你用的外卖餐盒安全吗

（上海市金山区疾病预防控制中心检验科）

据环球时报报道，外卖包装可能是人体血液中PFAS的来源。与更多的在家吃饭的人相比，吃更多外卖的人血液中PFAS浓度较高。PFAS是全氟烷基和多氟烷基物质的缩写，是耐高温且不易降解的化学物质，可能会致癌、导致体重增加、影响生育力等。

现在的外卖餐盒最常见的就是塑料制品。那么问题来了，我们日常使用的外卖餐盒安全吗？我们平时点的外卖的餐盒又是什么材质？这些塑料包装又有哪些标志？

1号 聚乙烯对苯二甲酸酯（PET）

常被用作矿泉水瓶、碳酸饮瓶的材料。该材料耐热至65℃，耐冷至-20℃，超温后可能会释放致癌物质，不可用于制作热水杯，或者用于储存酒、油等。

2号 高密度聚乙烯（HDPE）

常被用于制作清洁用品、沐浴产品的包装。该材料制品清洗起来比较困难，所以不建议重复使用。

3号 聚氯乙烯（PVC）

常被用于制作雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。该材料耐热至80℃，若用于储存饮品，请不要购买。

4号 低密度聚乙烯（LDPE）

常被用于制作保鲜膜、保鲜袋。该材料耐热性不强，食物中油脂容易将保鲜膜中有害物质溶解出来，所以使用微波炉加热食物时，一定要将保鲜膜取下。

5号 聚丙烯（PP）

常被用于制作微波炉餐盒、保鲜盒。该材料熔点高达167℃，该材料制可放进微波炉加热。但需要注意的是，由于成本问题，许多商家配的盖子并非是聚丙烯材质，如需微波加热，要将盖子取下。

6号 聚苯乙烯（PS）

常被用于制作快餐盒、碗装泡面盒。该材料耐温至70℃，该材料制品不可储存强酸、强碱类物质，尽量避免打包滚烫的食物。

7号 聚碳酸酯及其他类（PC及其他类）

聚碳酸酯在高温情况下会释放出有毒的物质双酚A，对人体有害。该材料制不能放在阳光下直晒，使用该材料制品时不宜加热。

特别需要注意的是，3号、6号、7号为高危塑料；3号、7号可能含有双酚A；3号、6号可能含有常见增塑剂（如报道中PFAS）。不得不使用塑料餐盒的话，请选用相对安全的5号PP。

除了塑料餐盒，常见的还有：

1 淋膜纸餐盒。纸浆碗内部加一层薄薄的聚乙烯涂层，防水防油，耐热90℃，适用于热饮和冷饮。

2 铝箔餐盒。该类餐盒耐高温，加热时不会产生有毒有害物质，方便、卫生且回收方便，未来应用前景可观。

TIPS

什么是PFAS？

PFAS是一种塑料添加剂，在塑料生产过程中发挥着重要的作用，但对人体健康有害。美国华盛顿州已经通过法律限制PFAS在食品包装中的应用。