痔疮患者的饮食护理和保健指导

张晓蓉

提到痔疮相信大家并不陌生，毕竟痔疮是我国最为常见的肛肠疾病之一，坊间一直有“十人九痔”的说法，可见痔疮的发病率之高。很多人对痔疮的认识并不深入，甚至有人会说，痔疮也不会死人，没必要大惊小怪，套用一句话“痔疮虽小，疼起来要人命”，痔疮发作时所带来的疼痛刺激直接影响着人的精神和心理状态，并不是单纯的生理性损伤，它所带来的心理性打击和创伤相对来说更为严重。现在，信息传播速度惊人，很多人通过各种方式和途径都能够获得部分痔疮相关的知识点，对于痔疮的形成原因有一定的了解，饮食不节被视为第一危害因素。既然痔疮发病率高、身心损害严重，又与日常的饮食息息相关，那么宣教普及痔疮患者的饮食护理和保健知识是不是必要举措呢？答案当然是肯定的。

1 痔疮患者的饮食护理要点

1.1合理规划膳食结构

痔是肛门直肠底部及肛门粘膜的静脉丛发生曲张而形成的一个或多个柔软的静脉团，在齿状线内部的称之为内痔，分布于外部的是外痔，若内外均有痔核则是典型的内外混合痔。既然肛肠是营养吸纳和输布、排泄的重要途径，那么从饮食上进行自我护理和调理在理论上有益痔疮的防治。对于痔疮患者而言，便秘是因，所以饮食的改变首先需要调节、避免便秘。在日常生活中可以通过增加水分的摄入进行预防，也可以食用萝卜、番茄、梨、百合、银耳等补充水分。粗粮富含食物纤维有助润肠通便，所以粗加工的食材、粗粮以及富含食物纤维的食材可以频繁出现在饭桌上，常见的豆类、薯类、干香菇、植物根茎、绿豆、土豆、山药、莲藕、麦麸、竹笋、甜菜、卷心菜、油菜、胡萝卜、韭菜、麦麸面包、黑绿叶蔬菜、海藻、猪、牛、羊的瘦肉、鱼肉、鸡、鸭、鹅肉等。适合食用的常见的水果包括梨、苹果、橘子、猕猴桃、葡萄、西瓜、香蕉、草莓等。

1.2遵守饮食禁忌事项

痔疮的发生与饮食不节息息相关，而这里的“不节”指的是不节制，即暴饮暴食、进食过饱、过多过量食用辛辣刺激的食物如麻辣鱼、麻辣小龙虾、生吃大葱大蒜等等，这些辛辣刺激食物会让痔疮充血水肿，排便时自然难以回缩。另外，酒也属于刺激性饮品，也是造成痔核肿胀、充血的帮凶。

2 痔疮患者的食疗简谱

2.1清淡软糯粥类

①香蕉蔬菜粥。准备70g粳米，100g香蕉，100g绿色蔬菜，粳米淘洗三遍，入水煮熟，香蕉捣烂成泥，蔬菜洗净切丝，将香蕉泥和蔬菜丝倒入粥中，放少许盐花，当早餐服用，不仅可以改善便秘，还有利于痔疮出血症的凉血收敛，同时可清热、解毒、润肠。②藕丁粳米甜粥。50g藕切丁，与100g淘洗干净的粳米同煮，煮熟后放入20g砂糖。若痔疮发作期出血、肛门灼痛、痔核脱出难以回纳，就可以每天食用两次，以清热消瘀、凉血止血。③红薯粥。200g红薯削皮洗净切块，与150g大米同煮，煮熟后可根据口味添加白糖。红薯粥对习惯性便秘患者有益，可补中益气，通便润肠。④木耳大枣粳米粥。将泡发的30g黑木耳和5颗掰开的大枣与100g粳米同煮，每天早晚各服用一次可通便润肠，对大便出血、肛门肿胀的痔疮患者有益。

