试论重庆旅游商品开发研究

税敬

摘要：在未来我国的市场经济发展路径中，刺激旅游产业的发展，促进内需将是经济改革的重要任务之一。长时间以来，我国旅游产业发展处于滞后阶段，特别是旅游产品开发情况存在着许多问题。以重庆旅游产品市场为例，虽然近些年的市场规模不断扩大，产品销售量也在不断提升，但是整体的产品市场潜力还有待开发，本文期望通过分析目前重庆旅游产品的开发现状与问题，提出新时期发展重庆旅游产品的对策与建议，提升重庆旅游产品市场的核心竞争力。

关键词：旅游产品;重庆;开发

引言：作为我国新时期战略支柱产业，旅游产业的发展对于解决就业问题、促进消费问题等情况，有着重要的作用。由交通运输产业、餐饮行业、旅行社行业及旅游零售业等所组成的旅游产业，其零售业是最具市场潜力的发展环节。目前随着我国市场经济的快速发展，人们日常生活水平的不断提升，旅游产业迎来了爆发性的增长，而属于旅游零售业的旅游产品销量也不断攀升，成为了旅游业发展的重要环节。新时期背景下，结合重庆地区的实际情况，探讨旅游产品的开发策略，解决当前的实际问题，存在着重要性的价值与意义。

一、重庆市旅游商品开发现状

重庆市的旅游产业，在近年来逐步进入快速发展阶段，特别是旅游产品市场领域，更是取得了长足的发展。数据显示，重庆市2012年全市有申报登记的旅游商品生产和销售企业247家，其中，工艺纪念品生产企业84家，土特产品生产加工企业163家。旅游规模化商品企业达70余家。各类旅游商品3380余种类，旅游商品企业在职人数达2.6万人，旅游商品销售总产值近75亿元。

然而，在快速的发展进程中，重庆市旅游产品市场的发展，却由于在营销方式、品牌策略及特色化等方面的种种问题，导致在整个旅游产业发展中，旅游产品的销售收入依旧占比很小，与国际30%、国内20%的发展水平差距甚远。由此可见，旅游产品开发成为了制约重庆旅游行业发展的一个重要环节，需要深入的进行分析与研究，充分利用当地的有限资源，合理的开发旅游产品市场，从品牌效应、特色化及附加值等角度，提高重庆旅游产品市场的影响力，推动旅游产业的繁荣发展，保持重庆旅游商品市场可持续化稳定发展。

二、新时期重庆旅游产商品开发的问题

（一）缺乏特色化旅游商品

从重庆目前的旅游产品市场来看，除了一些由特殊市场所衍生出的重庆旅游土特产品和料理食品之外，在特色化旅游产品方面，还存在着一定的欠缺。实际的问题表现为：第一，同质化過于严重。在重庆旅游产品市场中，可以发现很多旅游产品都是与红色文化、陪都文化相关的产品，基本上集中于中低档市场，缺乏高档产品。基本上国内的很多类似旅游场所，都能够看到同质化的旅游产品。在当地缺乏一些具有文化印记、代表性的特色化产品;第二，缺乏创意和创新，没有对产品进行整体化的包装与营销。除了产品缺乏特色化之外，重庆市旅游产品还存在着缺乏创新和创意的问题，制约了地方性旅游产品品牌的发生与发展。

（二）缺乏旅游商品品牌效应

数据显示，重庆市拥有3380多种各式各样的旅游产品，且不同的地理位置都存在着其特色化的部分旅游产品，包括梁平的竹帘画、荣昌的折扇、綦江的版画，以及城口的漆器、陶艺和夏布等等。并且在众多的旅游产品中，还存在着一些高品质、高档次的旅游产品。但是纵观全国市场，拥有丰富旅游产品的重庆市，能够走出重庆，让人们耳熟能详的产品，却并不多见，除了桃片、麻花、米花糖和火锅底料以外，并无其他能够被游客们深刻记忆和选购的产品。在实际的调查和走访中发现，很多游客对于重庆市旅游产品的直观印象，就是米花糖和火锅底料，而对于类似重庆也比较有特色的漆器和安陶等其他特色旅游工艺品，却表示完全不知道。在此背景下，可以看出重庆市旅游产品的品牌化发展，还需要注重市场策略的开展，打造具有代表性、特色化的重庆旅游产品。

