新形势下旅游管理教师的教学理念思考

付睿

摘 要：旅游管理专业是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求。在教学的程中，仍然有一部分教师教学的思想观念比较落后，依旧采取灌输式的教学方法，忽略了学生在课堂上的独立自主性。

关键词：教学观念;教学管理;学法指导

随着旅游业的发展，对中职老师的教育教学提出了新的挑战和难题。中职教师的教育教学遇到的难题也是显而易见的，很多时候教师队伍的技能培养也存在一定的不足，再加上学生实习软件和硬件上的缺失让中职学生的活动不能及时有效的实施，很大程度上让学生的实践活动不能有效实施，面对这些现状，对中职老师对于学生的管理上引发了新的思考。对于教育相对落后的贵州，存在着教学观念落后的情况。

一、教师队伍素质偏低

现在很多中职教师采用的是陈旧的教学理念，不会随着时代改变更新教学思想，依然运用板书形式授课，不能很好地结合互联网技术进行授课，导致学生在教师授课的过程中，对专业知识的学习提不起兴趣，从而降低教学效果。

1、学生的实习率低  中职管理实习场所技术性不高，学生在实习过程中，薪资待遇比正常员工低很多，很多实习企业在学生实习期间没有正确教导学习知识及经验，把学生当作免费劳工，从而使学生对本专业兴趣低下，不得不放弃继续学习专业知识。

2、实习场地局限  由于中职院校招收的学生较多，每个班级的人数也较多。但是学校没有做到完善基础设施，缺乏相应基础设施建设和技能训练的场地，导致学生不能进行实际操作和训练。或者一些中职院校对技能训练的开展过于形式化，没有带领学生进行实际操作，给学生的训练时间也较少，导致学生虽然了解完整的操作流程，但是实际操作能力较差，所以需要学校去完善相应基础设施建设，让学生能够在接受专业知识的同时接受实际操作训练，提高学生的专业技能。

3、师资力量相对薄弱  中职教师大多都是应届毕业生，一出校门就留在了教学岗位上，没有丰富的实训经验，在实践方面相对薄弱，在教学中，一定会避重就轻，把理论知识放在第一位，在实际操作方面严重不足，很难满足现阶段企业及市场的人才需求。

二、教学方法相对传统

该专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，具有旅游管理专业知识，较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展基础，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

在旅游管理专业的课堂上，很多学生因为对旅游专业感兴趣做出选择，也是因为浓厚的学习兴趣坚持下来，因此在中职课堂上会看到只有一部分学生兴致勃勃地听教师讲解理论知识。部分教师依然运用比较传统的教学方法，传统的教学方法就是理论大于实践，教师普遍认为理论学好了，实践自然而然就会了，事实上并非如此，传统的教学方法只是在课堂上讲解枯燥无味的理论知识，对于中职学生而言，理论知识学习乏味无趣，难以提起学习兴趣。因此，即使拥有浓厚的学习兴趣和积极的学习态度，由于在教学的课堂上理论知识晦涩难懂，且没有相应的技能训练，学生也无法消化教师课堂上讲的理论知识，导致学生对专业的学习兴趣全无，甚至直接放弃学习专业知识，对学生以后的发展造成了极为不利的影响。

三、学生缺乏指导

1、学生技能训练安排较随意  中职学校在开展教学的过程中，理论课程比较多，学生比较缺乏实践机会，理论知识课程大于实践课程的后果就是，学生理论知识学得不够深刻、不够扎实、不够牢固，在实践的过程中一片茫然。因为在中职课程教学中，每周最多只安排一到两节实践课，根本不能满足学生的实践需求，由于学生人数较多，即使有实践课，部分学生也体验不到实践过程，仅有小部分学生掌握理论知识并参与实践。因此，学校可以把实践与理论相结合，让学生在接受理论的同时，把理论与实践融合其中，更深刻地掌握理论知识。          2、学生技能训练时间少  中职学校的教学课堂上一部分学校过于流程化，在教师上技能培训课时，教师只顾自己动手操作并讲解，而学生被动接受，导致学生对该技能训练课程印象不深刻，或者一部分学生只在流程上有印象，具体怎么操作完全不知，甚至短时间就会遗忘。所以学校要建立完善的技能训练场地，让学生自己动手操作，让学生在实际课堂上接受实训。

面对新形势，對于中职旅游管理的老师也更明白了学生培养的方向，我们需要培养具备以下才能的学生：具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;具备旅游产品销售的技能;具备运用经济学知识指导旅游企业适应产业发展的能力;具备旅游企业科学运营能力;具备旅游资源采购整合能力;具备提供旅游产品咨询的能力;具备旅行证件办理和合同签订能力;掌握旅游企业中高端服务与管理能力;掌握讲解、酒店服务、旅游产品（会展项目）策划、旅游资源开发等职业技能;了解导游带团流程。

在对课程内容进行选择时，不能够完全照搬其他中职的体系建设，而是根据自身的学校的人才培养来定位进行设置，在大量的基础学习之上，注重对学生的职业综合能力培养，将旅游企业对于人才的需求作为支撑，以各个实际工作岗位开展的能力作为教学的内容。因为智慧旅游管理专业的形成还比较新，且属于应用型专业，所以在对智慧旅游管理专业的人才培养方案进行设置时，需要对课程的设计目的、合理性以及如何开展等进行思考。但是在教学的开展中建立起系统化、科学化的支撑矩阵，由专业的教授实现对课程设置合理性的判断，更好的因材施教。