谢肉节来临，俄罗斯人最爱肉饼和炼乳饼

24日，俄罗斯人迎来传统节日谢肉节，该节日将持续一周时间。据俄新社24日报道称，民调显示，作为节日的习俗之一，23%的人打算每天都吃薄饼，60%的人希望一周多吃几次，只有12%的人只想在节日最后一天吃一次。在非甜馅饼中，俄罗斯人选择最多的是肉馅饼（61%）。在甜馅饼中，炼乳饼最受青睐（65%）。此外，最受俄罗斯人喜欢的5种薄饼中还有果冻和果酱饼、酸奶油饼和奶渣饼。

谢肉节又称送冬节，源于中世纪的斯拉夫民族，人们认为当太阳神雅利拉战胜严寒和黑夜时，春天就将来临，春耕也将开始。因此每年2月底至3月初，古斯拉夫人会举行隆重的迎春送冬和准备春耕仪式。民调显示，1/3以上的人想按传统方式度过节日，除吃薄饼外，烧掉象征冬天的稻草人也是节日活动之一。▲

（柳玉鹏）