标准化肉羊养殖技术

尼金荣

（上蔡县动物卫生监督所，河南 上蔡 463800）

随着经济的不断发展，人们对于羊肉的需求量也在不断增大，同时，对于羊肉品质的重视程度也越来越高。因此，加强标准化肉羊养殖技术是满足当前市场要求、推动肉羊养殖业发展的重要手段。基于此，肉羊养殖人员要根据当前肉羊养殖发展的现状，不断提升和完善标准化肉羊养殖技术，进而提升肉羊品质。加强标准化肉羊养殖技术是提高肉羊数量和质量的重要途径，也是推动肉羊养殖业发展的关键环节。本文首先介绍了当前肉羊养殖业的发展现状；其次，分别从选种选址、饲养管理、圈舍管理以及防疫接种五个方面提出了标准化肉羊养殖的技术要点，为肉羊养殖人员提供一些可行性的参考意见。

1 肉羊养殖的发展现状

首先，从当前的肉羊养殖业的发展情况来看，最为主要的问题就是肉羊的品质较低，无法满足市场的需求。这是由于目前大部分肉羊养殖户都是采取在山区内自繁自养的方式，不从肉羊养殖的长远发展考虑；同时，长期自繁自养的方式会使肉羊的品质退化，导致肉羊品质越来越低。不仅无法获得较高的出栏率和商品率，还由于饲养成本的逐年提高，影响肉羊养殖户的经济效益。

其次，由于政府扶持力度不够，再加上农户经济能力较差，因此对于肉羊养殖的资金投入十分有限。一方面，会导致肉羊养殖规模较小，无法满足市场需求，同时无法形成标准化养殖模式。另一方面，储备资金不足，会影响肉羊养殖场的稳定性，使其无法抵抗来自市场的风险。

最后，大部分肉羊养殖场依旧在使用较为传统的养殖技术，不光影响肉羊的品质，并且阻碍肉羊养殖业的发展，而且会提高羊群感染疫病的概率，进而造成经济损失。

2 标准化肉羊养殖的技术要点

2.1 提高饲料的营养成分

保证肉羊在生长过程中有充足的营养来源，才能保证肉羊的品质。在一般情况下，以干草、秸秆等作为肉羊的主要食物，并在饲养时加入一些营养价值较高的精饲料，例如：玉米、豆腐渣等。除此之外，在肉羊成长初期，养殖人员可以使用加入干草的粗料，来让肉羊形成较强的消化能力；随着肉羊体质量的增长，需要增加饲料量；待肉羊生长成熟时，需要利用粗料与精料混合喂养，并在天气炎热时增加肉羊的饮水量，进而保证肉羊健康生长、提升羊肉的口感和品质。

2.2 加强圈舍管理工作

圈舍卫生差，是导致肉羊发生疾病，进而降低肉羊质量的根本原因。因此，养殖人员要为羊群构建卫生、舒适的圈舍环境。首先，养殖人员要定期对圈舍进行消毒，避免由于细菌滋生而导致羊群发生瘟疫；其次，要保证圈舍具有良好的通风环境，安装排风放气装置，定期对圈舍通风。并且要合理控制羊群的养殖密度，确保肉羊有充足的活动范围，同时避免引发大面积的瘟疫；最后，养殖户要严格把控圈舍温度和湿度，根据气候的变化进行合理调节，从而提高肉羊的免疫力。

2.3 选择优质的肉羊品种

高质量的肉羊品种是确保肉羊具有较好的品质，并且提高肉羊养殖效益的根本因素，因此，养殖人员在进行肉羊养殖时，要科学地来选择肉羊品种。一方面，养殖人员要注意肉羊的体型和体质量，确保肉羊具有健康的身体素质，不光能降低疫病发生的概率，还能保证羊肉的产量。另一方面，养殖人员也要注意肉羊的产肉量、身体机能、生长周期等因素，确保肉羊的养殖工作可以顺利进行，同时提升养殖场标准化肉羊养殖技术。

2.4 科学选择饲养基地

肉羊的养殖对于周围生长环境的要求非常高，只有挑选出气候、温度、地理环境等方面较为适宜的饲养基地，才能从根本上保证羊肉的产量和质量，并在一定程度上完善标准化肉羊养殖技术。首先，养殖人员要挑选地势较高，且周围具有丰富水资源的地方作为养殖基地，并且保证养殖场周围没有工厂排放污染物，严格把控肉羊饮水资源的卫生。其次，养殖人员要扩大饲养基地的规模，保证肉羊具有充足的活动范围；还要保证饲养区域内没有其他类型的牲畜，避免与其他牲畜深度接触，从而保证肉羊养殖的质量。

2.5 进行免疫接种

提高肉羊的免疫能力，是防止羊群产生疫病，并且提高羊肉产量和质量的重要环节。因此，养殖人员需要定期对肉羊进行免疫接种，有效提高肉羊的抗病能力。同时，肉羊生长周期的不同，所需要的免疫方式也不相同。在当前的肉羊养殖业中，预防疫病最有效的措施就是对羊群采取免疫接种，同时在饲料或饮水中添加多种维生素等，以增强肉羊免疫力。

3 小结

综上所述，在当前肉羊养殖业品质差、规模小以及资金短缺的情况下，肉羊养殖户要科学选择肉羊品种和养殖基地，提升饲料营养成分，加强圈舍管理工作，并进行合理的疫病防治工作。这样一来，就可以从根本上提升羊肉的产量和质量，并在一定程度上，推动肉羊养殖业高效、长远发展。