培养学生透过现象看本质的科学思维能力

林雪松

背景描述：

在小学阶段，儿童对周围世界有着强烈的好奇心和探究欲望，二年级学生对科学课程的兴趣和热情很高，在课堂上学习比较认真，乐于动手操作具体形象的物体，而且从课外书中获得的科学知识比较丰富，但科学探究能力比较弱，学生没能很好地在观察、实验、调查等实践活动中获取知识、发展能力、培养思想情感。因而学生对基础知识的掌握往往只停留在了解上，理解不甚深刻，运用能力差。

本课是我校校本教材《从小学科学》二年级用书其中的一课，以研究“不一样的灭火方法”为课程主题。对于二年级的学生来说，知道着火后可以用到各种方式灭火的简单生活常识，但并没有深入了解过灭火器的工作原理。本课以一个有趣的小实验“制作气体灭火器”来研究气体灭火器的工作原理，同时初步了解二氧化碳的相关性质。预计达到三个教学目标：1、了解灭火器的灭火原理，知道二氧化碳不支持燃烧;2、能通过实验验证二氧化碳不支持燃烧;3、培养学生透过现象看本质的科学思维能力。

案例描述：

1.引入情景

提问：如果遇到着火了，你会想到用什么办法灭火？

不同的着火情况要用到不一样的灭火方法。

灭火器是我们灭火的最有效方式之一，那同学们知道不知道灭火器也分了许多种类。

2.介绍三种常见灭火器种类

今天老师给同学们介绍三种灭火器：

首先是“干粉灭火器”，从名字我们就知道，这个灭火器里装的是固体的粉末状的灭火剂。

第二种叫做“泡沫灭火器”，虽然外形一样，但里面装的是泡沫状的灭火剂。

这两种灭火器有个共同的灭火原理，他们都是通过喷射出大量的干粉或者泡沫，粘附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，破坏燃烧条件，达到灭火的目的。

第三种是“气体灭火器”它里面装的是一种液体状态的气体。

那有没有同学知道，它是通过什么科学原理来灭火呢？

通过之前的学习，我们知道了空气中的氧气是支持燃烧的，而这一种气体，不能支持燃烧。所以这种气体灭火器就通过喷射出大量气体，让火熄灭。

这到底是一种什么气体能帮助我们灭火呢？这节课我们就通过实验一起来制作一个气体灭火器。

3.制作“气体灭火器”

介绍实验材料：白醋、小苏打是制作原料;集气瓶是容器;蜡烛模拟火源。

讲解实验步骤和注意事项，分小组开始实验。

分组实验步骤：

（1）观察小苏打和白醋的样子;（看、闻）

（2）将小苏打和白醋放入集气瓶混合，快速盖上瓶盖，观察瓶中现象;（看、听、摸）

巡视各组实验情况。汇报：你观察到了什么实验现象？

描述：混合前：白醋和小苏打的样子和气味。混合后：产生大量气泡;有“ci ci”声;瓶子外壁有点凉。

解答：小苏打遇到白醋后，发生了剧烈的变化，产生出了大量的气泡。现在瓶中装满了“制作”出的气体。

4.进行“灭火比赛”

现在验证你们制作的灭火器能不能成功灭火，进行“灭火比赛”

分组把广口瓶中产生的气体“倒”向燃烧的蜡烛，观察现象

蜡烛熄灭了，说明产生的气体是不支持燃烧的。

科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳。这种气体叫“二氧化碳”。

5.介绍二氧化碳相关的性质

二氧化碳气体的特点、用途

6.课堂小结

教学反思：

本课旨在通过了解生活中的各种灭火方法，运用实验原料自制“气体灭火器”，达到初步认识二氧化碳这种气体的一些性质的目标。

在主题导入上，我用的是提问的方法。如果遇到着火了，你会想到用什么办法灭火？学生能回答出很多灭火方法，如：用水浇灭、用沙土或棉被盖灭、用灭火器、拨打火警电话等。这个时候要注意强调，针对不一样的着火方式，灭火的方式是不一样的，比如油锅着火不能用水、电器着火不能用水、火势太大不能自行灭火等，让学生有安全意识。

在第二个环节介绍三种常见灭火器种类，作为铺垫，先讲解了干粉和泡沫灭火器的工作原理，让学生猜测气体灭火器的工作原理。这时有学生产生疑问，是不是像吹蜡烛一样，喷出一股急风灭火？注意引导：小火苗可以被急风吹灭，但火势很大的话，急风反而会让火变大，达不到灭火的目的。也有学生可以猜测出喷出了一种特殊气体隔离了空气中的氧气，让火熄灭，对于这样的回答要及时鼓励！

第三环节，开始制作“气体灭火器”，介绍实验材料时要强调安全问题：实验用品不入口、小心使用玻璃仪器等;过程中一定要说清楚实验要求：步骤要清晰、用哪些方式观察、小组成员分工等。这次我讲实验要求时不够明确，虽然有分工，但低年级学生缺乏一种规则意识，在实验时还是有小组争抢做实验的，所以一定要让学生听明白后重复给大家听，明确自己该做什么。

第四环节，分组进行灭火比赛，为了用火安全，这次我选择只使用一支蜡烛在讲台演示，而不是分发给每组，所以9个小组分别上台进行灭火比赛，时间花费略长，但发现这种形式更能激发学生的竞争意识，各组都希望自己制作的灭火器能成功。遇到失败的小组要及时安慰引导，分析实验失败原因，给予再次尝试的机会。

最后的小结，介绍这种气体经过科学家们其他大量的科学实验证实了，是“二氧化碳”。让学生初步了解二氧化碳不能支持燃烧等一些相关特性，在生活中的应用。

在整个教学活动中，基本大的框架还是按照教学设计的思路，但其中有很多的细节还需要注意。首先在关注学生方面，针对学生提问，或者回答问题，我有做简单点评，但针对性还是不强，没有对很精彩的提问或回答做出及时表扬评价，而且更多的是小组的总体评价，而没有具体到个人，这点在以后的教学活动中一定要重视。其次，在学生习惯的训练上，大部分学生有良好的上课习惯，但少数学生还是会注意力不集中、在下面做小动作，我觉得这种情况多是因为老师的语言不够有吸引力，所以在自己的语言儿童化、语音有跌宕起伏上，还需要练习提高。最后，自己忽略了一个问题，因为学生还处在低年级，对很多字都不认识，所以应该把识字教育贯穿在整个教学活动当中，比如说可以让学生一起跟读课题，认读关键字词，不仅仅在语文课堂，在其他課堂都要培养学生的识字能力。