全人格教育理念下高职英语课程教学改革研究

蔡玲玲 张晓萍

【摘 要】以全人格教育为目标，以行动导向为指导，探索高职“日常交际英语”和“职场交际英语”课程项目化改革，重构高职英语课程内部结构。根据项目化教学的需要，采用餐垫法、可视化教学法、项目教学法等教学方法，实现过程评价和结果评价、自评和互评、教师评价和学生评价相结合的课程评价方式。

【关键词】全人格教育理念;高职英语;课程改革

【中图分类号】G712  【文献标志码】A  【文章编号】1005-6009（2020）04-0050-05

当前高职英语教学存在素质教育与能力培养割裂、说和写割裂、教学内容和教学方法割裂三个突出问题，严重影响着英语教学质量。笔者所在学校从2013年开始试点德国胡格教学模式，探索全人格教育理念下的专业课程改革，人才培养质量得到社会充分认可。

全人格教育理念认为，教育的目标不仅具有工具性质，为社会培养所需要的人才，更重要的是要尊重个人自我的发展，重视人的完整发展。人需要在身体、知识、技能、道德、智力、精神、灵魂、创造性等方面得到充分发展，这应该成为引领未来教育发展的主要教育目标。[1]在全人格教育理念下，高职教育应以培养学生的全人格、高素质作为育人目标。高职英语（包括“日常交际英语”和“职场交际英语”两门课程）是重要的文化基础课程，也承担着素质教育的重要职责，主要培养学生的沟通表达、自我学习、团队协作、自信自强等职业素养。

笔者基于全人格教育理念改革高职英语课程，完成了“日常交际英语”和“职场交际英语”课程的项目化改革，并且针对英语教学内容实施全新的教学模式。这种教学模式不仅实现了专业课程和专业英语的有机融合，而且将职业素养有效渗透到专业英语教学过程中，在一定程度上解决了以上高职英语教学中的突出问题。

一、全人格教育理念下的英语课程结构

（一）设计递进式学习项目

高职英语旨在培养学生运用英语开展日常交际、职场交际的能力和素养，而以项目或主题的形式开展教学适合高职学生的特点和英语能力培养需求，因此，我们将高职英语分为“日常交际英语”和“职场交際英语”两个部分。在课程整体结构设计方面，前者设计了自我介绍、大学生活、旅行、饮食、运动、健康等主题项目，后者设计了求职面试、职场环境、商务会议、客户接待、公司介绍、客户投诉等职场交际英语项目。“日常交际英语”项目与学生的日常生活密切相关;“职场交际英语”项目与学生未来就业岗位的工作任务相近。“日常交际英语”和“职场交际英语”对学生的作用是相互补充的。

以“职场交际英语”课程为例，其整体设计以职场工作为主线（如图1所示）。从第一个项目“求职面试”开始就设计了与职场相关的“我的目标”和“我的专业”。项目模拟真实的职场环境，学生以求职者身份进入求职面试，进行英文求职信、简历写作，并模拟面试场景，用英文介绍自己的基本情况及专业特长。对于“职场环境”项目，假设学生已经进入所求职的公司工作，学习相关工作安全规程并进行常见的技术交流。对于“商务会议”项目，学生拟会议通知，模拟进行会议筹备与安排，并模拟会议场景开展简单的专业研讨。对于“客户接待”项目，学生了解本专业常见的客户接待流程，并模拟客户接待场景进行交流。对于“公司介绍”项目，学生介绍自己公司的发展历史、基本情况以及主要产品。对于“客户投诉”项目，学生模拟客户投诉场景，写投诉信，接打投诉电话，并对投诉进行处理。项目内部、项目之间呈现出递进式关系，从单向到综合，从简单到复杂，教师对学生英语语言知识、英语表达能力和综合素质的要求呈现递增趋势。

（二）重构课程内部结构

为了适应英语教学方法改革的需要，同时将全人格的素质教育融入课程教学过程，笔者设计了任务驱动的项目课程内部结构（如下页图2所示）。在项目课程结构中，项目目标包括知识、能力和素质目标，整个项目以工作任务为引领，工作任务是具体和典型的。相关视听及阅读材料是完成工作任务的指导性资料，拓展性知识与练习是项目典型任务的有效补充，为学生完成英语项目任务提供词汇积累、语法解析的帮助，提高学生作品的准确性、丰富性。项目结构还包括学生项目作品展示和学习结果评价。[2]

