零废弃酒店让每件垃圾都找到归宿

日本德岛县的上胜町藏身于崇山峻岭中，仅有1500人居住，一度隐匿于世。2001年起，这座小镇突然被称为“日本最环保小镇”，环保专家、各种环保会议纷至沓来。2003年，小镇向全世界发布了日本第一个“零废弃宣言”，要在2020年实现把废弃物的产生降至零。17年过去后，如今的上胜町不仅成为“零废弃小镇”，还用回收物建起了酒馆和酒店。继2015年上胜町建起第一座“垃圾”酒馆“RISE&WIN Brewing Co. BBQ&General Store”（也就是Kamikatz Public House，公共屋）之后，尽管受新冠疫情影响有所拖延，今年5月新建的零废弃酒店“hotel why（‘问号酒店）”仍旧开门营业了。这个外形是一个大问号的建筑一下子就吸引了众多目光。

疯狂的45种垃圾分类

先说说这个环保小镇。上胜町位于日本山区，距离德岛县城约50分钟车程。在1500多位常年住户中，大部分是65岁以上老人。当年的小镇环境很糟糕，年轻人因为环境问题大批外迁。后来上胜町关闭了镇里的两个垃圾焚化炉，用近20年时间去探索人与自然共处这道难题的答案。如今，这里是全日本垃圾分类最细致的小镇。镇上设置了统一的垃圾分类回收站，取消居民区设置的垃圾桶。日常生活中产生的各种垃圾被疯狂地细分为45种，居民们要按规定自行分类并送至回收站。多年来，居民已经习以为常。但没有分类心理准备的客人来到这里，是不是会郁闷到原地爆炸？比如一个矿泉水瓶，瓶身、瓶盖、标签被要求分进3种不同的分类箱里，以方便再利用。最终，小镇80%的垃圾都被回收再利用或堆肥，只有20%的垃圾进行掩埋。

拼接式8米落地窗最惹眼

2015年，当地用回收垃圾建起的零废弃酒馆，是第一个网红建筑“公共屋”（Kamikatz Public House）。这个建筑集合了杂货店、食品店、酒吧、酿酒厂等设施，涵盖仓库、餐饮、休闲娱乐、BBQ 功能，占地面积115平方米。杂货区销售的商品都是散装称重，居民需要自带容器前来购买。

这座酒馆最吸引人的是建筑外观，正立面高达8米，用回收来的废弃窗框错落组成整面“落地窗”。夜晚屋内灯光亮起，像一个引路的老式灯笼，温暖人心。

红色外墙是用当地产的雪松板木材回收后制成，用天然柿皮为其着色；用回收的砖石废料铺过道；空玻璃瓶和切碎的杯子处理后变成吊灯；旧报纸摇身变为墙纸。屋内瓷砖地面也是从废弃房屋中收集的。每一件垃圾都找到了它们的归宿。

问号酒店发出终极提问

为了将“零废弃”贯彻到底，今年5月，问号酒店在上胜町开门营业，号称全球首个“零废弃”酒店。这间酒店在其官网上提出了4个问题，针对消费者：你为什么买它、为什么要扔掉它；针对生产者：为什么生产它、为什么卖它。问号酒店希望住客能记得多问几个“为什么”。

有趣的是，公共屋酒馆和问号酒店均由日本新生代设计师中村拓志（Hiroshi Nakamura）操刀设计。以不砍树知名的环保建筑师中村拓志，曾师从日本建筑大师隈研吾，擅长利用当地材料，结合当地文化，建造难以复制的在地空间。

问号酒店正是如此，它采用了当地的雪松、废弃的家具和门窗制成，结合上胜町的回收材料和使用需求，设计出外观如问号“ ？”的红色建筑群。

空空如也的房間你愿意住吗

问号的曲线主体部分是一个大型回收设施，包含了车间、洗衣店、卫生间和杂货店等，也像一个社区中心。问号下面的“点”，是酒店客房所在处。只有4间，有两间的窗户与上胜町的远山直接拥抱。每间面积45平方米，可以入住2～4人。根据入住人数，每人每晚 11000 到 16500日元不等，约合人民币726元到1089元。其实，价格已算不菲，但房间内却“空空如也”：仅提供日式寝具，有Wi-Fi、冰箱和空调，没有电视；由于提倡环保，酒店不提供牙刷牙膏等一次性用品；为了减少水的消耗与污染，房间内也不提供睡衣。这样的房间，你是否愿意入住？

住酒店，也是了解当地文化的一段旅程。在问号酒店，你可以像当地居民一样体验细致的垃圾回收过程，处理自己住宿期间制造的垃圾，了解具体分类的方法和去向，融入当地居民生活中。

该建筑群是以雪松木为主要材料。在建造过程中，施工方放弃高污染的作业方法，以传统的钉合方式连接木材，从结构上保持木材的完整度，也方便在未来需要拆除时还能继续利用。

建筑师中村拓志根据具体用途，设计了不同的支撑结构和支柱倾斜程度，比如回收区需要货车更方便运送回收物，就被设计成向内倾斜的样式。中村拓志还将回收材料重新设计后拼贴在墙面上，形成拼布式的外观，废弃物摇身一变成为装置艺术品。

该地还鼓励重复多次使用物品，设置了可以免费交换闲置衣物的二手店铺，利用废弃物制成衣服、玩具和手袋等，在推进环保的同时也解决了当地的就业问题。