农业农村部：10 月份能繁母猪存栏3950 万头生猪存栏3.87 亿头

日前，从农业农村部获悉，10 月份全国生猪存栏和能繁母猪存栏继续增长，前期新增产能陆续释放，生猪出栏逐月增加， 最近一段时间猪肉市场供应明显改善， 价格震荡下行。

能繁母猪和生猪存栏较快增长，种猪和仔猪产销两旺

据监测，10 月份能繁母猪存栏3950 万头，连续13 个月增长，比去年同期增长32%； 生猪存栏3.87 亿头，连续9 个月增长，比去年同期增长27%。 目前生猪产能已经恢复到2017 年年末的88%左右。照此趋势，明年二季度， 全国生猪存栏将基本恢复到正常年份的水平。

养殖场户积极补栏扩养，10 月份又有728 个新建规模猪场投产，今年以来新建规模猪场投产累计已达1.3 万个，另有1.5 万个去年空栏的规模猪场开始复养。 母猪供种能力明显增强， 前三季度种猪企业的二元母猪销量同比增长102.6%。 新生仔猪持续增加，供应逐渐宽松，价格大幅下降。 一些省份仔猪价格已从最高峰的每头2000 元左右降至1000 元以下。

生猪市场供应显著增加 猪肉价格连续两个多月大幅回落

从仔猪到肥猪育肥周期一般为6 个月。 前期新增产能逐步释放，上市肥猪供应显著增加。 今年9 月份生猪出栏同比首次由降转增， 这是出栏下降25 个月后首次同比增长。10 月份同比增长38.5%， 增幅继续扩大，猪肉市场供应明显改善。 9 月份以来， 猪肉价格已连续两个多月下降。11 月份第2 周，全国集贸市场猪肉价格回落至每千克46.47 元，同比下降18.0%，比2 月份第3 周的最高价格回落13 元多。

随着冬季特别是元旦春节消费旺季的到来，猪肉消费将持续增长，但是生产恢复将会带动猪肉供应明显增加， 预计猪肉市场供应形势会进一步改善。 供应方面，随着新增产能逐步释放， 上市肥猪将进一步扩量， 据测算， 明年元旦春节期间（2020 年12 月～2021 年2 月） 猪肉供应量比上年同期增加三成左右。需求方面， 元旦春节期间消费增加可能会带动猪肉价格出现一波上涨（正常年份涨幅一般在6%～10%），但总体将低于上年同期水平。

养猪成本刚性增加， 前期高价购买仔猪的育肥户市场风险加大

10 月份出栏一头商品肥猪成本1850 元， 比非洲猪瘟发生以前增加260 元。 其中，玉米价格上涨使饲料成本增加80 元， 防疫成本增加130元，粪污处理成本增加50 元。

需要关注的是， 前期高价购买仔猪的专业育肥户养殖利润大幅收窄。 11 月份第2 周全国活猪平均价格已跌至每千克29.74 元，如果再下跌3～4 元， 专业育肥户可能就会出现亏损。