把跳跳糖放在嘴里,过一两秒钟就会感觉到糖在嘴里四处跳动,十分神奇。这其中的原理是什么?
在制作跳跳糖时,要在热糖浆里加入高压的二氧化碳气体,二氧化碳气体会在糖里形成细小的高压气泡。糖块冷却之后会因释放压力而碎裂,但在碎片中仍含有高压气泡,通过放大镜就可以看到它们。
把跳跳糖放进嘴里后,糖接触唾液开始溶化,其中的高压二氧化碳就被釋放出来,然后就可以听到噼里啪啦的响声了。
发明与创新·中学生2020年3期
1《工程建设与设计》2024年6期
2《安徽建筑》2024年1期
3《人生与伴侣·共同关注》2024年2期
4《天津教育》2024年3期
5《现代经济信息》2024年5期
6《世界热带农业信息》2024年3期
7《家庭医学》2024年2期
8《学周刊》2024年10期
9《中国中医药现代远程教育》2024年8期
10《国际护理学杂志》2024年6期