薄饼
- 薄饼当碟子
心设计了一款鸡蛋薄饼，期望能在博览会上大卖。遗憾的是，鸡蛋薄饼售卖得并不好，这让他非常绝望。相邻摊位是卖冰激凌的，来自挪威，他叫卢德。虽然他来的时间比哈姆威晚，可生意却火得不得了，这让哈姆威眼馋极了。卢德也没想到冰激凌生意会这么火，而且都忙不过来了。哈姆威没多少生意，干脆过来帮他。可是，卖着卖着，一个大问题出现了：今天带来的碟子只有100个，很快就卖完了，冰激凌到了没有东西可装的地步。卢德想去购买碟子。这时，哈姆威想到了自己的薄饼。于是，他对卢德说：“你别
思维与智慧·上半月 2024年1期2024-01-15
- 糖葱薄饼
吆喝声：“糖葱—薄饼—”，馋嘴的我便会急不可待地缠着家人带我去“抢购”。如今，见到小贩推着自行车走街串巷贩卖糖葱薄饼的概率很低，偶尔巧遇，我往往有中彩票之感，连忙买上几卷作为饭后茶点，解解馋。糖葱薄饼是潮州人的传统手工制作，看似平淡无奇，实则暗含乾坤，其美妙大概只有亲尝过的人才能真正懂得。一张香软的薄饼皮打底，铺上一两片雪白的糖葱，再撒上几粒恰到好处的黑白芝麻。轻轻咬上一口，外软里酥，糖葱脆中带甜，甜味里又夹杂着丝丝芝麻的清香，多层味道就这样在舌尖上缠绕旋
老年博览·上半月 2023年3期2023-04-23
- 俄国宴当家菜，吃出山水与故事
李琳佳薄饼，每个俄罗斯妈妈都有秘方菜单中历史最悠久的俄罗斯菜肴便是鹤鹑和蘑菇馅薄饼。薄饼一般裹的是牛肉、猪肉或鸡肉馅儿，鹤鹑肉不算常见，切碎的鹳鹑肉和蘑菇被包裹进松软的薄饼中，形态有点像中国的卷饼。薄饼是斯拉夫民族饭桌上必不可少的传统食物，关于它的最早的文字记载可以追溯到11世纪。世界上许多国家都有自己的传统面饼，如中国的煎饼果子、美国的美式松饼、印度煎饼、法国可丽饼和墨否骨玉米饼，它们形态各异，口感上务有千秋，背后的历史故事和传统习俗也不尽相同。俄式薄饼
环球时报 2023-03-272023-03-27
- 之后（外二首）
与往事油在锅中泣薄饼最终煎至金黄你看，大灾大难过后我多么愿意以炊妇的身份向你持续传递爱在给你的私信里春风已度过一场又一场春雨我已没有可以拿得出手的诗歌唯有小小的薄饼还透着些许香甜枇杷一生忙着结果当我遇见忧伤的自己四月野花奔忙细雨在云端不能算作初见，只当是劫后重逢多么令人向往的画面但是有一刻光照在草地上蝴蝶飞过头顶不止一只啊她轻轻盘绕她让我那么快就相信了：芝麻坍塌后的香甜早晨枇杷一生忙着结果……你知道一種叫夏天无的草吗我们在半山腰寻找一颗风雷隐于此我带着喟叹
诗歌月刊 2021年1期2021-02-04
- 玉米薄饼贮藏品质分析及货架期预测模型建立
0-12]。韧性薄饼的特点是韧性大，具有拉伸性，柔软而筋道，可以包裹其他食材，具有广阔的市场前景。本实验以自制韧性玉米薄饼为研究对象，采用色差分析、差示扫描量热（differential scanning calorimetry，DSC）法及质构分析（texture profile analysis，TPA）对玉米薄饼在贮藏过程中理化指标、微生物生长规律和产品的货架期进行研究，以期确定贮藏温度对饼贮藏品质的影响，并根据预测的微生物学模型，建立货架期预测模型
食品科学 2021年1期2021-01-20
