草莓温室无土促成栽培关键技术

王田利

(甘肃省静宁县林业和草原局，743400)

草莓是设施栽培主要的果树树种。传统温室种植草莓以土壤栽培为主，但长期连作，会出现植株长势变弱、产量降低、品质下降的连作障碍。近年来，无土栽培技术日益完善，生产中开始大面积推广，有效地解决了温室草莓连作障碍。草莓无土栽培采用基质代替土壤固定植株，用营养液代替肥料供给养分，通过叶分析的方法研究植株养分的盈亏，然后根据草莓的需肥水特点，通过中央控制系统(电脑)信息化配制营养液，将配好的营养液通过滴灌系统补充到根系，实现肥水一体化管理。现将陇东草莓温室无土促成栽培关键技术介绍如下。

1 基质准备

无土栽培时采用的基质多种多样，可以采用蘑菇废料、草炭土及珍珠岩配制，也可用草炭土和珍珠岩配制，还可采用椰糠，其中椰糠可反复应用，效果较好。不同基质的配制比例和要求是不一样的，用蘑菇废料、草炭土及珍珠岩配制时，蘑菇废料要先进行堆沤发酵，发酵好后，和草炭土、珍珠岩按5∶4∶1的比例混合配制成栽培基质；草炭和珍珠岩配制基质时可按4∶1的比例配制，椰糠作基质时要粉碎。无论何种基质，在装槽前要进行消毒处理，以保证基质清洁，减轻病害的发生，可在每立方米基质中加入200克多菌灵，搅拌均匀。

2 栽培槽的整修

在温室中用砖东西向铺设栽培槽，栽培槽宽40厘米左右，高30厘米左右，槽间距50厘米左右，然后沿温室长向铺设防水地膜，四周用砖压实固定，在栽培槽内填入处理好的基质。

草莓温室无土促成栽培

3 滴灌系统的配套

滴灌系统是无土栽培中的重要环节之一，由贮水池(配肥池)、中央信息控制系统、动力系统(水泵)、输液管道等构成，一般贮水池(配肥池)容积应在15米3左右，水泵的功率应在750～1200W，输液管道分主管和侧管(滴灌带)2种。主管道与温室长向垂直铺设，在每个栽培槽上铺2条长度与槽长度一致的滴灌带，用三通将主管与滴灌带相连，在其上铺1层薄膜，保温控湿，最后将输液管道与中央信息控制系统相连，这样中央信息控制系统可精确地跟踪并记录给每个槽区所提供的水量和肥量，监控作物营养指标，定量供肥。

4 苗木来源

草莓苗引种时应注意从专业育苗单位引进无病毒、优质、纯正的种苗。鲜食栽培时应选择果形美观、果味芳香浓郁、果个大、营养成分含量高的品种，像幸香、鬼怒甘、章姬、红颜等；加工栽培时应选择颜色深红、含糖量高、硬度较大、质地致密、耐贮运、易除萼的品种，像哈尼、蜜宝等。用匍匐茎繁殖草莓苗时，按照栽培目的的不同，选择相应的品种，加强栽培管理，在匍匐茎入地处压土，促进生根成苗。

5 栽植

草莓温室无土促成栽培可在8月上旬至9月上旬定植。选择植株完整，没有病虫危害，有4～5片发育正常的叶片，茎粗0.8～1厘米，叶柄粗短、长15厘米左右、宽3厘米左右，根系发达，有较多新根，侧根在25条以上，苗重25～40克，花芽分化早，发育好的苗木栽植。

每个栽培槽按行距20厘米、株距15～18厘米的标准品字形栽2行，每亩8000～10000株。栽植时破膜栽苗，栽后将膜拉紧，缩小破口，减少槽内水分蒸发，控制室内湿度，抑制病害的发生。

草莓根系较浅，栽植时应掌握以下要点，提高成活率。外调的苗木栽植前用5～10毫克/升萘乙酸液或萘乙酸钠液浸根2～4小时，摘除基部老叶，留2～3片新叶，栽时深浅要适宜，总体要求要浅不露根，深不埋心。栽后及时浇水，覆盖遮阳网遮阴，防止曝晒。缓苗后注意晾苗，适时适量通风，炼苗，5～7天后撤除覆盖物。

6 栽后管理

(1)适时扣棚。气温降到8～10℃时扣棚，扣棚太早，温室内温度高，植株易徒长，影响花芽分化；扣棚过晚，植株进入休眠，不能正常生长结果。

(2)抑制休眠。休眠是草莓适应冬季低温的一种生理现象，当日平均气温降到5℃以下及短日照条件下，植株便进入休眠期。进入休眠的植株表现叶片变小，叶柄逐渐变短，叶色深绿，叶片平卧，呈匍匐生长，全株矮化呈莲座形。

在草莓促成栽培时，要注意抑制休眠，防止植株进入休眠，保证植株健壮生长，生产中可用喷赤霉素和补光的方法改善环境条件，防止植株出现休眠现象。通常在扣棚后，选择晴天上午喷1次5～10毫克/升的赤霉素，每株用药量保证在5毫升左右，对于春香、丰香等浅休眠的品种，很快表现出叶片增大，叶柄伸长，促进花序抽生且花序梗增长；而对于休眠较深的金明星等品种，则应在显蕾期再喷1次10毫克/升的赤霉素，保证每株用药在5毫升左右，才有好的效果。一般休眠浅的品种喷用赤霉素即可打破休眠，休眠较深的品种除喷用赤霉素外，还需要补光，才能很好地抑制休眠，一般每10～14米2安装1个100W的白炽灯泡，灯泡应悬挂在植株上方100～120厘米处，在11月上旬至1月下旬持续应用，每天拉上保温被后补光2～4小时，这样有利于保证腋花芽持续分化，增加结果量，促进产量提高。

