空中乘务员专业实践教学改革策略研究

摘 要：当前，很多学校的空中乘务员专业实践教学存在问题，影响了教学质量。为此，本文首先分析了空中乘务员专业实践教学目标，其次分析了空中乘务员专业实践教学问题，再次分析了空中乘务员专业实践教学改革策略，旨在为空中乘务员专业实践教学改革工作提供参考思路，以此来提高空中乘务员专业实践教学效果，为空中乘务员专业学生就业奠定基础。

关键词：空中乘务员专业;实践教学;教学目标;改革策略

引言：空中乘务员是民航企业主要的服务人员，其服务质量直接关系到了乘客对于民航企业的综合评价，因此，各个民航企业在招聘空中乘务员时，普遍要求其具备专业的职业能力和综合素养。由此可见，空中乘务员专业需要积极开展实践教学，结合民航企业发展需求完善教学体系，进行教学改革，通过高效教学提高学生的专业程度，以此来实现学生的综合发展。

1.空中乘务员专业实践教学目标

1.1提高学生的专业素质

专业素质是空中乘务员专业学生需要掌握的最主要素质，通过实践学习，学生需要进一步了解所学专业及未来工作环境，并真正热爱所学专业，这样才能积极主动的进行专业学习。教师在教学过程中，需要通过理论和实践相结合的方式，带领学生掌握空中服务内容及重点，并且通过模拟训练的方式，提高学生对所学知识的应用能力[1]。此外，教师开展实践教学需要以培养学生应用能力为目标，为学生营造良好的实践教学氛围，同时尽量贴近实践训练与实际工作场景，这样学生才能够设身处地的思考及学习。

1.2提高学生的身体素质

良好的身体素质对于空中乘务员专业学生十分重要，通过形体礼仪等实践教学课程，学生能够保持健康的身体状态、身体协调性及美感，这样不但有利于学生的健康成长，还有利于综合素质的提高，帮助学生更好的适应未来工作需求。同时，教师还能够通过实践教学帮助学生规范服务礼仪，如走姿、站姿、坐姿等，这样能够让学生的言行举止更加符合空中乘务员规范及民航企业要求;学生在做到行为规范统一后，其服务水平会得到整体提高，进而带给乘客更加优质的空中服务，提高乘客的旅程舒适程度。

1.3提高学生的心理素质

心理素质是空中乘务员专业学生的基本素质之一，良好的心理素质不但能够确保学生的心理健康，还能够提高学生的服务意识，并且提高了学生的人际交往能力和突发事件处理能力，有利于学生更好的发展及就业[2]。为了让学生更加直观形象的了解空中乘务员工作需求，教师需要严格按照空中乘务员心理素质标准来锻炼学生，为学生制定明确的实践学习计划，确保学生能够掌握与乘客沟通的技巧，帮助学生提高综合能力，成长为同时具备专业技术能力、良好身体素质与心理素质的优秀空中乘务员。

2.空中乘务员专业实践教学问题

2.1教学理念不够清晰

交通行业的发展给航空服务行业带来了一定挑战和机遇，导致近年来各个学校纷纷开设空中乘务员专业，但是由于缺少教学经验、校企合作不顺利等因素的影响，很多空中乘务员专业学生在毕业后并不能找到对口工作。在巨大就业压力背景下，很多学校空中乘务员专业为了增加学生的就业机会，扩展了教学内容范围，尽管这种方式可以切实提高学生的就业率，但是却导致了教学理念不够清晰的问题，进而导致人才培养目标不够清晰，影响实践教学工作的顺利进行，降低学生的专业培养质量。

2.2实训基地建设不科学

当前，很多学校空中乘务员专业实训基地建设不科学主要是因为建设资金较少，实训基地的建设涉及到了很多硬件设施及软件系统的购买，这些都需要资金作为支持，有些实训设施甚至会达到上百万元[3]。但是受到多方面因素的影响，当前很少有学校会在空中乘务员专业实训基地建设上投入大量的资金，有些学校甚至忽略了实训基地建设;还有部分学校是为了招生构建实训基地，因此各项实训设施及系统仅仅是最低配置，并不符合现代化航空服务行业的职业要求，也不能满足学生实际的实训需求。而缺少实训基地会减少学生进行实践操作的机会，进而降低学生的实践能力。

2.3实践课程设置不完善

由于实践课程是空中乘务员专业教学体系中的必备课程，大部分学校都设置了相应的实践教学课程，但是总体来讲，实践课程在总体课程中的占比相对较低，这表示现阶段空中乘务员专业课程设置依然呈现着重视理论教学、忽视实践教学的问题。并且，很多学校并没有开设真正意义上的实践课程，尤其是缺少实训基地的学校，这些学校只是将形体训练、体育锻炼等作为实践课程。而有些学校尽管开设了理论、实践一体化课程，但实际上还是以理论教学为主，并没有实现真正的实践教学，这样学生自然难以通过实践教学来学习到专业技能。

