胶东海草房民居的构造与技艺分析

郑雅慧

（烟台大学）

1 整体环境的建造

“观今宜鉴古，无古不成今。”海草房的选址方式带给我们无尽的启示——它选址的巧妙不囿于单个建筑，而是把建筑融汇于整个环境之中，因地制宜地把建筑和环境巧妙地交织在一起。这种融合是多方面的，主要包括与地形气候的融合、地质材料的融合[1]。

1.1 地形气候的巧妙融合

胶东半岛沿海地区地形地貌丰富，既有连绵起伏的丘陵、丘陵间的小块平原、沿海的山地，还有大大小小的岛屿，星罗棋布地散落在半岛周边；北临渤海、黄海，南部以崂山和昆嵛山脉为主，属于暖温带湿润季风气候[2]。在这样的地形气候条件下，胶东人按照古人“近者观形，远者观势”的方法，选址上多选择背山面海地势稍平缓的地段，围绕或邻近于自然港湾，并根据渔港的地形地貌、风向及水的流向等自然条件生成合理的布局形式，呈现许多沿海岸线布局的“带形”村落。

1.2 地质材料的巧妙运用

胶东人民热爱传统和自然，在这里，山上盛产的木材、岩石是他们建造房屋的主要建筑和装饰材料。他们利用最自然、最原始的材料，把建筑和周围自然环境的土、木、石融为一体。

海草房建筑的墙基、剪墙、前后墙多用附近山上盛产的石材。胶东半岛三面环山，石材资源十分丰富，且多为沉积岩，这种石材在表观密度、抗压强度、耐水性上都有良好的表现。墙基多用山上常见的青石，不求整齐方正，只求自然。剪墙（也称主墙体）多用不规则的毛石砌筑，外加石灰勾缝的处理。与窗框平行的前后墙多用碎石；屋顶用的是生长在附近浅海的海带草，用其盖成厚厚的房顶，经久耐用、冬暖 夏凉[3]。

2 单体建筑的构造分析

海草房历经千百年的传承显示出旺盛的生命力和巨大的魅力，它的结构尊重材料结构的性能，造型经过精细的艺术处理，逐渐形成了区别于其他传统民居的构造特征。

2.1 建筑墙体构造分析

海草房的建筑结构形式与大多数传统建筑不同，它为墙体承重体系，这种承重方式决定了房屋划分不甚灵活，屋顶举架基本相同，如此在营建过程中，房屋进深的模数基本采用3.3m 或3.5m，开间模数一般采用2.1m、2.4m、2.6m、3m，建筑无论面宽大小、进深多少，工匠都用这些模数化的构件来下料，实现了最原始的模数制施工。

图1 海草房侧立面基准线分析

图2 海草房正立面基准线分析

2.2 屋顶构造分析

胶东海草房建筑不同于其他传统民居建筑最大的特色，在于它的屋顶构造——举架多为硬山搁檩构架，结构简单又坚实耐用；屋顶多为三角形大陡坡海草屋顶，造型独特而又富于美感。

1）硬山搁檩构架

海草房的屋顶构架多为硬山搁檩构架，由立柱、八字木、檩杆、脊仁等木制构件组成主要房屋框架，各构件之间用纯木榫卯、寨孔等进行连接，构架形式分为五种：人字叉手构架、加横拉杆人字叉手构架、加独柱人字插手构架、独柱加半横拉杆人字叉手构架、十字形杆人字叉手构架。这些构架造型虽简单，但以两端坚固的山墙为支撑点，构成了海草房坚实的主体结构，既保证了整个建筑单体的牢固性，又可省去室内吊平顶，富于韵律感的木质构架裸露于室内空间，获得了结构技术与装饰艺术的统一。