- Pancakes
eal.I. 把薄饼的不同叫法与相应的国家匹配。1. crepes A. Australia2. pannock / strniki B. France3. pikelets C. Mexico4. tortillas D. RussiaII. 判断正（T）误（F）。1. Some kinds of pancakes can make a main meal， while
考试与评价·七年级版 2020年5期2020-10-29
- 宋小编厨房：暖暖的西式早餐
品主要是麦片粥、薄饼、华夫饼和面包等。1. 原料组成麦片50 g，牛奶150 mL，糖30 g，黄油5 g，盐、清水适量。2. 制作过程（1）将麦片用清水泡软后，上火煮沸。（2）倒入牛奶，小火煮10分钟。（3）加入黄油、糖、盐，开透即可。薄饼薄饼是西式早餐中常见的谷物类制品，在薄饼的基础上还可以制成苹果薄饼、橘子薄饼、诺曼底薄饼等多种薄饼。1. 原料组成面粉500 g，砂糖150 g，牛奶750 mL，鸡蛋5个，糖粉50g，盐、植物油适量。2. 制作过程（
家庭服务 2020年10期2020-09-10
- Taco1, a Popular Mexican2 Dishin the U.S. 塔可饼，风靡美国的墨西哥美食
统美食，由墨西哥薄饼加上牛肉、鸡肉、蔬菜等馅料做的。墨西哥薄饼是用玉米面做的。只需要将墨西哥薄饼对折，包住馅料，塔可饼就做好了。通常塔可饼和我们的手掌一般大小，人们可以用手拿着吃。“塔克”这个词就是墨西哥用来描述三明治的。去年，美国人吃了45亿多个塔可饼！听起来不可思议，对吧？现在，塔可饼是美国最受欢迎的食物之一。美国人有“塔克饼周二”。每逢周二， 许多美国人会出门品尝美味的塔可饼。在很多美国大城市，餐厅常常在周二提供特价。例如，“每周二晚鱼肉塔可饼售价1
中学生英语·阅读与写作 2020年2期2020-08-07
- 端午温州薄饼香
州的当地美食——薄饼。尤其是走南闯北的温州人，更会在此时赶回家，好好品尝一番家乡地道的薄饼，以解思乡之苦。温州薄饼是一道地方传统美食，以面皮、豆芽、香菇丝、肉丝、鳝鱼丝等制作而成，外观呈圆柱状。温州人十分看重民间节日的食俗，比如每逢端午时节，城乡几乎家家户户要摆起一两桌端午宴，或合家团圆，或亲朋相聚，共度端午美好时光。在端午宴席上，温州薄饼是不可或缺的，这早已成为温州民间端午的食俗。瞧！这装在白瓷盘中的温州薄饼，外观卷成圆筒形，外表皮呈乳白色。从薄饼中飘逸
祝您健康 2020年6期2020-06-12
- 谢肉节来临，俄罗斯人最爱肉饼和炼乳饼
的人打算每天都吃薄饼，60%的人希望一周多吃几次，只有12%的人只想在节日最后一天吃一次。在非甜馅饼中，俄罗斯人选择最多的是肉馅饼（61%）。在甜馅饼中，炼乳饼最受青睐（65%）。此外，最受俄罗斯人喜欢的5种薄饼中还有果冻和果酱饼、酸奶油饼和奶渣饼。谢肉节又称送冬节，源于中世纪的斯拉夫民族，人们认为当太阳神雅利拉战胜严寒和黑夜时，春天就将来临，春耕也将开始。因此每年2月底至3月初，古斯拉夫人会举行隆重的迎春送冬和准备春耕仪式。民调显示，1/3以上的人想按传
环球时报 2020-02-252020-02-25
