蛋鸡育雏期层叠笼养鸡舍不同位置生产性能及其与温湿度的相关性

刘玮　高金波　杨景晁　雷秋霞　韩海霞　曹顶国　周艳　刘杰　严华祥　李福伟

摘要：本研究监测并统计分析了新杨黑羽蛋鸡育雏期层叠笼养鸡舍前端、中部和后端三个位置不同时间段温湿度变化及鸡只体重、胫长、龙骨长、胸宽等生产性能的差异及其相关性。结果表明：育雏前期温度变化较为合理，后期温度较高;整个育雏期湿度波动较大;鸡舍前、中、后三个位置生产性能指标差异不显著，但均高于该品种标准;体重与胫长、胸宽和龙骨长呈显著正相关，温湿度与生产性能指标间相关性不显著，温湿度之间呈显著负相关。

关键词：新杨黑羽蛋鸡;育雏期;层叠笼养;不同位置;生产性能;温湿度

中图分类号：S831.91文献标识号：A文章编号：1001-4942（2019）10-0139-04

Production Performance of Laying Hens at Brooding Stage at

Different Positions and Correlation with Temperature and Humidity

Liu Wei1， Gao Jinbo1*， Yang Jingchao2， Lei Qiuxia1， Han Haixia1，

Cao Dingguo1， Zhou Yan1， Liu Jie1， Yan Huaxiang3， Li Fuwei1

（1. Institute of Poultry Science， Shandong Academy of Agricultural Sciences/Poultry Breeding

Engineering Technology Center of Shandong Province， Jinan 250023， China;

2. Shandong Animal Husbandry Station， Jinan 250000， China;

3. Shanghai Academy of Agricultural Sciences/ National Poultry Engineering Technology Center， Shanghai 201106， China）

Abstract In this paper， the air temperature and humidity and performance of Xinyang black laying hens at brooding stage were monitored at anterior， middle and posterior of the hen house. The differences in the air temperature and humidity and the body weight， tibial length， keel length and chest width of laying hens in cascade cages were compared， and the correlation among them was analyzed. The results showed that the change of temperature was reasonable at the early stage of brooding and higher at the later stage. The humidity in the whole brooding period fluctuated greatly. The production performance indexes were not significantly different among the three positions， and they were all higher than the standards of the variety. The body weight was significantly positively correlated with tibia length， breast width and keel length. There were no significant correlations of air temperature and humidity with production performance. The correlation between air temperature and humidity was significantly negative.

Keywords Xinyang black laying hen; Brooding period; Cascade cage; Different locations; Production performance; Temperature and humidity

环境条件主要指环境温度、相对湿度、光照强度、气流速度和空气质量等[1]，对养鸡来说自然气候条件、饲养密度、鸡舍类型、鸡舍建筑材料、鸡舍宽度和高度、清粪方式、环境控制设备的使用状况等均影响着鸡舍内环境条件[2，3]，其中温度、湿度是影响鸡群健康和生产性能的最基本因素，也是重要因素[4]。蛋鸡育雏过程中，由于雏鸡体温调节机能尚未发育完善，对温度、湿度的反应更为敏感。国内关于温湿度对蛋鸡育雏期影响的研究尚未见报道。本试验利用温湿度监测仪对全封闭式蛋鸡育雏鸡舍内温湿度变化进行连续监测，并研究其对育雏鸡生产性能的影响，以期为鸡舍改造和舍内环境质量评估提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与管理

试验鸡为上海家禽育种公司培育的新杨黑羽蛋鸡，试验鸡群7万只。鸡舍长100 m，宽12 m，五列六走道，五层层叠式笼养，自动喂料，乳头饮水，地暖供热。日粮营养水平严格按照蛋鸡营养标准进行，自由采食和飲水。

1.2 测定指标与方法

采用温湿度检测仪（群特科技股份有限公司生产，center310，中国台北）记录鸡舍内不同位置温湿度，电子天平称量体重，数显游标卡尺测定胫长和胸宽，软尺测定龙骨长。

1.3 试验设计

从鸡舍最前端开始，纵向每间隔10 m分别测定每层笼温湿度，每次3个重复;在鸡舍的前端、中间和后端分别选取一定数量的鸡只，测定体重、胫长、胸宽和龙骨长。试验第1 d和每周末测定不同位置温湿度和生产性能指标。

1.4 数据分析

采用Microsoft Excel整理数据，使用SAS 9.2进行显著性检验和相关性分析，数据以平均值±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 蛋鸡育雏期体重和体尺指标的变化

如图1、图2所示，0～9周龄各指标均呈线性增加，其中体重增长速度快于胫长、龙骨长和胸宽;胫长、龙骨长的发育进度较为一致，均高于胸宽，表明本试验中蛋鸡育雏期的生长发育较为均衡。

2.2 鸡舍不同位置蛋鸡体重及体尺指标的变化

从图3～图6可以看出，育雏期蛋鸡胫长、龙骨长、胸宽及体重随周龄的增加均呈直线增加趋势，但鸡舍前、中、后三位置间差异不显著，说明鸡舍前、中、后位置蛋鸡生长发育趋势一致。

2.3 育雏期鸡舍温湿度变化及其与生产性能的相关性分析

从图7可以看出，1～6周温度逐渐降低，符合随鸡只日龄增加而降低的规律;从第7周开始，进入5月份外界温度逐渐升高，由于鸡只日龄小，未开湿帘降温，舍内温度偏高，但没有显著影响鸡只生产性能。

