物联网时代下农产品新销售的研究

陈彤彤

摘要：近些年来随着移动互联网的蓬勃发展，电子商务渐渐兴起并壮大，在这一时代背景之下，农产品的网络销售模式应运而生，这一销售模式扩大了农产品的销售渠道，实现了农产品产值的提升。本文基于对潍坊市农产品电商平台、潍坊市市民对这一新的销售模式的认可程度的研究，指出了潍坊市现阶段农产品网络销售的发展现状，并结合现状指出了潍坊市发展农产品网络销售的优势和劣势，并在此基础上提出了潍坊市农产品网络销售的几点见建设性意见。

关键词：农产品营销;网络销售;网络化;物流配送;网络覆盖率

一、潍坊市市民对农产品新销售的认可程度分析

潍坊市作为一座三线城市，据有关数据统计，2015年潍坊市城镇居民人均可支配收入为31060元，在这种收入水平之下，潍坊市市民的消费水平相对较低，因而潍坊市市民消费时首先要考虑的因素主要有价格的高低、产品质量的好坏。

随着电子商务的不断普及，以淘宝为首的一系列电商平台也不断地发展，其中，农产品的网络销售可谓十分火爆，那么，在潍坊这座三线城市中，市民对从网上购买农产品的认可程度是怎样的呢？本次研究制作了关于潍坊市市民对农产品网上销售的认可程度调查问卷表，通过微信等网上问卷的形式被调查人数共计55人，其中有效问卷46份，分析这些数据可以看出有53.12%的被调查者表示自己不从网上购买农产品，大多数人认为，从网上购买农产品其质量无法得到保证，消费者担心其购买到的农产品（尤其是鲜果类）不够新鲜;再就是由于从网上购买的农产品大多数不能够当天送到，消费者认为运输时间过长，无法满足其对新鲜果蔬的即时性需求;还有相当一部分被调查者认为，在附近的商店或市场购买农产品较为方便，一般情况下不会从网上购买。但也有46.88%的被调查者喜欢从网上购买农产品，他们认为从网上购买农产品价格优惠而且品类众多，可满足自己多样化的需求;在被调查者当中还有一部分人（尤其是日常工作较为繁忙的上班族）认为从网上购买农产品节约了自己的时间，便捷了生活。

影响消费者网上消费的因素主要有：第一、消费者网购经历和网络使用倾向。 消费者网购经历是指消费者的网购次数和是否有失败的网购经历。第二、消费者网络购买生鲜农产品的感知风险[1]。根据调研数据以及影响潍坊市居民在网上购买农产品的因素主要是：第一，受之前是否从网上购买到质量低劣的产品的影响，即对网购农产品的感知风险;第二，进行网购的次数。在被调查的对象当中，经常从网上购买农产品并且极少会从网上购买到质量低劣的农产品的消费者往往对网购农产品的评价较高，其认为从网上购买生鲜农产品较为方便快捷、省钱省力。这是导致这一部分消费者对从网上购买农产品的认可程度较高的主要原因;相反，被调查者中表示自己很少从网上购买农产品的一个很重要的原因是自己很少网购，并且对网购的印象比较消极，这部分被调查者表示，自己以及身边的亲朋好友都有在网上购买到过质量低下的农产品。这使得他们认为网购农产品质量无法保证并且运输时间过长无法满足自己的即时需求。

二、潍坊市农产品网上销售发展现状

（一）潍坊市各大农业经营公司农产品网上销售业务发展现状

一、对潍坊市农产品生产及销售企业发展现状

在调查了潍坊市农业农村局官方网站上列出的十家农产品销售（生产）企业后，有七家企业表示其公司有开展农产品的网上销售业务。有三家企业并未开展农产品的网络销售，在开展农产品网络销售的七家企业当中大多数都是借助了第三方网站（主要是借助阿里巴巴旗下的淘宝、也有少数企业借助拼多多等第三方平台），经过分析，这些企业开展农产品网上销售的主要原因是：第一，这些第三方平台用户流量较大可以帮助其扩大销售渠道，推广其产品;第二，借助这些第三方平台不需要企业付出太多的精力，操作运营简单方便，可节约企业的运营成本。上述三家企业未开展农产品网上销售的主要原因是：第一，其有固定的合作伙伴，線下销售渠道足以保证其较高的盈利水平;第二，其产量相对来说较小，线下的合作伙伴已足够满足其销售的需求。

