菲律宾:大海是永不过时的风情

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蓝色在菲律宾国旗中占据重要比例，其汪洋也意义深重，众多人来这里体验潜水、跳水、沙丁鱼风暴，带着股想要超脱当下的热烈激情，仿佛蓝色外国旗上红色象徽的勇敢。

来到菲律宾，感受各种色彩和海洋生物一同抵达着心灵。

蔚蓝入梦

菲律宾国旗中蓝色与红色部分形状大小都相同，却有着不同含义，蓝色是忠诚，红则代表勇敢。和平时期，蓝色一直在红色上面，而战争时期则选用红色面朝上，鼓励人民勇敢。在左侧白色区域里以金色太阳象征光明，太阳照耀出的光芒中，以八条长光代表最初起义的八省，短光代表其他众多地区，角落里三颗黄色五角星则代表吕宋、萨马、棉兰老。

这里岛屿林立，走入时更能感受到这些色彩的实地含义——菲律宾拥有约18533公里海岸线，拥有卡加延河、棉兰老河和阿古桑河。因处于热带雨林带，常年炎热多雨。立足于海滩往远方眺望，白云絮絮堆积于山峦，椰林间隔沙滩与海，木质凉亭质朴，出没其中，风景被几条色带分隔，简约划分白、蓝、黄三色，而菲律宾国旗上取黄色代表光明，其他颜色各有所指，也都与当地景致相映。

那抹蓝色始终清澈无余，吸引着各地旅者，去海洋、瀑布、水母湖一览其景，或在潜水、沙丁鱼风暴和冲浪等项目寻寻觅觅。每年11月至次年5月，游客们前往杜马盖地体验潜水。这里消费是马尔代夫的1/20，却拥有红树，龙脑香等2500多种高等植物，750多种鸟类，森林面积达570万公顷，眼镜猴、鼠鹿、食猴鹰出没其中，景致不减丰饶，因而被称作是“平价版马尔代夫”。

其中度假村Atmosphere Resort&Spa因被椰林覆盖而备受青睐，众多白色凉亭、舒适沙发在林间放置，供旅客休憩，房屋是由原木搭建，屋顶上铺设有茅草，层层茅草在屋檐处垂下草叶，这些景象保留着菲律宾原始风情。而住处内由岩石做墙和地，藤编座椅让人在午后像猫一样惬意窝着，享受日光从屋外照射进来。

从这里到海边距离不远，这里的海很澄澈，沙滩细软，闪着一层椰壳白色，浅蓝色海波荡漾着，阳光穿透其间，好像玻璃珠中斑斓浮光。

许多人选择来这里度假是因为这里可以同时考潜水证，学习和享受风景两不误，并且有潜水教练一对一服务。如果旅客短暂过来几日或者一两周，且想要体验潜水，教练就会尽快安排水肺潜水练习，主要内容是教游客学会使用面罩调节器，进行水下手势练习、面镜排水、呼吸管寻回并排水、使用备用气源呼吸上升等一些重要技巧，熟悉之后，教练会带领游客在大海中适应个四五个钟头，重复这些步骤，最后进行考核，通过后便能获得OW潜水证。

在菲律宾，海豚湾是以海豚出没而闻名，薄荷岛以黑珊瑚和狮子鱼为荣，并且有老教堂在岛上伫立，而阿波岛以清澈的果冻海和呆萌的海龟著名，被誉为“世界十大潜水胜地之一”，BBC和孤独星球也都为此地出过专题报道。阿波岛海面深浅蓝色交叠，澄澈而宁静。从这里的潜水点浮潜，可以欣赏海龟、热带鱼、彩鳗、扁虫以及小丑鱼等等海洋生物，并经常看见各色珊瑚——有些颜色发绿，很像多肉植物，有些球形汇聚着很多相同觸角，有些形如棒棒糖，顶端带着嫩黄花苞和一些白色竖线，簇拥着，在海下汇在一起。如果看到巨环海蛇或者玳瑁龟这些珍稀物种也别太害怕，它们一般不会伤害人类，也不要主动去投喂它们，静静欣赏就好。

整个菲律宾海域，大概共有2300多种鱼类，上千种海洋无脊椎动物以及上百种海藻，这些都使菲律宾称为全球海洋及沿岸生态系统最丰富的的国家之一。这里是海洋生物的天堂，经常看到鱼群从视线里飞燕般集体划过，或者茂密的软珊瑚森林在海下静静摇摆。许多从阿波岛深潜回来的人，都觉得自己也跟着净化了，脑海久久回荡着这些景象，各具色彩的生物游曳着，好像闯进了梦境中。

蓝情之秘

如果要在菲律宾寻觅ins风色彩，大可去Kaisa Village Dive Resort度假村看黄昏，从这里到海洋间有条海上栈道，栈道两侧木栅栏接替循引着直到海洋，每根木头顶端都由白色粉饰，和远方蘑菇状伞亭相映。从这里看晚霞，晚霞是蓝紫色，而海面是绯红色。

因为白云堆在山峦上，山是深蓝色，白云就被反射为蓝色，云中央是一片浅红色，光之中藏着太阳，因而太阳周围的霞光尤为红艳，这些光又为海面铺上一层粉色。

同样色系，却有不同所感。

Kaisa Village Dive Resort度假村有着惊艳的景致，椰林间撑起舒适吊床，泳池澄澈而宽广，旅客们品尝着美食，这些现世安稳，岁月静好，往前回拨时针都有着一些历史讯息——其实自然从未属于任何人，是我们臣服于其怀中。

