2019年我国粮油生产及进出口情况

王瑞元

(中国粮油学会，北京100731)

1 2019年我国粮食生产及进出口情况(见表1、表2)

表1 我国分品种粮食产量 万t

注：资料来源国家粮油信息中心；根据第三次农业普查数据，国家统计局对2007—2017年粮油产量数据进行了调整。

表2 我国分品种粮食进出口量 万t

注：资料来源国家粮油信息中心。

由表1可见，2019年我国粮食生产再创历史新高，产量达66 384万t，连续5年站稳65 000万t台阶，为国家粮食安全、促进生产、促进经济发展和社会稳定奠定了坚实基础。2019年，我国粮食总产量达66 384万t，较2018年的65 789万t增长0.90%。其中小麦产量为13 359万t，较2018年的13 143万t增长1.64%；稻谷产量为20 961万t，较2018年的21 213万t下降1.19%；玉米产量为26 077万t，较2018年的25 717万t增长1.40%。另外，2019年的杂粮产量为971万t，较2018年的946万t增长2.64%；豆类产量为2 132万t，较2018年的1 914万t增长11.39%；薯类产量(折干粮)为2 883万t，较2018年的2 856万元增长0.95%。

为满足品种调节和市场供应需要，我国每年都要利用两个市场，从国外进口一部分粮食。由表2可见， 2019年我国进口大米255万t、进口小麦349万t、进口玉米479万t、进口高粱83万t、进口大麦593万t，合计为1 759万t,较2018年进口量2 016万t下降12.75%。另外，2019年我国进口木薯284万t，较2018年进口量480万t下降40.83%。与此同时，2019年我国粮食合计出口量为314万t，较2018年的245万t增长28.16%。

2 2019年我国油料油脂生产及进出口情况

2.1 我国油料油脂生产情况(见表3、表4)

表3 我国油料产量 万t

注：资料来源国家粮油信息中心。

表4 2019年国产油料榨油量预测

注：资料来源国家粮油信息中心。

由表3可见，2019年我国的油料生产与粮食生产一样，再创历史新高。据预测，2019年我国八大油料的总产量达6 666.0万t，较2018年的6 431.2万t增长3.7%。其中大豆产量为1 810.0万t，较2018年的1 596.7万t增长13.4%；花生果产量为1 760.0万t，较2018年的1 733.2万t增长1.5%；油菜籽产量为1 353.0万t，较2018年的1 328.1万t增长1.9%；棉籽产量为1 060.0万t，较2018年的1 098.5万t下降3.5%；葵花籽产量为328.0万t，较2018年324.2万t增长1.2%。另外，油茶籽产量为265.0万t、芝麻产量为45.0万t，亚麻籽产量为45.0万t，这三种油料作物的产量较2018年都略有增长，但增幅不大。由此可见，2019年我国八大油料作物的产量除棉籽略有下降外，其他七种油料作物的产量都有不同程度的增长，尤其是大豆产量增长幅度最大，达13.4%。

由表4可见，2019年我国利用国产油料(扣除大豆、花生、芝麻、葵花籽四种油料部分直接食用外)榨油的油料量为3 725.0万t，榨得的食用植物油(含玉米油、稻米油及其他小宗油脂)预测为1 202.8万t，较2018年榨得的食用植物油1 192.8万t[1]，多榨得食用植物油10万t。

2.2 2019年我国油料油脂的进出口情况(见表5～表8)

由表5可见，2019年我国进口各类油料合计为9 330.8万t，较2018年的9 448.9万t减少了118.1万t，下降1.25%。其中进口大豆8 851.1万t，较2018年的8 803.1万t增加48万t，增长0.55%；进口油菜籽273.7万t，较2018年的475.6万t减少201.9万t，下降42.45%。

由表6可见，2019年我国进口各类食用植物油合计为1 152.7万t，较2018年的808.7万t增加334.0万t，增长42.54%。其中进口大豆油82.6万t，较2018年的54.9万t增加27.7万t，增长50.46%；进口菜籽油161.5万t，较2018年129.6万t增加31.9万t，增长24.61%；进口棕榈油755.2万t，较2018年的532.7万t增加222.5万t，增长41.77%；进口葵花籽油122.9万t，较2018年的70.3万t增加52.6万t，增长74.82%。2019年我国亚麻籽油和橄榄油进口量均创历史最高记录，另外，进口椰子油17.2万t(见表7)，也创历史新高。

在油料油脂进口的同时，我国每年也有一定数量的出口。由表8可见，2019年我国出口油料合计为116万t，出口食用油脂合计为27万t。另外，2019年我国出口豆粕97万t，进口菜籽粕158万t。

表5 我国油料进口情况 万t

注：资料来源国家粮油信息中心。

表6 我国植物油进口情况 万t

注：资料来源国家粮油信息中心。

表7 我国其他油料油脂进口情况 万t

注：资料来源国家粮油信息中心。

表8 我国油料油脂出口量与豆粕、 菜籽粕进出口量 万t

注：资料来源国家粮油信息中心。

3 我国食用油市场情况分析(见表9、表10)

由表9可见：2018/2019年度，我国食用油市场的总供给量为3 913.8万t，其中包括国产油料和进口油料合计生产的食用油产量2 891.0万t及直接进口的各类食用油合计1 022.8万t； 2018/2019年度，我国食用油的食用消费量为3 511.0万t，工业及其他消费为467.0万t，出口量为24.1万t，合计年度需求总量为4 002.1万t，年度食用油的消费总量为3 978.0万t(即食用消费量和工业及其他消费量之和，不含出口量)，年度挖库存88.3万t。2018/2019年度我国食用油的自给率为30.1%(即2019年国产油料榨油量1 202.8万t，与年度需求总量4 002.1万t之比)，与上年度的自给率30.9%(即2018年国产油料榨油量1 192.8万t，与年度需求总量3 859.5万t之比)相比，下降了0.8个百分点。

由表10可见，2019年我国人均食用油消费量为28.4 kg，其中人均食用消费量为25.1 kg(不含工业及其他消费和出口量)，均超过了2017年世界人均食用油消费量24.4 kg的水平。

表9 我国食用油市场综合平衡分析 万t

注：资料来源国家粮油信息中心;数据合计有误差是由数字修约造成的。

表10 2015—2019年我国人均年食用油消费情况

注：2015年我国人均年消费量按13.68亿人口计算；2016年按13.827 1亿人口计算；2017—2018年按联合国网络发布的中国人口数为14.1亿人口计算；2019年按国家公布的到2019年末我国大陆总人口为140 005万人计算；从2019年起，在食用油消费量中不含出口量。

致谢：感谢国家粮油信息中心张立伟处长提供资料！