- 原来电饼铛也是能拆洗的
4步，5分钟香脆薄饼出炉1、预热——选择大火力，预热3分钟。2、一放——加适量油，将薄饼放入下盘。3、一合——上盘刷油，将上盘盖合下盘。4、薄饼出炉——5分钟后，薄饼出炉。单双变换使用，玩出4种烙饼新灵感1、双下盘合起来使用；2、上下双盘摊放使用；3、单盘加玻璃上盖使用；4、单下盘煎烙使用。300瓦小火，600瓦大火双面煎烙：免翻煎免看管，刷洗完毕，早餐也搞定。双盘摊煎：花一份时间，收获双倍营养口感。蒸汽煎烙：有利于水汽循环回流，烙饼湿润不干硬。单盘煎烙：
家用电器 2020年12期2020-02-04
- 偶然的成功
场的外面出售他的薄饼。他的薄饼生意实在糟糕，而和他相邻的一位卖冰淇淋的商贩的生意却很好，一会儿就售出许多冰淇淋，很快就把带来的用来装冰淇淋的小碟子用完了。心胸宽广的哈姆威见状，就把自己的薄饼卷成锥形，让他盛放冰淇淋。卖冰淇淋的商贩见这个方法可行，便要了哈姆威的薄饼，大量的锥形冰淇淋便进入了顾客们的手中。但令哈姆威意料不到的是，这种锥形的冰淇淋被顾客们看好，而且被评为世界博览会的真正明星。从此，这种锥形冰淇淋开始大行于市，逐渐演变成了现在的蛋卷冰淇淋。它的发
矿山安全信息 2020年12期2020-01-05
- 手艺*
细看，奶奶正在做薄饼呢。这时浮云在空中慵懒地飘着，微风拂来，青苔遍布的墙角，三角梅在微微摇曳着。斜阳映落花，幽幽地透过窗户，溜进厨房。雾气朦胧中，只见奶奶手执木勺，细细搅拌着锅里糊状的乳白色米浆，又握起了沾了油的半截红薯在锅中均匀涂抹，随后，她舀起一勺油缓缓地倒入锅中，不疾不徐，小火慢煎。那乳白色米浆在火光中渐渐凝固，似那白白嫩嫩的小胖脸，静静地熟睡。几秒过后，奶奶又顺势一翻，动作老练娴熟，整个薄饼是那般完美无瑕，在阳光的亲抚下熠熠生辉。微弱的喘气声传来，
作文与考试·初中版 2019年34期2019-12-26
- 时清明，食一卷春
一盘简单却好味的薄饼之中。雨又连着下了几次，春的意味过于浓了。蛰伏了一整个冬天，蔬果们攒足了劲儿就等着在这时一展鲜丽，让还未摆脱清冷的人们吃上一惊。菜场里颜色很齐全了，奶白的笋子挺拔，油绿的高丽菜颗颗水灵，嫩红的肉是早上现宰的，琳琅的海鲜区里鱼虾们活蹦乱跳。无需细选，随手提起来就是生气勃勃的一兜。冒着细雨，心里忽而放晴。市场里刚好也有饼皮摊子，不如就卷一盘春卷，把手里这兜春天都卷进去。也难怪清人林兰痴曾叹道：“調羹汤饼佐春色，春到人间一卷之。”古人更懂得“
海峡旅游 2019年3期2019-05-14
- 将淇淋装在薄饼里
——甜筒的发明
世代都卖脆脆的炸薄饼，他在世界博览会会场外租了一个摊位，准备好好赚一笔。参观世界博览会的人果然很多，但光顾哈姆维的摊位的人不多。到了夏天，天气非常炎热，买炸薄饼的人越来越少。然而，阿诺德·福纳雄在哈姆维隔壁摊位卖冰淇淋，生意特别好。参观世界博览会的人走累了，热得受不了，都会买个冰淇淋解暑。那年7月23日，福纳雄原先准备的装冰淇淋的杯碟全部用完了，当时没有免洗餐具，要等顾客吃完冰淇淋，回收杯碟后洗干净再用。顾客多时来不及清洗杯碟，经常出现冰淇淋没东西装的情况
发明与创新 2019年35期2019-03-25
