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河北

河北出台食品安全工作新举措

本刊讯日前，河北省委、省政府印发《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》，要求各地各部门认真贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，坚持新发展理念，实施食品安全战略，遵循最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚持安全第一、问题导向、预防为主、依法监管、改革创新、共治共享基本原则，建立食品安全现代化治理体系，提高从农田到餐桌全过程监管能力，实施食品安全放心工程攻坚行动，提升食品全链条质量安全保障水平，为新时代全面建设经济强省、美丽河北提供坚实保障。（钟志）

沧州开展夏季食品专项整治

本刊讯 为确保广大消费者夏季应季食品安全，自6月15日起，沧州市市场监管局在全市范围内组织开展为期两个半月的夏季食品专项整治，集中对批发零售、加工制作凉皮、土豆粉、凉拌菜、熟肉制品、海鲜的食品经营单位开展全面排查，重点检查从业单位的主体资质、进货查验记录制度和夏季食品质量。同时，该局加强抽检、快检等手段的运用，尤其对凉皮、土豆粉强化针对性抽检，对不法经营者销售含有明矾的凉皮、土豆粉等行为，一经发现，将依法严肃处理。（张肖微）

辽宁

辽宁大力支持发展乳制品加工项目

本刊讯前不久，《辽宁省奶业振兴方案》正式出台。方案明确，辽宁要支持农户发展适度规模养殖。通过发展奶牛家庭牧场，壮大奶农合作组织，推进奶牛养殖存量整合等，构建“奶农+合作社+公司”的奶业发展模式。要大力支持奶农发展乳制品加工，鼓励具备条件的奶牛养殖场、合作社生产带有地方特色的乳制品。鼓励奶农、合作社将奶牛养殖与乳制品加工、增值服务等结合起来，在严格执行生产许可、食品安全等法律法规标准，确保乳品质量安全的前提下，推行生产加工销售一体化。（徐志强）

河南

河南全面推行“明厨亮灶”

本刊讯 目前，河南省实施“明厨亮灶”的餐饮服务者已达16.7万家，总体实施率提升至64%；全省校园食堂“明厨亮灶”实施率达80%，提前半年并超额完成国家下达的目标任务。为突出抓好校园食品安全建设，河南省严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，全面推行“明厨亮灶”，鼓励家长和广大师生参与监督，并借助视频直播设备，保证广大家长可实时观看校园餐饮制作等，让家长对校园餐饮食品安全“可体验、可参与、可监督”。（李文良）

6月13日，河南省洛阳市老城区市场监管局组织9个市场监管所基层执法人员召开食品生产企业及小作坊日常监管工作现场会，通过实地观摩学习、典型经验介绍、自由交流研讨等形式，搭建一个学习交流、协调共进、破解难题的有力平台，让基层监管人员在食品生产企业及小作坊申请许可、日常监管等方面逐步规范，进一步提升基层监管人员专业素养，增强监管能力。（王茜 姜开周）

山东

寿光多措并举保障高考食品安全

本刊讯为保障高考期间食品安全，给广大师生营造放心的饮食环境，山东省寿光市市场监管局多措并举，防控食物中毒和食源性疾病的发生。该局积极联合市教育局、卫健局提前开展考点附近全覆盖检查，全面排查安全隐患；密切关注食品采购、储存管理、加工过程等关键环节的监管，督促从业人员认真整改检查中存在的薄弱环节和突出问题；组织开展有针对性的突击检查，严厉打击违法违规行为，涉嫌犯罪的移交司法机关处理。（付晴晴）

江苏

南京启动食药公益诉讼协作机制

本刊讯5月29日，江苏省南京市启动部门间食品药品公益诉讼协作机制。协作机制建立后，市场监管部门和检察机关将进一步加强沟通交流和工作衔接，在犯罪行为惩处、信用信息共享等方面建立良好的互动机制，为提升南京市食品药品安全水平、推动公众利益保护发挥更大的作用。从2016年开始，南京市连续3年开展了打击危害食品药品安全违法行为“利剑”行动，破获案值100万元以上大要案20余起，移送公安机关涉嫌食品药品犯罪案件达232件。（江晓峻 成邦）

江西

今年高考期间，江西省于都县市场监管局对考务人员酒店、考生学校食堂驻点监厨，对各个操作环节进行监督，重点检查人员健康卫生情况、是否按菜单上菜、食品是否烧熟煮透、餐饮具是否做好清洗消毒保洁、食品留样是否规范等，同时对出锅菜品进行中心温度检测，以保证菜肴高温煮熟，达到食用标准。（王雨林 刘伟华）

甘肃

甘肃建立四类食品安全追溯体系

本刊讯近日，甘肃省市场监管局印发了《甘肃省食用植物油、乳制品、肉制品、酒类生产企业追溯体系建设工作实施方案》，提出在全省全面推进食用植物油、乳制品、肉制品、酒类生产企业四类食品安全追溯体系建设，记录从源头到消费环节全过程追溯信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可追溯、风险可管控，力争用2年时间逐步建立“来源可查、去向可追、责任可究”的食品安全追溯体系。该局将根据分步实施的原则，先从大型生产企业入手，在总结经验做法的基础上，切实发挥示范引领作用，逐步在全省食用植物油、乳制品、肉制品和酒类生产企业中全面推开该项工作。（杨柳岗）

福建

厦门首现食品行业禁入案例

本刊讯近日，福建省厦门市翔安区三名因食品安全罪被判刑，后又从事食品行业的生产经营者被翔安区市场监管局勒令注销相关资质，并被列入食品行业禁止从业人员名单，限制其“重操旧业”。这是厦门市首例食品行业禁入案例。今年3月，翔安区检察院在履行公益诉讼职责中发现，辖区内曾因食品安全犯罪被判刑的一名食品经营者仍在从事食品生产经营管理工作，遂以书面告知函的形式向区市场监管局移送了相关证据材料。翔安区市场监管局立刻部署开展食品安全行业从业禁止情况专项整治，在全区范围进行排查，发现共有三人违反了从业禁止规定，立即采取了上述措施。（翔文）