苹果人工授粉采花制粉技术

刘新江，郭建平(陕西省白水县园艺站，715600)

渭北旱塬苹果产区，花期常常受低温的影响，蜜蜂、壁蜂等授粉受到限制，坐果率大幅度降低。花期遇到不良天气，人工辅助授粉是提高苹果坐果率的重要措施。人工辅助授粉，必须做好采花制粉工作。笔者结合近10年来的实践，总结了苹果人工授粉采花制粉的技术，供果农参考。

1 花朵采集

在主栽苹果品种(如红富士等)开花前3～5天，到海拔较低、温度较高、开花较早的周边苹果产区，结合疏花，采集易成花、丰产性强、花粉量大的品种(如秦冠、嘎拉等)或海棠类(如绚丽、雪球、红玛瑙等)专用授粉品种含苞待放的花朵，装入具有透气孔的塑料袋中。最好在采集花朵当天带回室内散开，以防发热霉烂，影响制粉效果。

2 花药剥离

室内摆放1～2张方桌，桌面上铺几张较厚的A4纸，2～4人一组，两手的拇指与食指捏住花朵基部，花朵相对，反复揉搓，使花药自然落到A4纸上，剔除花瓣等杂物，收集花药。

3 烤药筛粉

取1个长40厘米、宽30厘米、高40厘米左右的纸箱，四周和底部缝隙用宽胶带封严，上口不封。箱内底部铺一个隔板，其上平铺一张A4纸，纸上均匀撒上花药，厚度不超过1厘米。准备1个带有插头、电线、灯头的40瓦灯泡，取1根长40厘米左右的细树枝，横放在纸箱上部，灯头用线系在树枝上，灯泡吊在箱中央，与花药保持22～25厘米的距离。花药上平放1支温度计，用于观察记录温度状况。灯泡通电后，盖住箱口，要求花药温度保持在20～25℃。每隔1～2小时上下翻动1次花药，使其受热均匀。当箱内温度高于25℃时，适当撑开箱口缝降温，防止高温灼伤花粉。烘烤26～28小时后，可散出黄色的花粉。

4 制粉装瓶贮存

为提高出粉率，可用擀面杖碾压烤好的花药，方法是先在面板上铺上2层A4纸，倒上适量花药，对折A4纸，用长30厘米左右的擀面杖擀压数次，擀得越细越好，然后用小箩面筛剔除杂质，即可得到黄色的花粉。将花粉分别装入干净的青霉素等玻璃指瓶中，每瓶可装花粉12～13克，盖住瓶口，立即放到0～4℃冰箱的冷藏室内贮存。保质期在10天以上，随用随取。

5 取瓶授粉

在主栽品种中心花含苞待放时，取出花粉瓶，采用人工点粉、花粉包授粉、液体喷粉、喷粉枪喷粉等方法进行人工授粉。