游客对婚俗旅游感知研究

陈宁

俗话说：“男大当婚，女大当嫁。”结婚在我国是人生大事，每个地方的婚嫁习俗都是不一样的。广东省湛江市位于我国大陆最南端，地处雷州半岛，历史悠久，文化底蕴深厚。在漫长的历史长河里，湛江婚俗也形成了独具特色的婚俗文化，本文从游客感知角度出发，探讨湛江婚俗旅游开发模式，力求通过婚俗旅游丰富湛江本土文化旅游产品，补充和完善我国地方婚俗旅游相关领域内容不完整的缺陷，打破我国婚俗旅游研究的局限性。

引言

随着国民经济的蓬勃发展和旅游业的发展壮大，旅游已经成为了普通百姓生活中常见的一种生活方式。近年来，旅游者外出旅游也从单纯的观光游览上升到更高层次的需求，文化旅游的出现是时代发展的产物。换言之，文化和旅游相结合是旅游产业发展的大趋势。旅游产业与文化产业分别有“朝阳产业”和“无烟产业”的美誉，地方婚俗也是文化的一种体现。本文通过研究认为开发湛江婚俗旅游，不仅能够丰富湛江本土文化旅游产品，同时也弥补了我国地方婚俗旅游相关领域内容的不足，打破了我国婚俗旅游研究的局限性。

一、研究婚俗旅游的意义

我国传统的婚礼习俗是在中华民族长期历史文化长河积淀中形成的，凝聚着中华5 000年历史文明史的精华和传统美德。不同地方有各自不同的婚礼习俗，也一定程度上反映了我国不同地方的民族心理、审美意识以及伦理道德等，尽管经历了历史的层层洗礼，保存下来的婚礼习俗依然是地方特色文化的一种表现，婚俗文化也是地方民俗文化的一个分支，因此研究婚礼习俗对地方旅游资源开发有积极意义。

（一）进一步增加旅游者的数量

一般来说，由于长期的紧张生活，大部分旅游者希望通过旅游的方式去找回生活的热情与本源。婚俗旅游具有浓郁的人文风情，最能够让旅游者得到一种文化认同感，满足旅游者求知、求异，求新、求奇的心理，对旅游者具有极大的吸引力。通过婚俗旅游开发，吸引更多旅游者来湛江旅游，从而进一步增加来湛江的旅游者数量。

（二）较好地提升当地居民的经济收入

湛江婚俗作为一种特殊的旅游形式，有着独特的吸引力。旅游者来到湛江，吃、住、行、游、娱、购等各要素的开销是必不可少的。因此，婚俗旅游收入对湛江当地老百姓来说将是一笔可观的收入。比如，湛江东海岛的“东海嫁”婚俗形式，如果能够将其开发成一种具有湛江特色的旅游商品进行示范开发，不仅会给东海岛当地居民带来巨大的经济效益，同时也会形成一定的示范效应，带动整个湛江地区民俗旅游的空前发展，并能够在一定程度上缓解农村过剩劳动力就业的压力。

（三）对当地婚俗文化的保护与传承

婚俗文化在漫长的历史长河中，经历了一代代传承，有些习俗随着时代发展发生了改变，现代婚俗中很多习俗已经简化或者被抛弃。如果能够通过开发婚俗旅游的方式，把湛江原本完整的婚俗文化呈现在旅游者面前，这也是对婚俗文化的一种保护与

传承。

二、国内关于“游客感知”和“婚俗旅游”的研究现状

“感知”属于心理学的概念，是人的心理过程，与记忆、思维、想象等心理过程共同构成一个完整的心理活动。感知主要由感觉和知觉两个心理过程来完成。感觉是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物个别属性的反应。知觉是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的各种属性的整体反应。游客感知理论是旅游者行为研究的基础理论。旅游活动中的旅游感知指游客通过自身感官形成的对旅游目的地资源、环境、交通、旅游服务等旅游过程以及旅游形象的整体评价。对于一个旅游目的地而言，吸引游客的关键之处就是要关注游客感知，深入了解游客需求，全面认识游客感知是旅游的可持续发展的前提和基础。感知价值是研究消费者体验和体验质量的一個重要概念和理论。