譬如说在莫阿尔博阿尔相遇风暴。莫阿尔博阿尔被称为墨宝，它位于宿务岛西端，最初由一群徒步者发现。在潜水点Panagsama Beach，船只经行时会看见海水里有沙丁鱼游走，这里海水颜色比之阿波岛更深，潜水时可以看到万千沙丁鱼在自己视线里游曳，朝着某个方向匆匆而过，过会儿又返回来。这些银白色鱼群在海中泛蓝或显得带着金色光芒，成群结队地往来穿梭，和海龟等其他海洋生物一起。据说这些沙丁鱼汇集在一起，是因为自身太小，离群则更容易受到攻击，而这些沙丁鱼共同聚集在一起游曳来去，数以万计，颇为壮观。

来这里感受沙丁鱼风暴的人很多，让他们印象深刻的事，还有在水下常看到一些圆环状气泡圈儿浮动着，环中空心。这些气泡圈儿常能吸引人游去，每当穿过就好像完成某种仪式。听到后心想，鱼群看似漫无目的地游走，或许和我们在水下穿过圆圈儿一样，看似盲目却自有向往。海面云端，天色悠然，我们都曾醉心于这片蓝，其它的暂时都不重要了。

本心所向

位于宿务的卡瓦山瀑布是一个令人远离尘嚣的绝美之地，颇有陶渊明在《桃花源记》中描绘的那种世外桃源般的意境，带给人无限惊喜。

头顶由绿荫庇护，身旁两侧石壁长满青苔，从石路上拾阶而上走入丛林深处，享受多重冒险体验。比如遇到桥时要过桥，遇路时走路，那么遇到水潭呢？挑战溯溪，上对岸继续前行，再走了会儿，就会有旅客听到瀑布的流水声，往前走去看到瀑布从山崖间流到碧色水潭中，怎么过？跳下去，然后继续。恐惧而不能停下，是卡瓦山瀑布的旅行精髓，最后抵达、接纳、享受。在最高处，可以荡起秋千跳入瀑布中，或者顺着水滑梯而下，或者从岩石上跃下。这场博弈，面对就是。

或者也可以选择到冲浪者的天堂——锡亚高去体验一把与冲浪追逐的速度与激情。锡亚高位于菲律宾的东南位置，距马尼拉800公里，隶属于棉兰老岛的苏里高省，这里有绝佳的海浪，号称是菲律宾冲浪之都，每年九月份这里也会举办锡亚高杯冲浪赛，吸引众多冲浪高手聚集在这里。当然，对于冲浪新手而言，在这里可以请当地的教练手把手教学，大多体验过冲浪的游客，都会爱上这项运动，因为冲浪可以让人们忘却烦恼，体验一次又一次与海浪搏击，在海浪上驰骋的快感。

电影《美食、祈祷和恋爱》可谓是“旅行的意义”的一种写照，影片中，女主角本有令人羡慕的生活和伴侣，却在一切即将成为定局时幡然梦醒——原来这些都不是出自本心，只是一种“为了正确而正确”而已。于是她踏上全新的发现之旅，并在感受不同的美好事物的过程中，重新唤起内心的生活希望与真实的自我。

这种价值观在如今越来越得到人们的认同，他们来自各行各业——人生只有一次，那么应该如何去过？重要的其实就是在不断的探索发现中找到自己的本心所向。

抵达新鲜

料理或许有万千含义，有时候还囊括了环境享受，但好吃，一定是不可或缺的。Lantaw餐馆位于杜马盖地，来到菲律宾前如果在网上搜寻当地餐厅，大几率不会看不到它，因为太有名，导致来晚了经常抢不到海鲜。这里的环境整体风格更为亲民质朴，远远望去，门口木质大招牌上用绿色字体书写着店名，下方图案一行酷似冲浪板，比较应景，有室内外两种选择，露天区域里挂着发光小灯。

来这里推荐品尝龙虾和螃蟹，或青口芝士、铁板马林鱼、青蟹这些推荐菜。店里经常把各种海鲜放到冰块中，陈列在店里供挑选，被选好后现杀现做，保证食材新鲜。非海鲜里，Lantaw常被中国人称道的是空心菜、Kare-kare和冰淇淋Halo-Halo。

Halo-Halo是典型的菲律宾刨冰甜点，配以牛奶、布丁、红豆、芭蕉、榴莲、甘薯等等，混合而成。在Lantaw是把燕麦铺在冰淇淋面上，并插好白巧克力，初看是芋头冰淇淋，搅拌后随即出现红豆、布丁等食物，好像寻宝游戏。Kare-kare则是用磨碎的花生或者花生酱，配上虾酱，炖煮牛尾和牛蹄，以及洋葱、扁豆、茄瓜等蔬菜，汤汁浓郁，有时还会撒上calamansi汁，这道菜取名于咖喱，所以烹饪起来类似于咖喱汤，在世界都很出名。在菲律宾，人民主食大米，相比海鲜，他们更爱以鸡、牛、猪做食材，因而菲律宾美食则以阿斗波、椰子汤鸡、牛尾汤，或是烤乳猪做主打，他们的调味品和我们相仿，只是多了牡蛎酱与鱼子酱，因为多海多岛，他们经常利用海洋优势置于料理上，譬如生鱼沙拉Kinilaw就是將三文鱼、芒果、黄瓜条、粉丝等食物放入椰壳中，加上调味料，用菲律宾酸橙和醋来“煮”，看上去轻黄翠绿。而Kinilaw之名就源于“kilaw”一词，意思是“吃新鲜”，这道菜名字也很有意思。

来到菲律宾，体验潜水、跳瀑布、冲浪或是沙丁鱼风暴等项目，品尝当地美食，或是徒步，前往教堂虔诚拜访，说来说去，其实也正有“新鲜”之意，所谓人生，不是一成不变，即是趁现在去冒险，向外探索，向内发现。