前3周地暖供热，舍内湿度偏低，4～6周停止供暖后湿度明显升高，7周后随着通风量的增加，舍内湿度降低。本试验中鸡舍内湿度变化幅度较大，但没有对鸡只造成明显影响。

相关性分析结果（表1）表明：0～9周温湿度间呈显著负相关，体重与胫长、胸宽、龙骨长呈显著正相关，胫长、胸宽、龙骨长三者呈显著正相关，温湿度与生产性能间相关不显著。

3 讨论与结论

3.1 蛋鸡育雏期生产性能变化规律

颜瑶等[5]对新杨黑羽蛋鸡育雏期（0～6周龄）生长发育规律的研究结果与本试验结果基本一致。刘伟等[6]采用Bertalanffy、Gompertz 和Logistic 三种非线性生长曲线模型拟合新杨黑羽蛋鸡0～20 周龄生长曲线，其中Bertalanffy模型拟合效果最佳（R2=0.9998），擬合结果新杨黑鸡商品代母鸡2、4、6周龄的平均体重分别为121.57、268.53、421.34 g，本研究除2周龄外，4周龄和6周龄体重均高于刘伟等[6]的模拟结果，说明该育雏模式下鸡只的生产性能较好，并没有受到湿度波动的影响。

3.2 温湿度对蛋鸡育雏期生产性能的影响

蛋鸡饲养的关键在育雏，育雏的关键在于3 周龄内的温湿度控制[7]。雏鸡绒毛稀短，皮薄，皮下脂肪少，保温能力差，较成年鸡体温低3℃，体温调节机能要在3 周龄后才能逐渐趋于完善，以后才具有适应外界环境变化的能力。同时，雏鸡自身体温调节机能逐渐完善的过程也是卵黄被逐渐吸收的过程。温度过高则雏鸡易被热死或脱水致死， 温度过低则不利于卵黄的吸收，容易形成弱雏。

鸡舍内的温度、相对湿度、光照、有害气体浓度等是影响育雏育成鸡的主要环境因子。育雏育成阶段，鸡对温度、相对湿度的要求为1～3天，温度35～36℃，相对湿度60%～70%;4～5天，供暖温度32～34℃，相对湿度60%～70%;6～7天，供暖温度30～32℃，相对湿度60%～70%;以后温度每周降低2～3℃，湿度两周后保持在50%～65%。空气湿度与环境温度关系密切，共同影响家禽的体热调节[8]。在适宜温度条件下，空气湿度对鸡体的热调节无影响。在高温条件下，鸡的主要散热方式为呼吸蒸发[9]，高湿能够显著抑制肉鸡的散热，并造成更严重的应激反应;低湿虽然有利于家禽散热，但湿度过低易造成家禽脱水。本研究中，温度在前7周能够控制在需要范围内，育雏后期进入5月份，天气渐热，鸡舍内温度偏高，鸡只生产性能一定程度上受到影响。

3.3 鸡舍不同位置对生产性能的影响

育雏期的体重与产蛋期产蛋数及死亡率高度相关。胫长是体型与骨骼的直观表现。体重是蛋鸡体能储备的直接体现，良好的体能储备是蛋鸡产蛋高峰得以最大限度保持的前提。本课题组2018年[10]对网上平养育雏蛋鸡不同位置生产性能的研究结果显示：蛋鸡体重随周龄增加呈线性增加，且鸡舍前后端鸡只体重差异不显著（P>0.05）;胫长在7周龄前呈线性增加，7周龄之后增加幅度放缓，且前后端差异不显著（P>0.05）。本次叠层笼养的育雏蛋鸡的生产性能与上述研究结果基本一致，说明不同位置的环境条件对体重、胫长等生长性能指标影响不显著。

参 考 文 献：

[1]崔文典，赵国先，左晓磊，等. 环境温度与家禽采食量、日粮能量和蛋白水平的关系[J]. 黑龙江畜牧兽医，2005（9）：23.

[2]田赋. 鸡场的环境控制对肉鸡生产性能的影响[J].动物科学与动物医学，2003，20（11）：70-71.

[3]秦经勋，王令福. 冬季温度对蛋鸡的影响[N].江苏科技报，2003-12-13（003）.

[4]施海东，于文天，孙敏.鸡舍环境控制——温度[J].养禽与禽病防控，2012（1）：16-19.

[5]颜瑶，谢承光，徐志刚，等. 新杨黑羽蛋鸡育雏育成期生长发育规律研究[J].上海农业学报，2019，35（1）：64-70.

[6]刘伟，严华祥，詹凯，等.新杨黑羽蛋鸡商品代生长曲线拟合及产蛋早期蛋品质变化规律研究[J]. 中国家禽，2018，40（8）：5-8.

[7]苏志强. 温湿度对养鸡生产的影响[J].北方牧业，2016（3）：25.

[8]常玉，冯京海，张敏红.环境温度、湿度等因素对家禽体温调节的影响及评估模型[J].动物营养学报，2015，27（5）：1341-1347.

[9]周莹，张敏红.相对湿度对家禽水蒸发散热和健康的影响[J].动物营养学报，2016，28（2）：353-360.

[10]杨景晁，周开锋，高金波，等. 网上平养育雏舍不同位置环境参数变化和蛋鸡生长性能研究[J].中国家禽，2018，40（14）：36-40.

收稿日期：2018-08-10

基金项目：2019山东省重大应用创新课题“蛋鸡智能化健康养殖技术集成与示范”;国家蛋鸡产业技术体系专项基金（CARS-40-S12）;济南市农业科技创新计划项目（201608）

作者简介：刘玮（1985—），男，山东济阳人，助理研究员，主要从事家禽育种与环境控制技术研究。E-mai：lwteam@126.com

*并列第一作者

通讯作者：李福伟（1977—），男，山东梁山人，副研究员，主要从事家禽育种与生产技术研究研究。E-mail：lifuwei1224@163.com