2.2清淡功效汤类

①丝瓜汤。250g丝瓜切成块状，与200g猪瘦肉片一并入水煲汤，可单独食用，也可以佐餐，对内痔便血初期患者来说是清热利肠、解暑除烦的佳品。②黑木耳柿饼汤。5g泡发黑木耳和30g切块柿饼入水煮至糜状，食用后能够缓解痔疮出血，益气滋阴。③金针菜汤。100g金针菜与红糖同煮，而后只保留汤，空腹饮用，喝汤可清除内痔患者的热毒可缓解疼痛和痔疮出血。

2.3功效单品

①鱼腥草。也就是折耳根，主要适用肺痈吐脓、痰热喘咳、清热解毒，水煎后加入点滴水酒，饮用有益痔疮。②茄子。茄子在生活中较为常见，它可清热止痛消肿，在中医典籍中被用于治疗血痔，也就是现在的痔疮出血。茄子的食用方法有很多，但茄子亦吸油，切不可过于油腻。③柿饼。柿饼就是柿科植物柿的果实加工品，也是一味中药，蒸熟后吃或者用水煮烂当甜品吃都可以缓解痔疮出血，达到清热、润肠、止血的目的。④黄鳝。将100g黄鳝清除内脏切段后煮肉汤，能够补中益气、清热解毒，也可以缓解痔疮出血。⑤杨桃。把新鲜的杨桃果肉切丁捣碎成你状，用凉白开冲服，可缓解痔疮引起的肛门肿痛和出血。⑥红薯。红薯中富含纤维，可吸收水分软化大便，有益胃肠蠕动。蒸红薯是最简便的吃法，适用于肛裂、痔疮。⑦圆白菜。圆白菜是一种营养丰富的低价蔬菜，植物纤维能够促使其进入肠道内增加粪便体积，预防便秘。手撕包菜简单易做，注意需清洗干净。⑧白萝卜。白萝卜促消化几乎是人人皆知，因为它富含粗纤维。如果生吃白萝卜，其内在的辛辣成分还能够加快胃液的分泌，对胃肠功能的调节作用显而易见。⑨韭菜。韭菜中的粗纤维含量丰富，它不以被消化，能够加快大肠蠕动。⑩木耳。木耳可荤可素，可滋补润燥，可降压、益肝、利尿，尤其适用于痔疮出血。

2.4混搭菜品

①马齿苋和鱼腥草凉拌菜。把250g马齿苋和250g鱼腥草入沸水焯水，滴麻油、酱油、醋等调拌均匀，当凉菜食用。②三瓜凉菜。把丝瓜250g、冬瓜250g、西瓜250g去皮切片，西瓜只保留中间层白皮，焯水后凉拌。

2.5并发症饮食护理

不少患者会接受手术治疗以摆脱疾病的困扰，但是痔疮术后的康复阶段，肛门处所传来的疼痛刺激亦令患者痛苦不堪。更为重要的是，术后发生并发症的风险较高，若能在接受正规治疗和护理的基础上，以饮食调护加以改善和规避也是不错的选择。对于排尿困难者可以食用萝卜汤、丝瓜汤、冬瓜汤、茄子、海带、西瓜等刺激排尿。对于少量出血患者，可以食用莲藕、马齿英、茄子、蚕豆收敛止血。

3 结语

肛肠疾病的防治离不开饮食的科学调理和护理指导，注意痔疮饮食是很关键的，不论是在预防、治疗方面，首先患者应该改变旧有的思维观念，重视自己的健康情况，从日常饮食的点点滴滴做起，从吃的健康升华至身体的健康乃至身心的健康。饮食疗法实际上是发挥不同食材的功效，达到改善病症的目的，痔疮的食疗方法简便易行，取材方便，对预防痔瘡、减轻痔疮症状、减少痔疮复发起着重要作用。通过日常合理的饮食调护，可以有效防止痔疮发作并有助于临床治疗，减轻病人痛苦。但是，不同患者对食材有着不同的看法，有的难以接纳或是过敏，又或者因身体其他疾病原因并不能食用、多食，这就要求因人而异，患者在采取食疗保健建议的时候应该充分思量自身的条件，必要时可咨询医务人员，以免引起不必要的损害。