二、全人格教育理念下的高职英语课程教学模式

（一）创设以学生为中心的课堂组织形式

1.改变传统的教室格局，创设任务驱动的教学环境。

传统的英语教室的桌椅位置固定，学生一排排就座，教师不容易观察学生，学生之间很难进行英语口语交流，不利于项目教学的开展。在全人格教育理念的指导下，学生以小组为单位围坐，便于互动，教师可以走到每个学生身边。教室墙上有白板和时钟，并配有水彩笔、白纸、卡片、剪刀等用品，便于学生开展讨论活动，为改变以教师为中心的授课、实现学生自我负责的合作学习创设了基本条件。

2.改变集中授课方式，采用分组教学为主的教学组织形式。

在高职英语课堂教学中，根据不同的教学内容与能力、素质培养目标，采用不同的分组方式，让学生的学习积极性得到保障，能力得到提高。分组主要采用固定型、自主型和分散型三种方式。

固定型分组由教师根据学生个体学习能力进行分配，其特点是小组之间能力比较均衡，每个小组内部都有学习能力较强的学生，便于学生快速进入合作学习状态。

自主型分组是由学生根据自己的意愿选择合作学习伙伴，其适合英语教学中情景演练环节，可以营造轻松愉快的学习氛围，激发学生语言输出的主动性和创造力。

分散型分组的原则是尽量让来自不同小组的学生进行合作学习。这种分组方式可以扩大学生的交流范围，提高学生人际交往能力和创造力。

不管采用何种分组形式，小组内部都可以形成“以强带弱”的学习氛围，能力较强的学生发挥引领和示范作用，降低能力较弱的学生的焦虑感，形成良性学习氛围。

3.采用“三明治”原则，创建学生学习过程。

高职学生英语学习的最大困难是自信心不足。为培养学生敢于交流、不怕困难的基本素质，教师可在教学过程中采用“三明治”原则创建学习过程，学生不断在个体学习、合作学习和集体学习之间转换，激发学习热情，培养自信心。

个体学习主要培养学生独立思考和解决问题的能力，适用于上课开始布置的阅读任务，时间宜控制在10～15分钟。在此过程中，教师应注意观察学生的学习状态、学习方法，维护课堂秩序。

合作学习是让学生通过小组协作共同完成一个学习任务，适合上课中期的主题讨论。教师根据任务难易程度规定学习时间，并结合学生进展情况适当调整。在合作学习阶段，教师应鼓励学生离开座位，聚集到一起开展讨论，并在纸上或白板上呈现讨论结果，比如制作海报。在学生讨论过程中，教师观察学生参与情况，督促讨论进展，并适时提供指导和帮助。

集体学习适合小组展示学习成果和教师讲授理论知识。通过在全班汇报展示，学生的语言表达能力和自信心得到提高。教师应更多地鼓励和肯定汇报者的表现，并注重培养倾听者的审辩思维和评价能力。

（二）实施行动导向教学法

“行动导向教学法”产生于20世纪80年代的德国职业教育，它是以行动为导向、以能力培养为本的教学方法，强调以学生为中心，重视学生的“学”而非教师的“教”，学生通过行动建构能力。其衍生出来的具体教学方法主要有头脑风暴法、任务驱动法、项目教学法、卡片展示法等，适用于英语课堂教学的有餐垫法、可视化教学法、项目教学法等。

1.餐垫法的运用。

餐垫法是一种典型的小组学习方法（如图3所示）。以“如何保持健康”的英语话题为例，在白纸上画出公共区域C区，在旁边划分与小组人数相等的区域，比如四人小组可划分A、B、D、E区。第一步，小组成员独立思考，在各自的区间用英语写下自己的观点，在此过程中不交流。第二步，小组成员开展讨论，交换意见。第三步，小组成员在“公用区域”写下大家公认的5种保持健康的方法。这种教学方法可以完整、清晰地呈现个人独立思考和小组讨论的结果，且由于小组成员可以同时写下自己的观点，效率也比较高。在采用餐垫法的过程中，重点培育学生的团队协作和表达沟通等职业素养，同时学生的讨论过程也是英语口语的练习过程。