在走访了位于潍坊市奎文区的几家生鲜水果零售超市后，奎文区某商家表示，目前其店里的生鲜配送主要满足附近的居民，配送范围主要是其零售店所在的小区附近且其配送起价较高。其他农产品销售商家均表示目前还没有开始进行农产品的网上销售。原因大致有以下几点：第一、潍坊市奎文区附近的农产品销售商家店面较小，经营成本有限，雇用快递员会增加运营成本。第二、农产品销售商知识文化水平相对较低，对网络操作不太熟悉。

（二）对大润发的实地调研

目前在潍坊市较大的农产品网上销售企业是大润发的淘鲜达。淘鲜达主要是借助淘宝这一第三方平台。通过无结构式访谈的调研方法，我们了解到，大润发是借助淘宝进行网上农产品销售，其在淘宝上独立开设了淘鲜达这一业务，根据潍坊市大润发负责网上订单配送的负责人提供的信息，我们了解到，大润发旗下的门面店负责订单的配送，配送人员通过移动互联网终端获取相关配送信息，这些订单的信息通过大数据的整合，匹配到距离消费者最近的大润发门面店，再由快递员送至顾客手中，这样就保证了其所宣传的一小时送达。大润发之所以借助淘宝这一第三方平台推行淘鲜达业务，主要原因是：第一，淘宝是一个拥大用户规模巨大的网购平台，据据2019年六月份公布的数据，淘宝的用户规模已达到7.55亿，因而，在这些用户流量较高的电商平台上开展生鲜农产品的网络销售成为了大润发的不二之选。第二，像淘宝这样的电商巨头的营销广告做的比较到位，能够使大润发扩展其顾客量。

从这些调查结果当中我们发现，潍坊市农产品销售（生产）企业对于农产品的网上销售的认可程度实现对偏高的，这主要在于网上销售农产品有效的帮助其扩展了营销渠道，拥有了更大的市场占有率，为其带来了可观的收益;

三、潍坊市开展农产品网上销售的优势与劣势

（一）潍坊市开展农产品网上销售的优势

第一，地理位置优势明显，农业是潍坊市重要支柱型产业，农产品种类丰富，產量大。粮食、瓜果、蔬菜、畜禽、花卉品种丰富，潍坊市的农业总产值占全国农业产值的0.75%，生产的粮食占全国的0.72%生产的油占全国总产量的0.55%、肉产量占全国总产量的1.65%、水产品占全国总产量的0.82%、蔬菜产量占全国的1.55%、水果产量占全国的0.33%[2]。

第二，政策优势明显，政府给予相应支持。在2019年9月份召开的第五届中日韩产业博览会乡村振兴专题研讨会上，与会专家指出要通过加强农产品检测体系建设，加强农产品冷链仓储物流设施建设，完善农产品原产地追溯制度和农产品质量标识制度，发展电商销售、产销直供、农商互联，开展品牌认定、宣传推介，补齐产业链条，全面提升主导产业产品质量，壮大产业实力，提高市场竞争力[3]。此次会议指出了潍坊市下一阶段的农产品电商的发展方向，为下一阶段农产品电商的发展指明了道路。

第三，电商云集，电商交易额巨大，为农产品的网上销售提供良好的发展平台。潍坊市目前大力发展电子商务，全市农产品电子商务骨干企业约2000家，网络商铺2万家以上，开展电子商务的农村合作社、家庭农场、批发市场超过1000个，农村电商交易额达到450亿元。 [4]