2.4缺少实践教学模式

空中乘务员专业实践教学除了需要完善的课程设置之外，还需要完善的教学模式，这样才能避免实践教学雷同于理论教学[4]。但是，部分学校缺少较为完善的空中乘务员专业实践教学模式，导致教师在实践教学中依然应用理论教学模式，即教师教授、学生听讲、统一练习，这样便失去了实践教学开展的意义和价值。并且，缺少实践教学模式会导致教师不能结合学生实际情况开展实践教学，因为不同学生的知识水平、掌握技能、操作能力不同，如果进行统一教学，则会导致教学差异，进而导致学生培养质量参差不齐。

2.5教学评价体系不健全

任何教学工作都需要有一定的教学评价体系作为支持，才能够实现不断的完善及发展，空中乘务员专业实践教学同样不例外。但是很多学校存在空中乘务员专业实践教学评价体系不健全的问题，导致教师的实践教学效果及学生的实践学习效果得不到准确的、客观的、科学的评价，这不利于实践教学工作的后续开展，会导致实践教学改革停滞不前。具体来讲，空中乘务员专业实践教学评价体系存在评价主體不够丰富、评价指标不够全面、评价方式不够客观、评价依据不够科学等问题。

2.6师资力量有待提高

3.6建设优质教师团队

教师专业水平及教学能力直接关系到了空中乘务员专业实践教学效果，这是因为教师是教学的引导者，优秀的教师能够通过自身的专业程度和教学能力，来弥补教学环境、教学设备、教学内容、课程设置等方面的不足之处。因此，学校需要开展对教师的培训，真正培养有责任心、有能力的教师，为空中乘务员专业实践教学工作的进行建设优质教师团队[10]。首先，学校需要提高空中乘务员专业教师的实践能力，弥补教师在实践教学上的短板，增加教师的实践经验，例如，可以组织教师参加顶岗实习、挂职锻炼等活动，让教师深入到民航企业中学习和锻炼，切实了解当前的空中乘务员专业要求及空中乘务员专业实践教学需求。其次，学校需要积极更新空中乘务员专业教学团队，引进富有丰富实践经验的人才，需要注意的是，以往的教师招聘过于重视学历，但是真正富有经验的一线空中服务人员通常达不到研究生及其以上学历，这需要学校放低对招聘教师的学历要求，这样才能真正招聘到有能力的教师。再次，学校可以组织空中乘务员专业教师外出进修培训，来丰富教师的理论知识体系和教学能力结构。

结束语：空中乘务员属于较为特殊的职业，这是因为其工作環境和职业压力具有独特性，因此，空中乘务员培训也越来越受到社会各界的关注。为了不断提高空中乘务员培养质量，各个学校需要明确空中乘务员专业培养要求，进行对空中乘务员专业实践课程的改革创新，不断提高实践教学质量和效率，以此来满足民航企业对专业空中乘务员专业程度及职业素养的需求。

参考文献：

[1]潘陆洋.行业介入式高职空乘专业核心课程课堂教学改革与实践[J].南方农机，2018，49（23）：154.

[2]赵大鹏.高职学校空乘专业形象设计实训课教学改革与实践[J].新商务周刊，2017，（13）：153.

[3]张庆吉.校企合作模式下空乘专业教学改革方法探究[J].教师，2020，（17）：117-118.

[4]李东阳.航空服务礼仪校企合作课程建设的改革与创新[J].速读（上旬），2020，（1）：18.

[5]金蕾.现代学徒制在空乘专业实践教学中的应用[J].文化创新比较研究，2018，2（34）：189-190.

[6]胡成富.高职空中乘务专业实践教学探索与实践[J].陕西青年职业学院学报，2018，04：14-17.

[7]赵欣，刘艳.高质量空乘专业人才培养模式探索与实践[J].民族高等教育研究，2019，706：70-73.

[8]刘沫.当前就业形势下空乘专业学生实现长久发展的途径和方法[J].中国培训，2016，18：298.

[9]李红毅.当前就业形势下空乘专业学生实现长久发展的途径和方法[J].中国管理信息化，2017，2016：226-227.

[10]韩金婷，张旭春，吕思超.高职学校空乘专业人才培养模式的探索[J].智库时代，2019，13：87+92.

作者简介：

陈璇竹，女，四川，汉族，1991年12月9日，本科。

（天府新区航空旅游职业学院   四川省眉山市）