- 浅析薄饼在俄罗斯婚礼习俗中的文化符号意义
要组成部分。二、薄饼的文化符号意义薄饼—斯拉夫民族一道非常传统的美食。薄饼出现在生活中的方方面面，无论是日常生活，还是节日庆典。这其中就包括婚宴庆典，并且出现在婚礼的众多环节中，代表了相应的文化符号意义。通常出现在以下的情节中。（一）婚礼前的仪式活动新娘同自己的朋友还有以前的未婚生活告别，因为在婚礼仪式进行中新娘被认为是过去的一切都随之消失并重生在新的生活中。例如，在雅罗斯拉夫州的婚礼前夕通常会摆名叫блинки的宴席，在桌子上摆放一摞薄饼，并将中间留出小
大众文艺 2019年10期2019-01-28
- 趣玩薄饼机，花式美食随心做
能尽享美食？家用薄饼机，能快速简易地帮你制作各种薄饼，如烤鸭饼、春卷皮、煎饼等，简单、易用，省去了传统的烤饼和铁锅煎饼的工序。薄饼、春卷、老北京鸡肉卷、蔬菜鸡蛋春卷、荷叶饼、肉松卷、牛肉薄饼……想卷什么吃就可以卷什么吃，美食就是这么简单诞生的。这些设计很周到· 一键操作，开关便捷，使用方便，新手无惧挑战。· 面糊盆与食材接触部分采用304不锈钢材质，易清洁不易藏污，厚实坚固。· 盆内弧度设计，剩下一点面糊也不浪费。· 双层结构设计，内层光滑，外层厚实。·
家用电器 2018年8期2018-09-10
- 薄 饼
种习俗。我所谈的薄饼，专指北平的吃法，且不限于岁首。薄饼需热水和面，开水更好，烙出来才能软。两张饼一盒。两块面团上下叠起，中间抹上麻油，然后擀成薄饼，放在热锅上烙，火要微，不需加油。俟饼变色，中间凸起，翻过来再烙片刻即熟。取出撕开，但留部分相连，放在一边用布盖上，再继续烙十盒二十盒。薄饼是要卷菜吃的。菜分熟菜炒菜两部分。所謂熟菜就是从便宜坊叫来的苏盘，有大小两种，六十年前小者一圆，大者约二圆。漆花的圆盒子，盒子里有一个大盘子，盘子上一圈扇形的十个八个木头墩
作文周刊·小学四年级版 2017年48期2018-01-22
- 芝麻开门
在展馆外售卖甜脆薄饼的机会。炎炎夏日中，薄饼生意实在糟糕。形成鲜明对比的是，旁边冰淇淋商贩的生意格外红火，一会儿就卖出许多冰淇淋，很快便把装冰淇淋的小碟子用完了。着忙之际，心胸寬广的哈姆威把自己的薄饼卷成锥形小筒，用来当碟子盛放冰淇淋。就这样，热的薄饼与冷的冰淇淋巧妙地走到一起，取得了意想不到的成功，锥形冰淇淋随即风靡于市。这，就是今天的蛋卷冰淇淋的雏形。关于哈姆威的生平没有更多的记载，据说他是在狂热的移民潮中，怀揣着掘金梦想来到美国的。但是，美国并非他想
前卫文学 2017年3期2017-06-22
- 老同安，吃吃看
同安饼”。[同安薄饼]在同安，薄饼有着别处难以复制的风味。同安人沿袭祖先的生活智慧，并以此安排自己的饮食，菜料之外，薄饼还会包入油饭、米面、山蔬与海鲜，皆是山海的馈赠。再经过每一家主妇勤劳的双手，小小一卷薄饼为年节平添了风味。清明春日，正是吃薄饼的时候。厦门老巷子里常能谋得一两处薄饼摊位，主妇支着摊，将各色馅料包入薄薄的饼皮之中，收好头尾，送至手中。同样是薄饼，厦门本地却分为两派，一派是本岛，一派则是岛外同安。同安薄饼，是别处难找的风味。沿着翔路市场一路踱
海峡旅游 2017年5期2017-05-19
- 别忽视生活中的偶然