2.可视化教学法的运用。

可视化是利用图表形式对事物进行视觉加工处理的过程，也是一種深层次加工处理信息的过程，它可以帮助学习者梳理、巩固、概括信息。[3]可视化教学法在高职英语教学中常用于理解文章。比如在阅读关于客户接待的英文文章时：第一步，学生独立阅读文章;第二步，开展小组讨论，将文章的主要内容以图文并茂、有逻辑联系的方式在海报上表现出来;第三步，每个小组选派人员借助海报进行汇报，每次汇报的人员不同;第四步，教师对各组汇报情况进行总结。学生通过对英文课文内容进行可视化处理，主动理解文章，且可以开展团队协作，发挥创造力。可视化教学也可以用于开放性问题的讨论，它有利于学习者思维的拓展与交流。可视化教学方法的问题形式可以是单向的，也可以是多向的，即所有小组可以针对同一个问题，也可以针对不同的问题。可视化教学方法可以培养学生的自主学习能力以及团队协作、实践创新、沟通表达等素质。

3.项目教学法的运用。

项目教学法注重教与学的协同性，在专业课程中运用得比较广泛，其理念和方法也适用于英语教学过程（如下页图4所示）。该教学方法依托项目开展教学，让学生成为英语学习的中心，培养学生的英语实践能力和综合素质。

以“工作环境”英语项目为例。第一步，确定项目任务。教师下发任务书，学生组建学习小组，确定项目负责人，经过小组讨论，结合兴趣和专业特点，选择项目作品主题。比如学生可以选择“车间安全”这个主题，用英语介绍车床、铣床操作安全要点等。此阶段重点培养学生组织管理、沟通表达的素质。第二步，制订项目方案。各小组开展讨论，制订任务计划，查询资料，确定项目作品形式。此阶段主要培养学生责任担当、自我学习的素质。第三步，制作项目作品。小组进行演讲稿或表演台词写作，制作海报、PPT或视频等。教师主要针对作品内容的丰富性、语言的准确性、发音的准确性进行指导。在作品完成后学生进行排练，提高流畅度和感染力。此阶段主要培养学生团队协作、实践创新的素质。第四步，展示项目成果。各小组采用表演、演讲、辩论等形式进行成果汇报。在汇报过程中，由学生代表担任项目汇报主持人，此阶段可以培养学生自信自强、沟通表达的素质。第五步，开展项目评价。每个小组汇报结束后，针对仪表形象、语言表达、团队协作等方面开展教师评价、小组自评与互评。此阶段主要培养学生审辩思维、亲和友善的素质。第六步，项目总结。学生回顾项目学习全过程，总结项目学习的收获，分析项目学习中出现的问题，制订改进计划。此阶段主要培养学生自我剖析、精益求精的素质。[4]

三、采用多元评价的考核方法

根据项目化教学的需要，高职英语课程进行过程评价和结果评价、自评和互评、教师评价和学生评价相结合的课程评价方式。

在素质评价方面，按照全人格素质评价要求，根据各专业人才培养需求，每学期确定6项素质目标，开展两次素质评价，形成“评价—反馈—改进—提高”的素质评价体系。在英语课程教学评价时，学生首先开展素质自评;班级任课教师基于课堂记录及日常观察给每个学生的各项素质打分。学生自评、教师评价结果共同构成学生个体素质评价结果。教师负责学生的素质结果反馈，与学生单独谈心，一起分析评价结果，肯定和鼓励优点，针对短板共同制订改进计划，使学生持续改进和提高。素质评价帮助学生更全面、更客观地认识和完善自我，评价结果不计入课程成绩。

课程成绩评价不仅要评价学生对英语单词和语法的掌握程度，还要评价学生的口语表达能力和英语应用能力。英语过程管理占20%，项目评价占50%，口语测试占30%。课程评价不仅要考核项目学习结果、口语表达与交际能力，还要考查学生的交流表达能力、团队协作能力、课外自主学习能力。通过这种评价方式，引导学生在加强英语学习的同时多发言、多交流，从而提高学生的自信心与学习动力。

【参考文献】

[1]曹根基.全人格育人理念在高职专业课程教学改革中的创新与实践[J].教育与职业，2019（10）：88-94.

[2]蒋庆斌.数控技术专业课程方案的开发研究[J].江苏教育，2011（Z3）：18-19.

[3]李芒，蔡旻君，蒋科蔚，王妍莉.可视化教学设计方法与应用[J].电化教育研究，2013，34（3）：16-22.

[4]冯云菊.项目教学法在大学英语教学中的应用研究[J].海外英语，2015（12）：21-22.