火火火腿炒蛋，最简单最困难

林书佚

我们宿舍有限定电器功率，为了不超过这个电器功率导致断电，我们精心挑选了一口可炒、可煮、可蒸的万能宿舍锅。我用这一口锅，开启了我的厨神大门，做起了我最爱的火腿炒蛋。

我们食堂菜系众多，菜色丰富，可就是没有最平平常常的火腿炒蛋。对于没有的东西，我总会万分想念的，火腿炒蛋在我心中就属于这一种情况。

火腿炒蛋简单吗？简单啊！油倒进去，火腿倒进去，蛋打进去，再随便加点儿蚝油、酱油翻炒几下，蛋熟了就完成了，一点儿难度都没有。火腿炒蛋困难吗？虽然这个菜做起来一点儿难度都没有，架不住厨房杀手自带BUG，倒个油都跟要放火烧厨房一样，手一抖，不是倒多了，就是倒多了，不知道的还以为是要做个“火腿炒蛋油汤”。

有一天中午在家，我弟弟一看饭桌没啥菜色，自告奋勇要做个火腿炒蛋，这差点儿把我吓死！他可是我们家名副其实的“厨房粉碎机”，切个火腿都能把玉米味儿染成辣椒味儿，这次竟然想要直接进入我们家的“军事重地”，是我们疯了才会让他随便来。可架不住弟弟的软磨硬泡，男孩子撒起娇来很要命，好看的男孩子撒娇我们会把命给他，但像我弟弟这种李光洙式的“硬核撒娇”，就是强行索命。最后我决定近程指挥，来实现这位“厨房粉碎机”的厨房梦。

当看到一米八的傻大个儿因为乱溅的油花而蹦出两米远时，我直接关掉了火，把弟弟抓回来，指挥他直接倒火腿进去，重新开火翻炒两下，再把蛋打进去。

“不要把蛋壳都打进去！”

“放蚝油，酱油不要放太多！等下要咸死了！”

“快翻炒！要焦了！”

“关火关火！可以了！”

最后的成品不差，把烧焦的部分和碎碎的蛋壳挑走，这还是一盘好吃的火腿炒蛋。也是这一盘火腿炒蛋，及时提醒了我弟弟，是时候放弃成为“大厨”的梦想了。

有一次，在一个很喜欢的博主那里，我中奖了——一箱火腿，这可把我高兴坏了。虽然扛着一箱重量感人的火腿上宿舍七楼挺不容易的，但这毕竟是幸运女神送的礼物啊，把火腿当成同样重量不少的一百万现金，浑身顿时就有力气了，“噌噌噌”就上了七楼。

虽然我没有时间每天做饭，但是每周做两次火腿炒蛋还是可以的，一方面是做下家常菜中和一下除了鸡肉就是鸭肉的食堂生活，另一方面就是省钱了。火腿是沒花一分钱得到的，算是自给自足，鸡蛋也不贵，做一顿火腿炒蛋外，再去食堂买一份白饭，一顿下来最多才一块五，与平时一餐十几块相比，实在是太便宜了！再多吃几顿火腿炒蛋，节省下来的钱我能多买两支口红来奖励自己，简直不能再棒了。

当然啦，火腿炒蛋也不能天天吃，一是吃多了会腻，二是吃多了会胖。一个星期吃个一两回，我就已经超级满足了。

感觉自己好幸运，最爱吃的东西操作简单，而且不贵！

编辑/广丽