早饱、腹胀、反酸、烧心用三个食疗方改善你的胃肠动力

文·于康（北京协和医院临床营养科主任、主任医师、教授）

越来越多的消化道症状令越来越多的人苦恼：食欲降低、口苦、嗳气、稍稍进食就感到上腹饱胀、反酸烧心等等。这些由各种功能性或器质性的胃肠道疾病导致的症状，正悄悄影响着人们的饮食能力、营养状况和生活质量。在“安全、合理、有效地改善胃肠动力”的过程中，饮食治疗扮演着重要角色。

没有胃口

造成食欲降低的功能性原因很多，主要包括精神紧张、劳累、胃动力减弱（胃内食物难以及时排空）等。

解决对策：

11、调控情绪、放松精神、减缓生活节奏、及时休息，特别强调三餐要有规律，定时、定量，切忌暴饮暴食。

2饮食上强调种类多样化，避免单调重复，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗细搭配。多食用开胃食物。

3在刺激食欲方面，各类调味品作用独到，不妨根据自己的口味选择。

4应避免粗纤维食物摄入，以免影响胃排空。

5三餐前禁用各类甜食或甜饮料，否则将雪上加霜，使本来就弱的胃口变得更加糟糕。

食物及餐次选择：

可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲；在水果方面，草莓、甜橙有一定开胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高，可能降低食欲；调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等，但不宜过于“刺激”，以防矫枉过正。

禁用或少用以下食物是重要的，包括油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等。大量进食花生、瓜子也不提倡。

餐后早饱

餐前感觉挺饿，胃口也不错，但稍稍进食即感觉上腹饱胀，食欲也随之锐减，这就是所谓“餐后早饱”。其产生原因主要是进餐后胃动力减弱，容纳食物的能力较低，故刚吃一两口，就没有“地方”再承受更多的食物摄入。

解决对策：

加强胃动力、加速胃排空、加大胃的容纳能力是解决问题的关键。当然，食物究竟能在多大程度上刺激胃动力尚待证实，但毫无疑问，避免摄入损害胃动力的食物是必需的。

食物及餐次选择：

应遵循少量多餐原则，每日采用“3+3”进食法。

将正餐中部分食物（如主食、酸奶、水果等）分出作为加餐，在总量不变的基础上，进食6餐，每餐主食不超过100克，总量约七分饱。

禁用肥肉、油炸食物、粗纤维食物。进餐时要将食物充分嚼烂后再咽下。进食过快，将加重早饱症状。

反酸烧心

因为胃动力障碍、食道下段括约肌功能障碍等，造成餐后胃内酸性物反流至食管，导致烧心、胸痛等症状，严重者甚至难以忍受，直接导致摄食障碍。长期胃食管反流还可造成食道的严重损害，甚至恶性病变。

解决对策：

一方面要避免食用损害食道下段括约肌功能的食物，另一方面要改善胃动力，加速胃排空，防止胃内食物储留。特别要注意进食方式和体位等解决问题的关键。

食物及餐次选择：

禁食损害食道下段括约肌功能的食物，包括咖啡、肥肉、可乐、胡椒面等；禁食损害胃动力的食物，包括肥肉、甜点、油炸食物、粗纤维食物等。采用少量多餐原则，细嚼慢咽。进食后一小时内不宜平躺。睡觉时，注意用枕头等将头部和肩部稍稍垫高。

老年前列腺肥胖不宜过食脂肪、奶制品

文·童本德（海军军医大学附属上海长征医院营养科主任）

60多岁的王先生患有前列腺增生，泌尿外科医生建议，除了积极接受治疗外，还可以去营养科看看。王先生很纳闷，前列腺增生难道还需要额外的饮食调理吗？

前列腺增生饮食原则

前列腺增生症是老年男性的常见疾病，可并发前列腺炎、膀胱尿道炎、附睾炎和肾盂肾炎等，严重的会引发双侧肾积水、肾功能不全。一般在40岁后开始发生增生的病理改变，50岁后出现相关症状，60岁后症状明显或加重。

患有前列腺增生，除积极进行正规治疗外，良好的起居和饮食习惯对康复起着重要的作用。

能量平衡：根据年龄、活动量、理想体重制定一日所需能量，不能超越太多，略显正平衡即可。

蛋白质充足：由于年龄的增长，老年人对蛋白质消化吸收能力减弱，造成蛋白质利用率下降，故应保证足够的蛋白质供给；而且应以供给优质蛋白质为主，如牛奶及其制品、鸡蛋、豆类及其制品、禽类、瘦肉类、水产类等。过多的脂肪、牛奶及奶制品、红肉、谷物、禽类、淀粉等摄入可增加前列腺增生和前列腺手术的风险。

控制脂肪、胆固醇摄入：应少用含饱和脂肪酸多的食物，如肥肉、动物油等。增加不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸的摄入，选用植物油等。

粗细搭配、品种多样：碳水化合物是供给能量的主要物质，摄入应充足，并注意粗细搭配、品种多样化，不应长期食用精制细粮。

前列腺增生保健疗法

1禁饮烈性酒，少食辛辣，少饮咖啡，少食柑橘等食品。

2多食新鲜水果、蔬菜、粗粮、绿豆、藕、山药、银耳、莲等含纤维素多又能清火的食物，以保持大便通畅。此外，蜂蜜、蜂花粉等含有大量的氨基酸、微量元素和各种维生素，可使前列腺组织增加血液循环，减轻水肿，可明显缩小前列腺的体积；番茄中含有丰富的番茄红素，能保护前列腺组织。

3不能因尿频而减少饮水量，多饮水可稀释尿液，防止引起泌尿系统感染及形成膀胱结石。饮水应以白开水、淡茶水为主，少饮碳酸饮料。