场的外面出售他的薄饼。他的薄饼生意实在糟糕，而和他相邻的一位卖冰淇淋的商贩生意却很好，一会儿就售出许多冰淇淋，并很快就把装冰淇淋的小碟子用完了。心胸宽广的哈姆威见状，就把自己的薄饼卷成锥形，让他盛放冰淇淋。卖冰淇淋的商贩见这个方法可行，便要了哈姆威的薄饼，因此大量的锥形冰淇淋进入了顾客们的手中。但令哈姆威意料不到的是，这种锥形的冰淇淋被顾客们看好，而且被评为世界博览会的真正明星。从此，这种锥形冰淇淋开始大行于市，逐渐演变成了现在的蛋卷冰淇淋。它的发明被人们
职工法律天地·上半月 2016年4期2016-12-20
- 腾空而起的薄饼
柯 玲腾空而起的薄饼文/柯玲幸福的家庭是相似的。英国房东马瑞娜当全职妈妈可谓尽心尽力，一家人的衣食住行样样总管。两个女儿虽然也参与一些家务活动，比如晚上泡泡茶、周末购购物等等，但做饭洗衣等差事还是妈妈全部承包。所以，某日看到两个孩子并肩而立，当炉做饭，我的惊讶非同小可。马瑞娜则斜靠在沙发上看书听音乐，看我进门对我神秘地一笑，招呼我也去坐下，和她一起享用女儿们的“奉献”。瞧她喜滋滋的神色，既像是导师炫耀自己的高徒，也像是女王显示自己的威风。此情此景令我惊叹也
上海采风月刊 2016年12期2016-12-08
- 葱香猪肉薄饼
。烙张柔软的猪肉薄饼，没有缭绕的烟火，也能成就美味的一餐。用料：面皮：面粉250克，清水180毫升，盐3克。馅料：五花肉200克，葱花50克，酱油1大勺，料酒、花椒粉、姜粉各少许，盐适量，清水1大勺，香油1小勺。做法：1.面粉加清水、盐，揉成光滑面团，盖盖儿醒约20分钟，至柔软、可拉长。2.猪肉切碎丁，放入花椒粉、姜粉、盐、酱油、料酒和水，沿一个方向搅拌均匀，放入葱花、香油继续搅拌。3.将面团分成面剂，按成饼状，填入馅料，收口捏合，轻轻压扁，擀成薄饼。4.
饮食科学 2016年6期2016-07-06
- 西南·角吧的薄饼妈妈的手艺家的味道
牌主食是妈妈烙的薄饼。薄饼有三种口味：牛肉、鸡肉和蘑菇，并辅之以独家蘸料。小料有甜咸两种。甜的是酸奶；咸的是独家秘制而成，配料由洋葱、尖椒、西红柿、以及自己做的辣椒酱等组成。点了一份牛肉薄饼，蘸着诱人的红色辣酱尝一口，顿时芳香四溢、口齿留香、不禁啧啧称赞。饼的外层很薄，色泽金黄，酥脆可口。内层松软，咀嚼在嘴里，牛肉的香味与芝士浓浓的奶香相碰撞，芝士本身的甜腻被冲淡，奶香被保留下来，而牛肉却因为芝士的加入更加质嫩鲜爽。如果说饼本身的味道是可中可西。那么，酱料
时尚北京 2016年1期2016-01-12
- 荞麦薄饼加工工艺研究
30401）荞麦薄饼加工工艺研究武奕宏*牛晓峰（太原六味斋实业有限公司，山西太原030401）荞麦作为一种粮食作物，具有丰富的营养价值，其中蛋白质、脂肪、维生素及微量元素的含量均高于大米、小麦等大宗粮食，是人们理想的食物来源。与此同时，荞麦中类黄酮、硒元素、抗性淀粉等化学成分含量丰富，使荞麦具有降糖、降脂、降胆固醇的医疗保健功效。荞麦产品的开发和利用逐渐成为专家、企业关注的重点。压饼是山西晋中特有的农家食品，利用传统手工工艺制作而成，具有薄、香、酥、脆的特
食品工程 2015年4期2015-11-25
- 闽南人：吃一卷薄饼过端午