以“婚俗旅游”为主题词，通过在中国知网CNKI数据库搜索2004-2018年文献共计41条。由该数据库资料统计可知，国内学者对婚俗旅游的关注度并不高，在2009年和2013年曾出现两个高峰，总体而言，研究婚俗旅游的国内文献数量还不多，因此开发婚俗旅游空间还是很大的。婚俗旅游是经由旅游的媒介，传播当地居民婚姻观念、婚姻方式和生活文化的一种民俗旅游。婚俗受历史、自然和地域因素影响，呈现出鲜明的民族地方特色，值得进一步开发和研究。

三、湛江婚俗概况

湛江地处我国大陆最南端，所辖总面积13 200km2，有4个区（霞山、赤坎、麻章、坡头）、2个县（遂溪、徐闻）、3个地级市（雷州、吴川、廉江），还有1个国家级经济技术开发区和6个省级经济开发区，所管辖区大部分濒临南海，海域面积广阔，海岸线绵长曲折，自然气候条件优越，属于冬暖夏凉的滨海城市。湛江自古以来就是中原、古越、汉闽、土著等文化的聚集地，文化悠久而丰富。

湛江人的婚嫁，有着中华民族传统的内容和形式，受地理环境、历史渊源、政治、经济、文化、生活方式的影响，也有本土自身的习俗和特色。随着时代的进步、社会的发展，不少纷繁的旧例在改革，但古老的一些习俗仍在民间流传。

一般来说，湛江婚俗有订婚习俗和结婚习俗两种。订婚习俗里有“睇屋舍”“开书合命”“择日子送聘礼”等，结婚习俗有“送字”“解贵”“跨头裤”“哭嫁”“安床”“拾面和三梳”“接新娘”“拜堂”“摆酒”“闹洞房”“新妇茶”“三朝回门”等。不同的习俗随着时代的发展，又出现了新的变化，比如送聘礼，指男方送聘礼到女家，俗称“过礼”。过去，湛江人送聘礼也有一定程序，需用红纸写“通名帖”和“礼目帖”各一份，前者正面写“富金”两字，背面写“姻弟xx顿首拜”;后者开具礼品目录和礼金数目。一般聘礼少不了对鸡（雌、雄鸡）、猪腿、槟榔、礼饼，数目均为双数，意好事成双，由姻弟送往，故湛江有将为人做好事称作“当大叔”的说法。女方受礼后，需“回聘”，又叫“回盘”，也开具“通名帖”和“礼目贴”。一般会退送男方部分来礼，增添已备礼物，其中红纸包装的米粉制作“状元糕”是必不可少的，寓意将来的子女荣华富贵。“礼日帖”，有日后嫁妆的清单。随着社会发展，聘礼的内容不断改变。如二十世纪五六十年代聘礼多是布、衣服、糖果饼干之类;20世纪70年代流行“三转一响”（即自行车、缝纫机、手表、收音机）;20世纪80年代变为金钱和高级电器，如彩电、冰箱、洗衣机等;20世纪90年代开始兴金戒指、

金项链等。

湛江婚俗中的最具特色的“哭嫁”。姑娘出嫁，是人生的最大喜事，本应欢乐，但在湛江的农村却流行一种古老特殊的风俗——“哭嫁”，以东海岛最出名，叫“东海嫁”。旧时农村的女子多包办婚姻，没有自由，嫁人之后，命运难卜，面对旧势力又无法摆脱，便用“哭”来诉苦和反抗，久而久之，成了婚嫁的一个习俗，世代相传。过去哭嫁在湛江农村很盛行，吴川、徐闻、雷州、湛江市郊区各地都有，今仍有流传。姑娘出嫁前数天躲在闺房，与女友唱哭嫁歌，有说有唱，内容多是与亲人离情别意，唱到情深，痛哭不止。哭嫁歌开头4句一定要含有佳意，以后怎样哭唱不论。概括起来，一哭自己、二哭父母、三哭兄弟、四哭婶嫂、五哭姐妹，传说可给被哭者带来好运。哭嫁歌有一定的格式和韵律，如今发展成了湛江红上民间艺术的一朵奇葩，有的还赋予新的思想内容，在民间传唱。