2） 三角形高脊陡坡屋顶

海草房最大的特色构造当属三角形高脊大陡坡海草屋顶结构。对于屋顶的坡度，在《周礼·考工记》上就有“葺屋三分，瓦屋四分”的规定。这句话的意思是说草房的屋面坡度为1/3，瓦房的屋面坡度为1/4，传统民居为了加大屋面的表现效果，有的做屋面坡度为1/2，而海草房的屋面坡度则近似于1/1，这种超乎常规法则的结构，非但不觉得怪异，反而让人感觉到一种和谐的美。究其原因，用建筑美学原理分析海草房的立面，可以得出2 个结论：以海草房侧立面(见图1)、正立面(见图2)墙基结构为基本单元矩形，可以依次向上划分出若干与基本单元相同的矩形，得出海草房侧立面的进深与房高比值为1： ，这是建筑美学法则经常用到的美学比率。同时，以矩形的对角线作为基准线，测量出正立面基准线的角度都为9。，侧立面基准线的角度都为19。，这些基准线互相平行，具有相同的比率，基准线控制了山墙的装饰、窗的位置、门的位置等等，这些具有比率相同的相似形，产生了近乎完美的和谐关系，从而让人感到舒适无比的审美愉悦。海草房民居这种独特的屋顶结构，不经意间与建筑美学规律达到了高度的契合，获得了富于个性的纯粹美感，给人强烈的艺术感染力[4]。

3 “苫屋顶”的技术与工艺分析

在整个海草房的建造过程中，最重要的工序就是“苫屋顶”，它有着严格的工艺要求和操作技术，好的苫房工艺与技术能保证海草房50a ～100a 间不腐、不坏、不漏，而且外观看起来整齐美观。

3.1 “苫屋顶”的具体工艺

“苫屋顶”是建造屋顶的最后一道工序，这是一项技术含量最高的工作。首先，将3mm ～5mm 宽、3cm ～6cm 长的海草扎成把，在水中浸过备用。然后，苫海草时，要先作檐头，从檐墙上开始，最下面那层铺垫的是附近山上长的一种贝草，它可以起到透气的作用，第二层放置海草，工匠要把海草扎成草帘，平铺于贝草之上，海草与贝草要安排合适，紧紧地连在一起成为一个整体，海草铺的方位要与下面的贝草一致；再次，就是苫房坡，阳面坡从西头开始，阴面坡从东头开始，按逆时针方向一层海草、一层贝草或麦秸草的层层叠压上去，每苫一层海草要加一层贝草或麦秸，共需苫17 层～26 层之多(见图3)。最后，海草房的屋顶上还要特地覆盖一层更厚的海草，也有个别的再盖上一层瓦，这在当地俗称为“压脊”。由此，海草房苫屋顶工作完成，从房檐下面看，每层海草厚约八九厘米，向上逐渐加厚，脊部两端的海草高于中央，并向山面做切角处理，屋顶两侧形成尖翘，屋脊出现了明显的马鞍式曲线，曲线具有柔性和弹性，这些屋顶曲线的存在加强了指向天空的运动感，同时结构上又符合力学原理，产生向内挤靠力，从而加强了屋顶的稳定性，能抵御一定的水平外力。

图3 剖面图

3.2 “苫匠”的技艺

海草房屋顶因其材料与建房技艺独特，再加上苫盖的方法也与其他民居不同，因而出现了一群专门苫盖海草房屋顶的匠人们——当地人称“苫匠”，他们传承着苫海草这项古老而又独特的手工技艺。

苫海草屋顶对苫匠的手眼要求很高，房坡的角度大小全凭苫匠的眼力来掌握。根据檐头、屋脊的坡度和海草的数量确定苫草的位置比例和房顶的坡度。不仅要保证房顶坡度的准确，还要保证苫草的角度适中，厚度均匀。据宁津镇宁津所的苫匠王秉传介绍，一般的海草房有双行22 行或26 行的，最多的在32 行左右，也有单行25 行的，苫出的房坡坡度极陡；苫匠还要能准确估算出海草的数量，海草不用称，不用量，凭着多年的苫房经验和过人的眼力功夫来审料。通过苫匠的审料，不仅要保证“料尽顶成”，海草和贝草还不能有剩余；海草湿润的程度全凭苫匠的手来感知准确，海草太干，就会打滑，沿着房顶的坡度产生滑坡，海草若是太湿，苫好的房顶就会淌水，不容易干透。

4 结语

胶东人民在中国传统文化的熏染下，秉承着与自然和谐相处的精神，塑造出了胶东海草房民居，向世人展示了人工与自然、建筑与环境高度融合的建筑文化体系，它独特的构造与手工技艺，隐含着一种原生态的可持续发展思想，那就是注重保持生态平衡，营造宜于人与自然共同生存的环境。

在经济蓬勃发展的今天，胶东渔民的生活方式受到现代文明的冲击和洗礼，海草房的现状令人堪忧，原料的匮乏与渔民落后的思想观念是主要原因，海草房怎样与现代社会共生、怎样适时的更新，是值得我们深思的问题。