（三）旅游商品附加值有待提高

所谓商品附加值，即商品主体价值之外，还能够表现出的副属性价值。对于旅游产品而言，其主要的商品价值在于商品本身的属性价值，而附加值则体现为其工艺性与纪念价值。从产品开发本身而言，目前很多重庆的旅游产品存在着生产商的简单加工问题，缺乏精加工和深加工的发展理念，最终导致了产品的价格不高，附加值不高，进而难以获得更多消费者和旅游购物者的喜爱，导致市场发展缓慢。

从一方面而言，重庆旅游产品的原材料自身价值还有待开发，通过精细化的加工，从科学化的理念充分发挥原材料的作用，有利于降低生产成本，提高附加值。另一方面而言，在同质化的背景下，价格战让质量低廉的重庆旅游产品横行市场，大量的粗制劣造及仿造的情况，缺乏实用性强和精美的包装，最终导致旅游产品的功能性和艺术性都受到了限制，加上创新和创意的缺乏，最终无法更好的提升产品的附加值。

（四）旅游购物收入低

旅游商品收入占旅游业总收入比例低。2014年，重庆旅游商品销售额为75亿，但旅游购物收入仅占旅游总收入的17.2%。国际上，旅游购物收入占旅游业总收入的平均水平是30%以上，泰国是50%，购物天堂香港达到了惊人的60%，而国内旅游业较为发达的省市也在40%左右，与旅游发达国家和发达地区相比差距巨大。

三、新时期重庆旅游商品开发的对策与建议

（一）深挖民族风俗，开发特色化产品

伴随全球化经济和数字时代到来，文化产业已成为国家经济与社会发展中不可忽视的中坚力量。世界上很多发达国家都越来越重视发展文化产业，把文化产业的发展摆在提高国家竞争力的战略高度，努力提高本国文化产业的国际竞争力。八万平方公里，三十八个行政县区，重庆拥有着丰富的旅游资源，不同的民族特色和风俗习惯在这里彰显着各自的魅力。在我国旅游产业升级转型的新时期，重庆旅游商品开发的首要任务，就是对民族民俗特色的旅游文化进行深度挖掘，最终打造出更具特色化的产品。例如地处彭水地区的苗族、地处石柱、酉阳和秀山的土家族，少数民族的文化能够在很多层面，开发出具有特色化的绿玉产品，包括首饰、饰品、食品以及酒品等等;再比如处于重庆偏远山区的地方，往往盛产名贵的山珍和药材，比如盛产优质板栗、当归和党参的城口。相关旅游产品开发公司，便可以将当地的一些农副产品作为特色化的材料，因地制宜的开发产品，制定主题化的特色产品开发与发展计划。

（二）强化营销策略，树立地方品牌

从专业性的角度而言，一个品牌的建立，需要一个与之相匹配的营销方案与营销策略，当然方法的落地也十分关键。根据实际的调查了解，目前重庆市在旅游產品开发阶段，由于营销力度不够、方式不对的情况，导致了很多优质的旅游产品无法快速的进入到市场中，发挥其品牌效益高。所以强化品牌的营销策略，是树立地方性品牌的重要方式。

具体的做法：首先要从宣传口号开始，准确的对旅游产品进行清晰的定位，设定通俗易懂的口号与形象独特的品牌形象。从专业性的角度而言，需要宣传口号能够反映出当地的民俗文化特色，更需要方便人们的记忆，有助于扩大品牌未来宣传的效果。举例说明，重庆南岸的吴小平葡萄，其一句简单的“吴小平的葡萄熟了”的宣传口号，虽然很简单，却朴实的容易让旅行者记忆。

其次要从广告投放的角度而言，需要采取多元化的宣传模式，具体包括展会、联盟与广告营销等等。而从广告营销渠道而言，现阶段网络化的快速发展，给旅游产品的开发商和运营商带来了极大的便利，当然类似电视媒体的广告，可以起到更好的效益。联合营销和展会营销等方式，需要做好具体情况具体分析，避免由于主观的原因而导致产品缺乏创意，不能够将产品的核心理念更深入的传递到消费者的心中。

