花粉团作为蜜蜂蛋白饲料饲喂蜜蜂的方法

于世宁 胥保华 王红芳│文

1 山东龙口市蜂源蜜蜂饲料有限公司；2 山东农业大学动物科技学院

蜜蜂的生长发育高度依赖花粉提供的营养物质，缺少花粉时蜜蜂会动用体内储备进行哺育，这对蜜蜂机体的损伤是不可逆转的。哺育幼虫越多，对蜂粮消耗越大，这时蜜蜂得不到补充蜂粮，不久蜂群便会出问题。蜜蜂全变态发育过程中有两个阶段必须从食物中获取营养，第一阶段是幼虫期，蜜蜂幼虫在巢房内像婴儿一样是被动接受哺育饲喂，得到食物的多少、生长的状况如何，要看哺育蜂的哺育能力，而工蜂的哺育能力很大程度取决于其营养充足程度。第二阶段是成蜂期，此时的生长发育也至关重要，幼龄蜜蜂如果这段时间能得到哺育或者非常容易寻觅到足够的优质食物源，那么它将会具有健壮的体格和较长的长寿。自然条件下，蜜蜂的食物主要依赖于蜜粉源，人工饲养条件下，除蜜粉源之外，人工补饲也非常重要。生产中我们通常通过巢房内蜂粮储备情况来评价蜂群是否缺少食物，由数量充足、种类繁多的花粉发酵而成的蜂粮会使蜂群持续强盛，这是确保蜂群高产、稳产、抗病力强的根本保障。

一、花粉的种类和特点

花粉根据授粉方式分为虫媒植物花粉、风媒植物花粉和水媒植物花粉，蜜蜂采集的花粉通常是虫媒植物花粉，其次是风媒植物花粉。风媒植物花粉营养价值低、营养不均衡，在自然界花粉匮乏时蜜蜂才采集，如玉米、拉拉秧和松树等。虫媒植物花粉才是蜜蜂的最爱、最佳的天然食物，其营养价值高，具有花香气味，花粉壁薄容易释放内容物，脂类含量高，尤其是低沸点挥发性脂类（芳香物质）含量高于风媒植物花粉。

二、繁蜂期注意事项及花粉调制方法

1.繁蜂期注意事项

花粉团经过人工收集晾晒、冷冻保存后，同等质量条件下花粉团调拌饲喂的方式不一样，蜜蜂繁殖的结果也不一样。每个养蜂场调拌的方法、蜂群情况是不相同的，大多数蜂场没有问题，而有部分蜂场会出现幼蜂发育不良，老蜂衰老严重，甚至新蜂体弱死亡与老蜂死亡时间重叠，蜜蜂莫名其妙失踪或爬蜂问题。一方面是花粉或者代花粉饲料调拌比例不正确、加工工艺欠规范等引起蜜蜂营养不均衡，消化利用率低，引发蜜蜂消化道疾病，进而影响蜜蜂健康；另一方面是蜂群管理不善，盲目加脾，追求繁殖数量，忽视蜜蜂质量，导致新蜂体质差。在没有较多适龄哺育蜂的情况下，年老体弱的蜜蜂参与哺育活动，不仅增加老蜂（越冬蜂）本身的消耗，加速其衰老死亡，还会造成哺育质量下降，新蜂发育缓慢、体质差，出现青黄不接的现象，即老蜂不断死去，新蜂尚未出房。目前在国内外已经有很多养蜂场出现这样的问题。因此，大家必须重视以下三要素：第一，哺育蜂（越冬蜂）质量，不要只追求数量，要在保证优质的前提下繁殖越冬蜂。严格控制蜂螨寄生率和甘露蜜，补充优质饲料，保证舒适的箱内外环境，降低越冬蜂负担；第二，哺育负担要合理，在外界条件不适宜的情况下繁殖蜜蜂，不允许蜂王产太多的卵，要用蜜粉压制蜜蜂繁殖，以免哺育负担过重；第三，调拌与饲喂方式具有非常重要的影响。

2.花粉团调制方法

（1）调制比例与感官评价

首先是调拌蜜水，用优质成熟蜂蜜加入洁净的温水。然后按照蜂蜜与水1.2∶1的比例，2.5～3kg蜜水加10±1kg花粉，茶花粉脂肪低吸水多一些，油菜花粉脂肪含量高吸水少一些，干的花粉吸水多，湿一点的花粉少加一些蜜水，泡发花粉4～12个小时只要花粉团能湿润开，花粉团能软化即可，用手揣一下，感觉不粘手，就像蜜蜂新采集回来的鲜花粉感觉即可。如果调拌的花粉略微湿，根据花粉干湿加1～2kg（啤酒酵母、大豆分离蛋白和代用花粉三选一）调整含水率、蛋白质含量、粘度等。搅拌均匀后，加4±0.5kg白砂糖粉进行调拌，白砂糖经过粗略的粉碎就可以，白砂糖粉比白砂糖效果更好。已经湿润的花粉饲料加入白砂糖粉搅拌后，如果感觉粘度增高，代表水分高了，需要加代用粉调整粘度。花粉灌脾饲喂，加入白砂糖后要马上灌，调拌灌脾的花粉饲料，要略微松散。框梁饲喂的花粉膏，要比灌脾的花粉略微粘一点。调拌框梁饲喂蜜蜂花粉蛋白饲料，蜜水、白砂糖粉和代用粉可采用上述最大量，略微湿一点、粘一点，以保证不散落到箱底，造成浪费，加入白砂糖后的花粉蛋白饲料作为框梁饲喂的花粉膏备用，随用随取，操作便捷。（2）花粉调制注意事项