，当地人都有吃“薄饼”的节日食俗。“薄饼”其实并不薄，它是用面粉烙成圆状的面皮，像一张剪裁的圆纸。卷食时，加上事先做熟、切细、碾碎的馅料，有甜有咸，有素有荤，就像吃自助餐似的。对于这种“快餐食品”，台湾现代著名学者林再复在《闽兰人》一书中记叙了其独特之处：“最重要的佐料是海苔，使春饼别具风味……”这里说的海苔乃是闽南和台湾沿海盛产的浒苔、虎栖等食用海藻，是名副其实的绿色保健食品。20世纪改革开放之前，大多数家庭一日三餐能够填饱肚子就是最大奢望。那个时候，笔
文史博览·文史 2015年7期2015-08-18
- 浒苔甲之蜜糖，乙之砒霜
门旅行，定要试试薄饼。饼是个令人头疼的汉字。叫做“饼”的小食，不仅做法千奇百怪，形状更是各异。譬如，厦门的薄饼，其实是个“卷”。薄饼本不是街头巷尾可见。以前的人只在清明时节吃薄饼，就像五仁月饼只在“海上生明月，天涯共此时”的“时”出来肆虐人间。不过厦门是包罗万象的旅游城市，所以“不时不食”的原则，也就不适用了。闽南乡间却不一样。大部分人家的餐桌上，一年到头，也只在清明前后这几天，可以看见薄饼的身影。虽然，薄饼的“内容”，在家家户户的餐桌上，却也是不一样的。
海峡旅游 2015年4期2015-07-22
- “它们在一起”，才有了蛋卷冰淇淋
场的外面出售他的薄饼。他的薄饼生意实在糟糕，而和他相邻的一位卖冰淇淋的商贩的生意却出奇地好，一会儿就售出了许多冰淇淋，很快装冰淇淋的小碟子就用完了。灵光乍现的哈姆威见状，就把自己的薄饼卷成锥形，用它来盛放冰淇淋。卖冰淇淋的商贩见这个方法可行，便要了哈姆威的薄饼，大量的锥形冰淇淋便进入了客商们的手中。令哈姆威意料不到的是，这种锥形的冰淇淋被客商们看好，并且被评为“世界博览会的真正明星”。从此，这种锥形冰淇淋开始大行其道，这就是现在的蛋卷冰淇淋。它的发明被人们
商界 2015年6期2015-06-11
- 飞饼“成金”
欢吃他做的“印度薄饼”。看到商机后，他决定自己创业，于是辞职开了一家印度薄饼店。然而，薄饼店开张后，生意却十分清淡，一天只能卖出几十个薄饼,赚的钱连交店面租金都不够。经过一番思索，拉姆认为生意不好是当地客流量少的原因，于是他决定去一个人流量大的地方开店。可他初到重庆，人生地不熟，去哪里开店好呢？正当拉姆愁肠百结之时，突然接到一位中国女士的电话，指点他去重庆的洋人街开店做印度薄饼。拉姆马上把薄饼店搬迁到洋人街。在洋人街，拉姆的印度薄饼生意一度红火异常。然而好
山海经 2015年16期2015-06-01
- 新技术能在薄饼上绘人像
下印有自己肖像的薄饼会是什么感觉？英国一家设计公司日前推出一款采用3D打印技术的“薄饼照片打印机”，能将人脸“画”在烤薄饼上。有媒体称，该技术打造出的食品能为食客带来“互动餐饮体验”的乐趣。据美国Petapixel网报道，这款“打印机”结合了面部成像技术和计算机数控技术。制作人脸图像的过程大体是，用数码相机将人脸拍摄下来，将数据传输至该“打印机”，随后，“打印机”在一张铁板上将面糊展开，利用明暗对比的效果，在薄饼上逐层绘制出照片的面部肖像，制作过程不到5分
环球时报 2015-02-252015-02-25
- 妖怪的宠物
