轻化工程专业生物质化工课程的教学改革与探讨

吉 陈夫山 逄锦慧 孟尧 孟祥民

摘 要：生物质化工课程是轻化工程专业的核心课程之一，也是培养学生化工思维与化工技能的主要课程，作为轻化工程专业的一门基础专业课程，该课程的教学内容与教学效果直接影响到后续课程的学习，在化工教学中占据着重要的地位。以往采用“填鸭式”教学模式所取得的教学成果并不理想，根据教育部对轻化工程专业学生的培养方案与目标，教学改革势在必行。

关键词：轻化工;生物质化;教学改革

随着人才市场竞争的加剧，社会企业对工科大学生的综合应用能力要求也越来越高，不仅要求具备夯实的理论知识储备，还要求具备较高的创新意识与实践能力。另外，为响应教育部人才扩招政策，各大高校招生规模不断扩大，每年的毕业生数量大大增加，就业形式不容乐观。所以，对于当代高校生而言，满足形式需求，提高自身的专业素养与实践能力，增强自己的市场竞争力，是他们在校期间的首要任务。

1 轻化工程专业生物质化工课程教学现状与存在的问题

目前我国轻化工程专业的课程内容较多，学时有限，很多内容在实际教学过程中难以全面透彻的传授给学生，导致学生的知识接受范围广而不精。在目前的社会大环境影响下，我国毕业生就业形势严峻，大学生只重视适应当代社会形式的职业性质较强的专业课程，对于基础课程的关注度不够，积极性差，在课堂教学中一直处于被动接受知识的状态。在传统教学模式下，大部分老师教学仍然以讲课为主，学生课堂参与度低，教学效果不容乐观。

2 提高轻化工程专业生物质化工课程教学质量的措施

2.1 结合专业特点，优化教学内容

生物质化工课程主要介绍生物质资源的化学加工与利用，包含了多项专业基础课程，知识体系庞大，内容繁多，授课老师在教学过程中既要面对课程多课时少的现状，又要在保证将教学内容全面傳授给学生的同时，确保他们能够接受系统的专业知识，拓宽学生的知识眼界，提升其综合应用能力。

为适应社会发展需要，国家对人才培养计划做了大范围调整，这使得各大高校的课程都存在不同程度的压缩情况。针对生物质化工课程基础内容多、教材难度大、学时量少的问题，生物质化工课程老师在授课过程中，不仅要保证授课内容的专业性、实用性，还要打破传统教学体系，结合本专业实际情况，整合出一套既符合专业要求又具有针对性的课程内容。如结合实例分析，突出课程的重点与实用性，避免繁琐的理论计算和设备剖析，加强学生对课程内容的理解。

2.2 改变教学方法，提高教学水平

课堂教学的参与者包括老师和学生，老师作为教学的组织者，需要在理解教学大纲的条件下，兼顾学生的学习能力。教学是一个老师与学生合理配置的过程，需要老师和学生相互配合。在传统的教学模式下，教学的重点是老师如何传授讲解，而新的教学模式则更加强调教师与学生之间的互动。教学是一个双向活动，根据不同的教学内容，课堂教学分为讲授课、总结课、习题课等几种不同类型。教师可以合理运用不同的课堂教学类型，不同的教学方式，调动学生的积极性，使其参与到教学中来，引导学生举一反三，深层次多角度的理解课程内容和基本理论，并培养学生的独立思考能力。如采用智慧教学工具“雨课堂”，全面提升课堂教学体验，加强师生之间的互动，提升课堂授课质量。

采用“以问题为中心的教学模式”，利用板书和多媒体教学相结合的方式，让学生作为教学的中心，老师作为引导者，通过建立学习小组的模式，引导学生自主发现并解决问题，提升他们的创造力以及人际交往和协作能力。在实际教学中，老师可以将学生分成若干个小组，针对问题进行讨论，并找出解决方案，这样不但能激起学生的学习兴趣，还可以提升教学质量。

2.3 重视实验教学，提高学生专业素质

生物质化工课程是一门侧重实际生产的专业课程，注重培养学生的主要思考和主动实践的能力。实验教学作为轻化工程专业教学的重要环节之一，旨在培养学生的实际操作能力。在该专业的教学改革中，应适当添加难度适中的相关实验教学，以辅助学生对理论知识的理解与掌握，同时充分发挥学生的主体作用，培养和锻炼其动手能力和创新能力，提高其分析和解决问题的综合能力。

2.4 改变考核方式，提高学生综合能力

评估一门课程的教学质量不仅要考查学生对于专业知识的掌握程度，还要评估学生发现解决问题的能力和灵活运用知识的综合应用能力。因此，为了更好的评定学生对生物质化工课程的掌握程度，需要制定一个更为科学、公正的成绩评定方法。现阶段，大部分高校采用书面考试与平时成绩相结合的方式考核学生，考生成绩占百分之七十，平时成绩占百分之三十，平时成绩由出勤和作业两部分组成。但是通过该成绩评定方式可以发现，学生所交作业质量一般，缺乏独立思考的能力，并不能准确的反映每个学生的真实情况。鉴于此，我们需要改进学生成绩的考核方式。例如可以将学生成绩细分为多个部分，平时成绩除了包含出勤与作业，再加上课堂问答情况、随机小测验、小论文等方式，在书面考试中增加主观题的比重，鼓励学生个性发展，激发学生学习的积极性。在评定学生成绩的同时，提升他们的综合素质与实际运用能力。

3 结语

在高学历人才数量日益增加的社会大环境下，就业竞争形式严峻。轻化工程专业毕业生作为相关行业的新生力量和主要推动者，更要在具备扎实的专业知识的同时，提升自己的综合能力和实际应用能力。教学内容的改革与实践，在很大程度上可以调动学生学习的主观能动性，激发学生的创新意识，提高学生的实践能力，增强他们在社会中的竞争力。

参考文献：

[1]张元新，葛雅琨.轻化工程专业生物化学课程的探索与实践[J].广东化工，2014，41（16）：216.

[2]吴伟兵.高校轻化工程特色专业新生研讨课的教学实践[J].高教学刊，2016（22）：62-63.

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基金项目：青岛科技大学2018年度教学改革研究项目，以产出导向为目标的生物质化工教学改革与探讨，2018ZC07

作者简介：吉喆（1988-），女，汉族，山东人，博士，讲师。