四、从游客感知角度深入探讨湛江婚俗旅游开发对策

人类学家纳尔遜·格雷本认为：“旅游是具有‘仪式性质的行为模式与游览的结合”。婚俗旅游就是一种明显通过“仪式”来展示游览内容的旅游方式。如何从游客感知的角度把婚俗与旅游更好地呈现给旅游者，让其发挥旅游文化体验的效果，又能达到保护与传承的双重作用。笔者认为，可以从以下方面进行思考。

（一）婚俗旅游应以“观光式参与”的模式进行开发

首先，婚俗旅游本身就是一种地方民俗文化的表现，旅游者以游客的身份参观游览，可以很好地保存当地婚俗的原真性和完整性;其次，旅游者可以当地居民亲友的身份参与婚俗仪式中，跟着喝喜酒、迎新娘等，切身体会当地婚俗的文化。通过观光式的参与模式，极大地刺激了旅游者对当地婚俗旅游的兴趣，在游览过程中真实体验当地婚俗文化内涵，这对旅游者来说是一种全新的体验。对当地居民来说，这也是一种既保护了当地婚俗文化，又能提升其经济收入的一个很好的途径。

（二）政府层面应该对婚俗旅游给予政策支持

这个政策支持指一定的资金资助、开发权力下放、总体规划方案策划等。婚俗旅游作为民俗旅游的一个重要组成部分，是民俗文化的有力呈现。目前，在文化与旅游结合的热潮中，应把当地民俗文化通过旅游的形式呈现在旅游者面前，使我国文化与旅游相结合。地方政府可从资金、规划等方面做好全面布局，合理开发婚俗旅游，抵制旅游者不合理要求及外来文化对当地文化的冲击，很好地传承与发扬婚俗旅游文化中的精髓，这也是我国文化保护的一个重点课题。

（三）立足本土文化，形成独具特色的婚俗旅游产品

湛江地处祖国最南端，经过长期的历史沉淀，形成了素有“东方一绝”美称的东海人龙舞、有发源于“图腾崇拜”、享有“南方兵马俑”之誉的雷州石狗以及被称为“舞蹈活化石”的湛江傩舞;被誉为“东方隐蔽艺术”的吴川飘色;还有名扬海内外的遂溪醒狮和集武术、舞蹈于一体的廉江舞鹰雄等丰富多彩的民俗文化。只有立足于湛江本土民俗文化特色，挖掘其内在的文化内涵，才能打造出“人无我有，人有我优，人优我绝”的特色旅游产品，展现湛江婚俗旅游的魅力。

（四）通过创建博物馆等形式进一步加深游客的体验感知

博物馆既是一个地区的文化教育机构，也可以作为一种重要的文化旅游设施。博物馆内容上可以是湛江传统婚姻的起源、发展和流传;也可按婚礼的仪式程序如说媒、请期、哭嫁、三朝回门等过程展示给游客。在这方面做得比较好的案例，如我国贵州兴义市的民族婚俗博物馆就是一个综合性的婚俗博物馆，通过博物馆的形式把贵州高原上各个少数民族的婚俗风情展示在游客面前。湛江婚俗博物馆的创建可以针对湛江本地文化进行设计，通过展览讲故事的形式，深挖湛江婚俗文化内涵。同时还可以结合现代多媒体无线技术及数字信息库建设，把湛江本土文化乃至粤西文化精髓展现在旅游者面前。

五、结语

本文从湛江婚俗现状出发，侧重游客感知视角，主要从游客参与模式、政府支持及地方特色文化融合等角度阐述了湛江婚俗旅游开发的研究对策，力求通过婚俗旅游丰富湛江本土文化旅游产品，同时补充和完善我国地方婚俗旅游相关领域内容不完整的缺陷，打破我国婚俗旅游研究的局限性。

（作者单位：广东海洋大学寸金学院）