拿出一片面粉做的薄饼，递给小梅杜莎说：“麻烦你在上面咬一下。”“哎，等一下！”小梅杜莎连连摇手，“您弄错了，我不是蛇精，我是‘长发女妖呀！”“这个我知道，”章鱼精探长说，“我的意思是要你头上的那些小蛇来做齿模。”“什么？她们怎么可能去森林里乱咬妖怪同胞，她们一直都待在我的头上啊！”章鱼精探长露出一个意味深长的笑容，仿佛他已经掌握了一条非常重要的线索。“虽然她们一直都待在你的头上，”章鱼精探长说，“可是你能肯定绝对不是她们干的吗？也许—你会梦游呢？这样如果她
小火炬·阅读作文 2014年11期2015-02-06
- 酱肘子卷饼和饭包
是上下两层的双合薄饼。酱肘子，可以说是北京酱肉铺的特产，当年以西单天福号（俗称“天福家”）最有名。这家老字号直到今天还有，各大超市也出售天福号酱肘子的真空包装软罐头。酱肘子皮乌黑发亮，切片后肥肉瘦肉粉白相间，码在盘儿里非常漂亮。据说，酱肘子乌黑发亮的外观，是把肘子煮好后，放在大的白瓷盘子里，再浇上熬过的浓酱汁后形成的。早年，北京的酱肉铺还卖“合子菜”和“苏盘儿”。所谓“合子菜”，是在紫红色的描金合子里，分格装上切好的酱肘子、熏肉、叉烧肉、香肠、松仁儿小肚。
食品与健康 2014年5期2014-06-12
- 《牛津英语词典》里的中文词汇
——元宵、薄饼
2popiah 薄饼；润饼；春饼【词源】[< Malaypopiahfine Chinese pancake.] 源自马来语popiah“中国薄煎饼”【定义】n. In Singaporean and Malaysian cuisine: a spring roll. 新加坡和马来西亚菜肴中的：春卷（笔者按：厦门称“薄饼”，台湾、泉州、漳州称“润饼”，即普通话的“春饼”）。【书证】I was hooked by the very first menu, o
英语学习(上半月) 2014年5期2014-03-11
- 新型食品机械开发与结构设计
国对快餐食品——薄饼都很喜爱。例如：法国薄饼，法国薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。就像在中国过春节就要吃饺子一样，每逢重要的传统节日或在祈福时，法国家庭的餐桌上都少不了薄饼的身影；墨西哥人很喜欢吃墨西哥薄饼鸡蛋卷，在准备好馅料和酱的情况下，做墨西哥卷的一切步骤竟然比在中国做春卷还要简单；意达利的意式薄饼味道很美，发现里面的馅料一定要填得越丰富越出彩。中国的薄饼种类也很多，例如：荷叶饼，春饼，烤鸭饼以及煎饼，各种煎饼的种类也有很多，南北方、各地区的煎
食品研究与开发 2013年1期2013-09-05
- 3分钟典藏故事
女，每天都要烤制薄饼，留给那些饥饿的过路人，并为外出的儿子做一番祈祷。一次，妇女的仇人来取薄饼吃，之后每天都来，而且每次嘀咕同一句话：“你做的恶永远跟着你，你行的善会回报你!”妇女很生气，决定要报复那个仇人。一天早上，她在薄饼上加了毒药，就在取出薄饼的时候，她的良心不安起来，她立刻把那块有毒的薄饼扔了，又重做了一块，放到窗台上。之后，那个仇人与往常一样，拿起那块薄饼，嘀咕着同样的一句话走了。当天夜里，妇女那远行的儿子回家了，他告诉妇女，自己快饿倒的时候，遇
故事会 2011年3期2011-02-16