苹果品种Topaz 在烟台地区的种植适应性评价

刘美英 宋来庆 Dorota Ewa Kruczynsk 赵玲玲 唐 岩孙燕霞 刘大亮 张学勇 姜中武*

（山东省烟台市农业科学研究院，烟台265500）

Topaz 是捷克共和国以Rubin 和Vanda 为亲本杂交育成的苹果品种。2012 年课题组从保加利亚引入该品种接穗， 进行嫁接育苗。 2014年春季， 将苗木定植于苹果品种资源圃中进行观察。苗木定植第3 年开始结果，经连续观察表现，Topaz 苹果丰产性好，酸甜适口，植株抗病性强，适于在烟台苹果产区进行推广种植。现将该品种的引种结果表现总结如下。

1 试验园基本情况

试验园位于山东省烟台市农业科学研究院的品种试验园内，海拔15 m，年平均温度12.8 ℃左右，年降雨量年度间不平衡，在490～660 mm，无霜期290 d 左右，土壤为棕壤土，土层深厚，土壤肥沃，水浇条件好。砧木为八棱海棠，栽植密度为2 m×4 m，自由纺锤形整形，免套袋栽培。

2 Topaz 品种主要性状评价

2.1 果实经济性状

果实扁圆形， 果形指数0.82， 平均单果重186 g（图1）；果面光滑，着鲜红色条纹，果点小、中密，果顶微有棱；萼片宿存聚合，萼洼广、中深，梗洼中深、广，五心室，心室闭合；果肉乳黄色，多汁，酸甜，风味浓郁，可溶性固形物含量14.5%，果实硬度为8.6 kg/cm2，可溶性糖含量为11.8%，可滴定酸含量为0.56%， 果肉维生素C 含量为0.45 mg/100 g；果实成熟期在9 月下旬，可延长到10 月下旬采收，不落果，常温贮藏30 d 不变绵。

2.2 植物学及生物学特性

Topaz 苹果树姿直立，枝条较硬，直立生长，树干及多年生枝黄褐色，皮孔中密，椭圆形；1 年生枝红褐色，有茸毛，茸毛多，皮孔稀，圆形，5年生树1 年生枝平均长38.85 cm、粗0.58 cm，平均节间长度为2.48 cm；叶片绿色，斜向上生长，上卷，叶背有茸毛， 叶缘锐锯齿， 叶片平均长8.23 cm、宽5.54 cm，叶柄平均长2.85 cm；花芽圆锥形，叶芽短三角形；花蕾红色，花瓣粉白色，邻接，卵圆形，花冠大小为4.8 cm×5.0 cm，每花序3～6 朵花。

Topaz 苹果成枝力强， 剪口下萌发长枝数量多，萌芽率中等（69.8%），以中短果枝顶花芽结果为主，花序及花朵坐果率高，花序坐果率达85%，花朵坐果率达70.6%，无生理落果现象，每果台能坐3～5 个果。栽植3 年开始结果，5 年进入丰产期，在2 m×4 m 栽植密度条件下，株产可达65.7 kg。

2.3 抗病性评价

通过连续5 年的田间观察，Topaz 苹果对苹果褐斑病、腐烂病、轮纹病抗性强，6 年生树无轮纹病和腐烂病。

2.4 物候期

Topaz 苹果花芽膨大期在3 月8～12 日，叶芽萌动期在4 月10～12 日， 初花期在4 月20～22 日，盛花期在4 月25～28 日，果实成熟期在9 月下旬，延长至10 月下旬采收，果实不落果，落叶期在11 月底到12 月上旬。

3 Topaz 品种高效建园管理技术

3.1 建园

选择地势平坦、土层厚、有水浇条件、无污染的平地或坡地建园，土层深厚，水浇条件好的可以采用M9T337 自根砧苗木建园， 株行距采用1.5 m×4 m，细长纺锤形整形；土层薄的山地或坡地可以采用八棱海棠为砧木的乔砧苗木建园，株行距采用3 m×5 m，自由纺锤形整形。 授粉树可用富士、维纳斯黄金、红露等。

3.2 整形修剪

定植当年按照干高90～100 cm 进行定干，距地面60 cm 以上到剪口5～6 芽以下部位进行刻芽，促进芽萌发，发出的枝条不动，任其生长。 第2 年春季萌芽前，对上一年萌发的枝条、粗壮的枝条极重短截，细弱的拉枝开角甩放，中央领导枝留70～80 cm 短截， 剪口下留5～6 芽不动，其余的芽隔2～3 芽刻1 芽促发分枝。8 月底9 月上旬进行拉枝开角，第3 年春季萌芽前对中央领导枝留60～80 cm 短截并刻芽， 其余枝条甩放不动， 疏除并生枝及枝条上的直立旺枝，3年完成树体整形。4 年后树体进入结果期，树势稳定。 Topaz 苹果枝条直立，一定要拉枝开角。

3.3 肥水管理

定植时要施足有机肥，667 m2施用农家肥5～6 m3，商品有机肥1t，每年秋施基肥，商品有机肥500 kg，加上N、P、K 复合肥150 kg，配合使用一定数量的微量元素肥料， 基肥使用量要达到年施肥总量的60%以上。 追肥在每年的6月和9 月的2 次果实膨大期进行，667 m2施用复合肥50 kg 左右。栽植当年多浇水，保证苗木成活，雨水少的年份一般浇7～8 遍水，进入结果期后，根据降雨情况，一般在萌芽期、开花期、果实膨大期及封冻前进行浇水， 雨季降雨多的时候，注意果园排水。

3.4 花果管理

Topaz 苹果花序和花朵坐果率都高， 而且没有生理落果，一定要认真进行疏花疏果，可以结合春季修剪疏除花芽，以节省养分，提高果品质量。 可不套袋栽培，果实外观漂亮，节省套袋费用，增加果园经济效益。

3.5 病虫害防治

春季发芽前喷1 遍30%福连500 倍或29%石硫合剂50～80 倍，铲除越冬病原菌，花露红期喷戊唑醇或苯醚甲环唑+高效氯氰菊酯+螺螨酯，预防苹果锈病、轮纹病等病菌、苹小卷叶虫、绿盲蝽和红蜘蛛。 谢花后每隔7～10 d 喷1 遍杀菌剂、杀虫剂，防治轮纹病、炭疽病、金纹细蛾、蚜虫、食心虫等。进入雨季后，交替喷施杀菌剂与波尔多液，波尔多液是很好的保护性杀菌剂，耐雨水冲刷，持效期长。无袋化栽培，要注意防治桃小食心虫，果园中悬挂性诱剂、迷向丝、糖醋液，诱杀害虫。 5 月下旬越冬幼虫出土前地面撒药杀死出土的越冬幼虫，药剂选用40%的毒死蜱1 000 倍液，6 月中下旬抓好第1 代桃小食心虫的防治，主要用菊酯类农药，以后各代根据果园诱芯诱捕的成虫数量决定喷药时期。