（二）潍坊市开展农产品网上销售的劣势

第一，潍坊市农村网络覆盖面相对较低。移动互联网作为农产品网络销售的技术保障目前仍存在着不足之处，这在一定程度上会阻碍潍坊市农产品网络销售的发展进程。

第二，农民网络营销知识匮乏，导致其对网络营销的认同度不够高，心理上存在抵触情绪。目前潍坊市农民的整体知识水平相对较低，对于互联网这一类新事物的接受程度相对较低。

第三，网络销售人才不足，现有电商销售主体缺乏专业知识。农产品的网络销售需要借助电子商务，而目前在潍坊市熟悉这方面市场营销的专业性人才相对匮乏，导致销售网站的管理方面存在问题，进而造成经济利益的损失。

第四，品牌建设不到位。目前由于潍坊市的电商平台大多以个体经营或者是与农村合作社集体经营，这些经营主体大多缺乏品牌建设的意识，因而，目前潍坊市现有的农产品电商平台的知名度相对不高，使得潍坊市农业发展的质量和效益得不到很好的提升。

四、潍坊市未来农产品网上销售发展对策建议

第一，完善农村网络基础设施建设。网络建设作为农产品网络销售的基础性工程，意义重大。只有把这一基础性工程建设完善，才能为下一阶段的农产品网络销售提供基础设施保障。目前，我国已经加大力度完善农村网络全覆盖建设，截至到2017年年底，我国农村网络覆盖率仅为35.4%，完善农村网络基础性工程建设的道路依然任重道远。

第二，加大力度培养网络营销人才培养。潍坊市政府应当组织专业人士对想要从事农产品网络销售，开展电子商务的农民群众进行专业知识的普及，将这些经营主体组织起来，培养一批新型农产品网络销售经营主体，为农产品网络销售提供充足的人才队伍。

第三，电商平台要加强品牌建设。打造潍坊市特色农产品品牌，通过社交平台等新媒体大力宣传，运用互联网海量的信息资源，创建具有影响力的农产品品牌，提升其产品的附加值，创造更多财富。

第四，潍坊市政府给予其税收优惠政策、产业扶持政策，通过财政补贴等方式，提高潍坊市农产品网络销售电商的竞争力。

第五，政府部门可派驻专业技术人员帮助农民正确把握市场信息，做到产销融合，对症下药。

五、结语

农产品的网络销售能够很好地解决农产品销售领域的困境（即信息不对称导致的一地区农产品供求失衡），通过互联网方便快捷的信息互动方式，能够打破区域市场的局限性，完善信息沟通渠道，扩大农产品的销售渠道，从而有利于更好的实现农产品的经济价值，提高农民收入。潍坊市作为一个农业大市，应当充分的利用好这一新兴起的农产品销售渠道，充分利用潍坊市天然的地理优势，弥补发展农产品网络销售的短板，加大力度发展农产品的网络销售，解决农产品产销不平衡的世纪难题，提高农业的整体产值，增加农民收入，为实现乡村振兴战略添砖加瓦。

参考文献：

[1]消费者网上购买生鲜农产品意愿及影响因素研究 吴春霞 北京农学院经济管理学院 北京 102206 .

DOI：10.14097/j.cnki.5392/2014.13.014.

[2]新时代“三个模式”新实践——我是全力打造乡村振兴齐鲁样板先行区综述 潍坊农业新闻 2019.12.09 .

[3]市农业农村局成功举办第五届中日韩产业博览会乡村振兴专题研讨会 潍坊农业新闻 2019.9.20.

[4]新时代“三个模式”新实践——我是全力打造乡村振兴齐鲁样板先行区综述 潍坊农业新闻 2019.12.09.

2019年度潍坊学院大学生研究训练计划（SRTP）项目

课题编号：WFUSRTP2019W17