《中国乳品工业》杂志征稿启事

《中国乳品工业》杂志1973年创刊，全国中文核心期刊，国家期刊奖百种重点期刊，CA、CABI、CSA、FSTA收录期刊。

收稿范围：

1乳品科学基础研究：包括乳品相关理化研究、微生物研究、生物技术等方面的研究。

2乳品营养与人类健康：乳品营养、乳制品与人类健康、乳制品与运动生理、母乳喂养、母婴健康等。

3工业研究：产品开发、产品配方、加工工艺等方面的研究。

4添加剂及配料：乳品加工专用添加剂、发酵剂及配料。

5检验方法：乳品及相关的测定方法，仪器与试剂开发。

6生产与管理：生产加工中的质量控制、疑难问题及解决办法等。

7乳制品的贮存及运输：乳品物流管理、产品贮存与运输中的质量控制。

8法规标准：乳品及相关的法规标准，乳品质量安全控制，可追溯体系及保障技术。

9奶源建设：奶源基地建设，奶牛场管理等。

10乳畜饲养：乳畜生理生化、营养研究、繁育研究、保健及疫病防治。

11饲草饲料：乳畜饲草、饲料、添加剂、疫苗开发等。

12乳品机械：乳品加工机械、挤奶机械及相关畜牧机械的研究与开发。

13政策分析：乳品行业发展政策及解读等。

重点科研项目，基金项目，研究报告优先录用

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投稿咨询：(0451)86662740

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