2020年1月重庆大宗淡水鱼产销形势分析

何忠谊

重庆市水产技术推广总站

1 2019 年12 月份监测的大宗淡水鱼各类型价格环比继续全线下跌；同比除重庆产地、批发和零售均价不同程度上涨外，其余类型价格同比均下跌（见表）。

表1 2019年12月重庆、湖北及全国监测平均价格

价格走势原因：

2019年12月，一方面大宗淡水鱼处于捕捞上市期，加上部分鱼池清塘，水产品集中上市，市场供应增大。另一方面，12月气温、水温下降，水产品运输成本低，导致鱼价下跌。湖北、湖南等主产区水产品进入重庆，导致大宗水产品价格重庆鱼价环比出现下跌。重庆地产水产品养殖成本较高，其产地价、批发价同比上涨。

重庆井口淡水鱼批发市场的价格走势与湖北等主产区水产品价格运行一致，即环比、同比均下跌。监测品种草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼的价格分别为9.8 元/kg、11.30 元/kg、7.1 元/kg 和 12.70 元/kg。均价环比和同比分别下跌8.66%和5.37%。重庆井口水产品批发市场2019 年12 月交易量6 604 t，环比减少163 t，下跌2.41%。

2 2020 年元旦、春节大宗淡水鱼价格运行平稳

2020年1月依然是商品鱼捕捞上市期，市场保持充足供应。元旦、春节期间，无影响运输的恶劣天气出现，大宗淡水产品的产地价和批发价格只会出现小幅波动，而零售价格继续保持稳定。2020年1月份大宗淡水鱼价格将总体保持平稳态势。

3 政策与技术建议

一是规范操作。2020 年1 月水温低，在捕捞、转池、清池等作业中小心操作，避免鱼体受伤而感染鱼病。二是加强越冬管理，调整投饵比例，合理使用增氧设备。三是保持池水具有一定的肥度和深度，确保水产品安全越冬。四是加强渔业设施整修和维护。清池后，开展鱼塘修整，对进水、排水系统和其他渔业设施进行维护。五是密切关注市场行情信息，适时捕捞上市，减少越冬库存量，降低养殖风险。