在旅游购物者之间，形成良好的口碑，是提升旅游商品品牌效应最有效的方式。所以对于重庆市旅游产品开发的机构而言，联合营销营造优质购物环境，提升旅游购物体验，也是一个更值得尝试的方法，而不是单纯的通过公司的发展战略，进行整体规划。营销策略的优秀与否，直接关系到了旅游产品开工作，是否能够产生品牌效应，是推广的关键环节。而适宜的购物环境，无疑可以为旅游的人们提供良好的购物体验，在惬意的环境中了解重庆旅游产品的特色化。

（三）精细化生产，提高产品附加值

想要大力的发展旅游商品市场，就必须要强化旅游产品的附加值，而精细化的生产，无疑是提高旅游产品附加值的重要途径。目前，根据实地的调查和了解发现，重庆部分旅游景点中，存在着很多粗制滥造、质量不佳的旅游产品，缺乏工艺性和纪念性的价值，难以让消费者和游客轻松买单。所以想要更好的开发重庆旅游产品，必须要从产皮的精细化生产入手。旅游产品的深加工，主要是需要提高原材料的利用率，使用不同的多种原材料进行产品的设计与开发。以重庆板栗为例，将这种农副产品作为旅游产品进行开发，一般需要最初加工出野生的板栗产品。但是想要更好的发展，则必须要对产品进行深加工，利用板栗开发出特色菜品、板栗类零食、保健药品等。通过深加工的方式，有助于降低旅游产品的生产成本，并提升原材料的使用量和销售量，强化产品的附加值。除了深化加工之外，精细化的加工，也有助于提升旅游产品的附加值，从工艺性和纪念意义等方面，为产品增添更多的价值。精细加工要求生产企业提供更多的人力和资金资源，用于提升商品品质。所以对于一些不重视人力资源开发的旅游产品设计与生产公司，必须要重新重视这一环节，并且通过强化培训等方式，马上开始组建精英化的团队。除此之外，对于旅游产品的设计与研发，相关企业和设计者要采取创新发展的理念，用供足够的智力支撑，确保了生产旅游商品、设计包装的艺术品质，而研发设计人员技能素质和主观能动性，是决定艺术品质的关键，可见团队的打造和优秀人才的引进，对于新时期重庆市旅游产品的开发，存在着重要的作用和意义。

（四）加强财政帮扶和政策扶持

旅游商品产业是无污染产业，能够充分利用地方甚至是偏远地区的独特自然、人文资源，在科学的管理之下能降低收益的资源潜量可持续地转化为经济收入，对于吸纳就业和偏远地区老百姓的增收有着重要的意义。因而，政府对于旅游商品产业应予以适度的财政帮扶和政策扶持，出台促进旅游商品产业发展、行业规范的相关政策，财政补贴予以适当倾斜，这对于重庆弱小的旅游商品业是十分有必要的。

（五）深挖历史文化内涵，开发文化主题商品

1、山水文化

重庆是一座山水城市，俊山大川的环境是重庆文化形成的环境基底，大山大水造就了豪爽的地方性格，而这种性格已根植于各种文化之中。如古代巴文化中的重要组成——盐巴文化，即是产生于三峡特殊的地质条件之下。山水文化是重庆精神的重要象征，我们在考虑旅游商品开发时就要注意重庆山水元素的融入，体现山水文化特色。

2、巴文化

重庆的巴文化起源于商代晚期和西周时代，自50年代以来重庆三峡地区出土了大量巴国文物，在《山海经》、《左传》、《世本》、《华阳国志·巴志》、《水经注》和《后汉书·南蛮西南夷列传》等书籍中均有古代巴人的记载。经过发展，巴文化已融入巴渝人的生活之中，并且有了舞蹈、酒品、神话、雕塑等具体的表现载体。

结束语

通过实地调查和文献研究等方式，本文对重庆市旅游产商品开发的现状进行了深入的分析，发现了类似品牌效应不高、缺乏特色化发展等问题。而这些问题的存在，严重的影响了当地旅游产业的快速发展势头。新时期背景下，重庆旅游商产品开发需要提出新的构思和理念，从提高旅游产品附加值的角度，深度挖掘当地的旅游特色文化，缔造具有特色化的旅游产品品牌，并选择适当的营销策略，科学化的推广产品，进而推动重庆市旅游产业的可持续健康发展。

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