所谓“无糖”的隐形“杀手”你了解几个

熊苗

同事小莉长得白白胖胖，惹人喜爱。可是现在流行骨感美人，于是她制订了减肥计划。时过数月，体重还是稳稳地固定在55千克。我看了她的食譜，告诉她，这都是糖在捣鬼。“可是我没吃糖啊。”小莉感到无比委屈。

很多人不知道，没吃糖并不代表身体没有摄入糖。

如果你正在或者打算减肥或正被糖尿病折磨，那么，要注意下面这几类食物，它们都是隐藏在暗处的甜蜜“杀手”。

1.酒类饮料

市面上出售的很多酒类饮料中都含有糖分，比如啤酒中的果啤、葡萄酒等。我们看看葡萄酒的酿造工艺就知道是怎么回事了。葡萄酒在发酵过程中需要添加糖以适当提高酒精度，发酵后的葡萄酒中会残留着糖分，在喝的时候无意间就摄入了糖分。

2.加工果汁

不管是超市里琳琅满目的瓶装果汁，还是饭馆里的“鲜榨果汁”，在制作时为了使其口感更好、更接近天然果汁，制造者大多会在里面添加糖和甜味剂。

3.低脂和无脂食品

低脂和无脂食品并不代表无糖。这类食品虽然不含或者含有少量脂肪，但是口感很差。为了改善口感，生产者会在产品里加入一定量的糖。我们经常食用的低脂酸奶大多添加了糖。

4.成品酱料

做回锅肉时使用的面酱，包装上大多是这样的名称——“甜面酱”，只要看这个“甜”字，我们就可以知道这面酱中含有什么成分了。沙拉酱、番茄酱中都含有糖。

5.无糖产品

一看到“无糖”两字就放了心，其实消费者被这两个字忽悠得不轻。所谓无糖产品，只是在生产加工过程中没有人工添加糖而已，但天然糖分依然存在。而且，和无脂低脂食品一样，为改善口感，无糖产品中往往加入了甜味剂、增稠剂、稳定剂等添加剂。虽然甜味剂只增加甜味，热量较低，不会升高血糖，但增稠剂是由一种叫糊精的糖分组成的，和白糖一样高热量。

大家很容易避开糖果和蛋糕这类相当于糖分代名词的甜品，但要识别上述这些看似不含糖的甜蜜“杀手”，就需要有一双火眼金睛了。