(3)环境调控。扣棚初期，白天温度控制在28～30℃，夜间控制在8～12℃，室内湿度控制在90%。开花期，白天控制在22～25℃，夜间控制在10℃左右；花期相对干燥的空气有利授粉和坐果，此期空气湿度控制在40%左右，湿度过大时，受精不良，畸形果增多。坐果期白天控制在20～25℃，夜间控制在8℃以上，空气湿度控制在60%～70%。草帘或保温被要早揭晚盖，延长光照时间，连续阴雨天，晚间可用灯光补光。果实膨大期在高温条件下应用，果实成熟早，但果小；在低温条件下应用成熟晚，但果个较大，夜温低有利于养分积累，促进果实膨大，夜间温度在10℃以上时植株消耗的养分多，果实膨大受影响，从果实着色到收获，白天保持20～22℃，夜间5～8℃即可，夜间不能低于5℃，也不能高于12℃，夜间高于12℃时，会使成熟加快，小果率增加。

(4)植株管理。扣棚前1～2天，要重摘老叶，一般每株留4～5片叶即可。草莓植株生长速度快，叶片更新能力强，摘除老叶是日常工作之一，一般每采完一茬果，就要清除一次老叶和果柄，摘除病叶，掐除多余侧芽，摘除匍匐茎，减少营养消耗。

草莓温室促成栽培，花期处于冬春季，室内气温低，湿度大，昆虫少，不利授粉受精，易出现畸形果，影响产量和品质，生产中可采用室内放蜂、用风扇吹微风的方法，提高授粉效果，提高结果率，减少畸形果。

花期注意疏花疏果，草莓在每个花序上，一般是第1级序的一朵中心花先开，以后由这朵中心花的2个苞片间形成的花朵第2序的花开放，再由2级序花的苞片间形成4朵第3级序的花开放，以此类推，高级序的花(3～4级以上)有开花不结果的现象，为无效花。草莓高级次花所结的果小，商品价值低，为无效果，无效花和无效果消耗养分，在生产中应注意疏除。温室草莓抽出多个花序时，一般只留1～2个花序，其余的一律除掉，但有的植株长势旺，主芽未形成花的，可留1～2个侧花芽，疏花时应疏除易出现雌性不育的高级次花，疏除小花序及花序上的小边花，每个花序留5～10朵花；疏果时应疏除病果、小果及畸形果，每花序留3～5个。

在果实成熟期要注意降低室内湿度，提高夜间温度，摘除遮盖果实的老叶，注意转动果实，促进果实全面着色。

(5)肥水管理。在定植后浇1次水，保证植株与基质充分接触，滴灌施肥时水源pH值6～7，最好用经过水处理系统处理的纯净水，用磷酸和氢氧化钾调水肥的酸碱度，肥源要求使用草莓专用营养液配方肥，营养液浇灌按季节和天气状况进行。夏天在日出后1小时开始浇灌，每半小时浇1次，1次浇3分钟，日落前1小时结束；冬季日出后2小时开始浇灌，每40分钟浇1次，1次2分钟，日落前3小时结束，晴天多浇，阴天少浇，高温多浇，低温少浇。

(6)病虫控制。温室无土促成栽培草莓，温湿度变幅大、弱光均有利于病害的发生，对产量形成影响较大，生产中应强化病虫控制，以利产量提高。

根据陇东温室无土栽培草莓的经验，主要病虫害有草莓灰霉病、草莓白粉病、草莓炭疽病、红蜘蛛、蚜虫等。草莓灰霉病发生在2月初，3—4月达危害高峰，在田间刚发现病株时，可用50%腐霉利可湿性粉剂800倍液、50%利霉康可湿性粉剂800倍液或50%乙烯菌核利可湿性粉剂1000～1500倍液等药剂喷防，每7～10天喷1次药，共喷2～3次。

草莓白粉病属低温性病害，易发生在幼苗期，可在发病初期喷施15%三唑酮可湿性粉剂1500～2000倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂2000～2500倍液、12.5%腈菌唑乳油2000～3000倍液等药剂防治，每7～10天喷1次药，共喷2～3次。

草莓炭疽病主要发生在匍匐茎抽生期及育苗期，可在发病初期喷施10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液、60%噻菌灵可湿性粉剂1500～2000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油500倍液、25%溴菌腈可湿性粉剂600倍液等药剂进行防治，每7～10天喷1次药，共喷2～3次。

红蜘蛛在高温干燥条件下发生严重，可在发生初期喷5%阿维菌素乳油800倍液、20%螺螨酯悬浮剂4000～6000倍液或20%扫螨净乳油4000倍液等药剂防治。

蚜虫主要危害嫩枝嫩芽，在发生初期，可喷3%苦参碱水剂600倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液、0.5%云菊乳油1000～1300倍液或10%氯氰菊酯乳油1000倍液等进行防治。