基于应用型人才培养的地方院校实践教学研究—以湖南工业大学生物技术专业为例

邓新辉，马 靓

(湖南工业大学 生命科学与化学学院，湖南 株洲 412007)

应试教育影响下，传统地方院校的人才培养注重理论知识的传授，轻视实践教学，重书本知识传授，轻实践能力培养。为适应我国经济社会和国家发展战略的需要，转型背景下地方院校的人才培养转换成应用型人才培养，即注重对学生实践操作能力的培养，而培养应用型人才的关键途径是实践教学[1]，同时实践教学也是创新创业型人才培养的重要途径，实践教学还有助于促进知识解读和学术发展，有助于高校教育更好的服务地方经济[2]，故转型背景下地方院校实践课程的开设和安排具有一定的重要性。目前很多学校的培养方案都针对应用型人才培养目的做了相应的调整和修改，适当增加了实践课程的门数和课时，同时也为实践课程的开设提供了一些必要条件，但是还存在许多不足和缺陷。

通过对本校生物技术专业实践教学体系的调查研究与个案研究,发现我校生物技术专业实践教学体系存在以下问题[3]：(1)对实习的认知存在问题，学生普遍认为出去实习就是好玩，没有把实习当作一门课程来看待，学生创新意识不高；(2)培养目标定位不够明确,专业特色不突出；(3)生物技术专业实践教学的师资队伍的建设有待进一步加强；(4)实习基地建设与管理重视不够,实习单位与就业单位对口性不高。

抓好实践教学，必须合理安排实践课程体系，将各门实践课程有机结合，具有如下重要意义：(1)从基础实践课开始，循序渐进的抓好各门实践课程，有利于提高应用型人才的培养质量；(2)通过实践教学，培养学生的独立思考能力和动手能力，引导学生探索和解决科学问题，有助于科学研究和创新创业人才的培养；(3)通过与地方企业建立合作关系，企业为高校提供横向课题和部分实践教学内容以及实习机会，高校为企业解决实际问题并输送人才，有益于地方院校更好的服务地方经济。

根据本人的实践教学经验，并结合我校的实际情况，针对转型背景下地方院校的实践教学体系做了如下思考：

1 科学系统、循序渐进安排基础实验课

本校生物技术专业课程实验主要包括普通生物学实验、生物化学实验、生理学理论及实验、微生物学实验、细胞生物学实验、分子生物学实验、遗传学实验、基因工程实验、发酵工程实验、生物分离工程实验、酶与蛋白质实验，各门课程的实验内容及实验技能有可能交叉重复，因此担任这些课程的老师应该坐到一起，拟定出一个完整的、前沿的生物技术专业实验教学内容，规定好每门实验课的内容和应该掌握的实验技能，争取不重复、片面的安排实验教学内容，突出重要实验技能的培养，让学生掌握一定的生物技术实验技能。

2 合理规划、统筹安排实习课程

2.1 实习前召开实习动员大会，提高学生对实习课程的认知度

实习动员大会的内容应包括以下几个方面[4]：①学生思想意识问题，让学生充分意识到实习是一门课程，占有一定的学分，而不是出去旅游或者简单的参观，学生走出去实习，代表的是一个学校，而不是个人或学院行为，要让学生意识到实习的重要性和必要性；②实习的安全问题，出去实习，下到实习单位车间或实验室，对一些实践操作是陌生的，务必提醒学生注意安全，其次，来回路上学生要注意行车安全，再者，实习期间，应根据每个实习单位具体情况，制定出一套行之有效的实习纪律和行为规范；③实习成绩评定方式，实习成绩的评定应根据学生的平时表现、完成实习任务情况及实习单位评价等几部分组成，实习成绩由实习单位的指导教师和本校实习带队教师共同商讨给出。

2.2 有针对性的建设实习基地，为实习的良好开展奠定坚实基础

实习是应用型工科专业教学计划中重要的教学环节，是学生在校学习期间理论联系实践、增长实践知识、培养自身能力的重要手段和方法，其教学目的一是要做到理论联系实践，将课堂学到的理论知识用于实践；二是培养准就业能力，即熟悉就业后职场的工作环境和实务工作内容。因此，保证实习质量，不仅关系到学习专业理论课，完成专业课程设计、毕业设计等一系列相关教学环节的教学质量，也影响着学生毕业后就业率的高低。因此，如何改进和加强这一环节，切实提高培养质量，是摆在教育工作者面前的一个重大课题。

实习课程的开设是建立在实习基地的建设基础上，在实习单位的安排上，认识实习、生产实习和毕业实习的单位最好一致，这样可以确保学生对某个生产工艺流程的熟悉和掌握程度[5]。因此，在开展认识实习前，一定要事先做好实习单位的介绍和宣传工作，并要求每个实习单位委派一个负责人为学生解惑答疑，以便学生充分了解实习单位，并告知学生一旦选定，所有实习都将在此公司完成，实习完毕，根据双方意愿签订就业合同，这样有利于提高学生的培养质量和就业率。实习单位尽量选择与生物技术专业对口的公司，比如生产医药中间体、医药耗材、医用试剂盒和检验检测等方面的公司，目前，本校本专业已经建立的实习基地有株洲市食品药品检验所、株洲市农业科学研究所、株洲市环境监测中心站，湖南慕她生物科技发展有限公司、长沙爱科博生物科技有限公司、湖南裕翔生物科技有限公司、安信生物科技有限公司、赛法特(长沙)生物技术有限公司、湖南山河美生物环保科技股份有限公司、湖南鑫科思生物科技有限公司、广西达庆生物科技股份有限公司、深圳

亚辉龙生物公司等。实习基地多，每个基地均能提供至少8个实习岗位，完全能保证本专业实习生一人一岗，实现顶岗实习。

2.3 将实习、毕业论文/设计和学生择业有机结合，为企业培养实用型人才

在保证了实习岗位专业对口的基础上，学院应多开展与实习单位的横向课题研究，建立实习单位课题库[6]，为综合实训课和毕业论文/设计提供题库，根据实习单位开题库来确定综合实训课的内容，教师给出实训内容，学生自己设计实验，操作实验，最终得出可靠的实验结果，这样既能培养学生的动手能力，还能培养学生独立思考问题的能力和创新能力。学生毕业论文/设计的选题依据实习单位提供给课题库的内容到课题库中挑选，根据实习单位的课题由本校教师和实习单位指导教师共同指导完成。

根据以上设想，确保校内实验，实习和毕业论文/设计的内容相关或相近，这样可以提高学生的动手能力和创新能力，有针对性的为企业培养实用型人才，提高学生的培养质量和就业率。