种：水渠、溪流、池塘。

1.水渠景观

水渠即灌溉渠，在农田景观中起着重要的补水、引流作用。在长期的农事活动中，水渠成为成都平原农田的重要组成部分，水渠穿插于田间地头，水渠两侧常常栽种竹、玉米、大豆等农作物形成强烈的阵列感。修筑水渠的材料常常采用本地开采的砂岩，色彩和质感具有散发出强烈的乡村质朴气息。

2.溪流景观

溪流和水渠不同，它是自然的水体，自然地连接水源，兼具娱乐和生产等功能，沿着溪流两岸常常种植竹及水杉等本地树种，给成都平原增加景观色彩。在农业旅游开发过程中，可以设置漫步道、涉水体验等活动，增加游人与自然亲近的可能性。

3.池塘景观

池塘一般分布于林盘内部或周边，作为重要的蓄水库同时兼具生产功能。生产功能主要体现在水产类农产品的养殖上，具有客观的经济收益。池塘中常常种植成片的水生植物如莲、红菱、芦苇、茭白等，放眼望去生机勃勃，美不胜收。在成片的水生植物种，放养白鹅、鸭子等喜水家禽，既能给平静的水面增加生动性也能体现“门前一群鸭，三四六七八……”的乡村趣味。游人可泛舟游于悠悠的水草之间，与鱼虾河蟹相映成趣，体验原汁原味的乡村生活。

四、结语

农耕文化在各区域有着相似的精神内涵，由于地理环境的不同导致各地域农耕文化有其独特的特征，农业生产是我国主要的传统产业形式，在社会的发展过程中，农业文化逐渐被淡忘，而农家乐的出现则成为传承和体现农耕文化的很好契机。川西农耕文化是川西地区人民在长期的劳动过程中与自然环境和谐相处所产生的一种特殊地域文化。在农家乐旅游业发展旺盛的今天，景观设计师作为环境塑造者更应追本溯源，去追寻分析川西农耕文化在空间中的体现特征，从而为行业内农家乐的景观设计提供参考。

参考文献：

[1] 杨晓艺.川西林盘保护与开发的创新模式[J].成都大学学报（社会科学版）.2011.10.

[2]武倩.基于林盘保护视角下的现代农庄景观规划研究——以四川成都新都区现代农庄为例[D].西安建筑科技大学，2013.

[3]张淑娟.乡村景观在城乡规划设计中的意义探微[J].建材与装饰，2017（51）：116-117.