服中药期间可以喝绿豆汤吗？

文/范兴良 编辑/苏二

绿豆汤是深受大家喜爱的甜品，因故很多患者都会问：“医生，听说绿豆能解毒，我在服用中药期间能喝绿豆汤吗？会不会影响中药的效果呢？”这个问题很普遍，这里详细解答一下。

中医认为绿豆性凉，具有清热解毒、消暑的作用，这是长辈保留下来的生活经验，其中包含中医的知识和智慧，是药食同源的典型代表。

中药治病也是以偏纠偏，古代也称为“毒”。绿豆是不是也会解中药的药性，消除或减少中药的效果呢？这种担心是有道理的。

先看一下古代医籍是如何说的。《本草纲目》记载：“绿豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研，水服。”查阅多本古医籍文献后发现，绿豆用来解毒几乎都是“研末后”内服或外敷，也有少数嚼服的，但都不是煮汤。我们平时喝的绿豆汤一般要煮2一3小时，经过高温炖煮已经没有解毒功效了，是不会解药性的。另外，中药的服用时间大多在饭后1一2小时，经过这个时间间隔，绿豆汤的有效成分也已经代谢掉了，不需要担心会解药性。

所以，要想用绿豆来解毒，就要研末服用或嚼服，一是效果好，二是可免去煎煮耽误的时间。长时间煎煮而成的绿豆汤本身不具较强的解毒作用，和中药一起服用不会降低药性；如果实在担心，与中药的服用时间间隔2个小时以上就没有问题了。

有一点提醒大家：绿豆性凉，脾胃虚弱或阳虚的人不适合服用。如果服用后出现胃部隐痛、大便稀薄、次数增多等情况建议停止服用。