水分太高，蜜糖太少，蜜蜂来不及加工就开始过度发酵。调拌后的花粉膏总水分＜15%、蛋白质＞18%、白砂糖粉占20%～23%比较合适，水分高就容易发酵，导致酸败变质，蜜蜂就会用蜡封闭废弃掉。用高水分的饲料欺骗蜜蜂，导致蜜蜂营养摄入不足，长此以往，蜜蜂体况下降，蜂病频发，加速蜜蜂死亡。适宜的糖含量可有效延缓蜂蜜加工、采食前的发酵速度。蜜蜂比较喜欢高糖分，但是糖分过高，其他营养成分比例会降低，如蛋白质等比例降低，会影响蜜蜂生长发育、延长寿命、提高免疫力。最近几年其他国家蜂业因为这个问题出现蜂群大量死亡，经济损失惨重。

蛋白饲料中糖分与水分高是非常隐蔽的问题，也是大家不容易发现而忽视的问题。例如油菜花粉蛋白质23%，如果加入水分与白砂糖的量等于花粉的数量，那么花粉膏中的蛋白质仅有11.5%，这个含量的蛋白质不可能发育出来健康长寿的蜜蜂。因此，无论调拌花粉膏还是灌脾饲喂蜜蜂，务必注意水分，宁肯低一点，不要高一点，糖粉在花粉饲料中保证渗透压、满足抑制微生物过度发酵的前提下，尽可能的用量低一些。应用时，可以适当添加高蛋白含量的大豆分离蛋白、酵母粉、代用粉等，用蛋白质含量高的花粉替代品提高花粉膏的蛋白质含量。

三、蜂群饲喂方式与注意事项

1.饲喂方式

饲喂蜜蜂花粉团或者代用花粉的最佳方式是灌脾饲喂，其次是框梁饲喂。灌脾饲喂可以抑制子脾扩张速度，框梁饲喂则子脾面积大，子脾面积越大，相对蜜粉房孔的表面积越小，对蜜蜂生长发育不利。在早春框梁饲喂粉饼，很难用食物压制子脾面积，春繁中期需要加脾的时候加空脾或者半蜜脾，蜂王会快速产满卵，单脾开繁的蜂群体积突然增加一倍，哺育负担陡增一倍以上，蜂群很容易出现应急性哺育负担，后果可能是蜂病爆发。秋繁蜜蜂也如此，断子治螨后，蜜蜂体质虚弱，昼夜温差大，外界蜜粉源不足，应该像春繁一样的紧脾，高度密集蜂群繁殖越冬蜂，开始就应灌脾饲喂花粉，蜜蜂一边食用粉脾，一边腾出空房，以供蜂王产卵，逐步推进蜂王产卵，做到蜂群营养供给和需求的动态平衡。所以，饲喂方式要因群情而异。

（1）天然花粉灌脾是最佳花粉补充方式

虽然养蜂员操作略微麻烦，但是蜜蜂劳动强度低，表面积大，距离子脾近，幼蜂容易采食到。在外界没有零星蜜粉源时，建议使用这种方式饲喂蜜蜂效果好。

（2）框梁饲喂花粉膏（代用粉）

这是比较便捷的饲喂方式，在外界有零星蜜粉源的条件下补充饲喂，效果比较好。

（3）露天自由采集花粉末或蛋白饲料

这是养蜂员劳动强度最低，蜜蜂劳动强度最高的饲喂方式，在外界有毒植物开花或特大规模蜂场可以采用。

2.注意事项

一是灌脾饲喂不宜太满，灌得太满，蜜蜂没办法垒实加工，更无法封盖发酵，这是灌粉脾经常出现的问题。

二是根据蜂群和蜂场的实际情况，选择适宜的饲喂方式。

三是框梁饲喂注意每次的饲喂量，不宜太多，短时间采食不完，饲料失水变干变硬，既影响蜜蜂采食，又造成浪费。

四、小结

花粉是蜜蜂生长发育不可或缺的食物，在选购花粉饲喂蜜蜂时要注意花粉种类，尽量选择虫媒花植物花粉。花粉的调制和饲喂方式，对蜂群繁殖和蜜蜂生长发育也会产生很大影响，希望广大蜂友在饲喂过程中注意本文提到的几个问题，改善饲喂方式，提高饲喂效果。