浅谈莲都茶产业发展近况

黄哲喆 李艳

茶叶是我国有五千多年历史、从古到今最具文化底蕴的名片产品之一。茶产业的发展对促进农业结构调整、提高农业效益、增加农民收入、扩大就业和农村经济发展起到了重要的作用。

莲都是浙江省的茶叶产区之一，茶业是莲都农业传统产业。目前，全区茶园稳定在5万亩，建成绿色食品标准SC编码茶厂4家，培育茶叶生产企业与专业合作社近40家。2018年茶产量2210吨，较上年的1980吨增长11.6%;产值2.47亿元，较上年的2.3亿元增长7.4%，茶业的产量、产值均实现持续稳定增长。

一、茶产业发展现状

1、“三力”促产业提质

近年来，莲都注重茶产业提质增效，引进企业融资为产业发展注入“外动力”，加快良种推广为产业提升“原动力”，实施生态有机种植为产业发展增强“内驱力”，推动茶产业良性、健康、可持续发展，使茶叶成为当地农民的“摇钱树”。

一是注入“外动力”。加快培育茶叶生产企业与专业合作社，促进茶产业集约化、产业化发展，目前，莲都共有茶叶生产企业与专业合作社近40个。引导本地企业独资、合资发展茶产业，引进外地客商投资茶产业，促使茶叶生产基地规模化，使之成为产业发展的生力军和新技术推广应用的龙头。至2018年，莲都共发展各种有机茶、绿色生产基地共18600多亩，占全区茶叶总面积的37.2%。

二是提升“原动力”。近年来，莲都稳定茶叶基地面积，注重亩产效益提升，做到稳中提质。经多年的良种推广，5万亩茶园中良种基地面积达4.3万亩，茶树良种覆盖率达88%。

三是增强“内驱力”。着眼绿色生态，打造精品茶叶，莲都茶叶已连续三年农残检测合格率达到100%。梅峰公司的大姆山茶基地长期坚持“不用农药、不施化肥、不打除草剂”的生产理念，采取“以虫吃虫，以菌灭菌，以园养茶，以茶养园”的生态平衡管理模式。

2、“三化”促效益提升

通过引进机械设备、推广标准化生产、优化茶厂等一系列措施，提高茶产业生产力，促进茶产业经济效益不断提升，使农民钱袋子持续鼓起来。

一是生产机械化。近年来，新引进名茶加工机械40台，名茶加工机器累计达到1270多台，名茶的机械加工率达到97%以上，降低了加工成本，提高了初制茶质量。机剪机采的推广应用，可提高工效5至10倍;显著降低了劳动力成本，提高了茶叶生产力，同时促进了夏秋茶生产比例的连续增长，经济效益明显提升。

二是技术标准化。通过推广应用新技术，以标准化生产促茶产业效益提高。在重点茶园安装防霜扇、诱虫灯、遮阳网、微喷滴灌系统等现代化高科技设施设备，改善茶树生长环境条件，提高抗灾害能力。比如遮阳网覆盖栽培茶园，茶叶夏秋梢生长量可比常規栽培增加10-15%，茶叶产量的提高直接促进了经济效益的提升。

三是茶厂优质化。坚持“淘汰一批、改造一批、新建一批”的原则实施茶厂优化，近年引进绿茶连续化生产线2条，增加了产品附加值;近两年全区新建和改造茶厂5家，加工设施和配套设施进一步完善。建成标准化、规模化、规范化茶厂4座，产品实行新的绿色食品标准SC编码。

3、“三为”助营销提档

莲都茶叶以品质为基础保障，以茶文化为传播推广媒介，以茶事活动为营销载体，助茶叶营销提档升级，打响莲都本土茶叶品牌，拓展拓宽销售渠道。

一是以品质为先。莲都属山地季风区气候，茶叶主要分布在海拔200-800米的山间，优良的生态环境赋予了茶叶芳香浓郁、汤色清澈、口味甘甜、回味持久的优良品质。

二是以文化为媒。大力发展弘扬茶文化的茶馆茶楼，至目前，莲都建有各种茶馆茶楼40多家，从业人员580多人，营业面积11000多平米，年主营业务收入6500多万元，年税后利润2100多万元。茶文化产业营收相当于茶产业总产值的26.3%，不仅延长了产业链，更成为莲都茶业宣传营销的重要阵地。

三是以活动为载体。在重点产茶乡村举办丰富多彩的茶叶节活动，近年来，分别在大港头镇杨山村、丽新乡畎岸村、黄村乡上郑村等地举行了春茶采茶节、品茶节，和观茶山、品新茶活动，有效扩大了莲都茶叶影响力。

二、存在主要问题

我国茶叶单产低，茶叶生产的效益低。就莲都而言，茶叶产业主要存在以下问题：

一是场地交易不便。本地茶叶交易市场场地偏小，数量偏少，茶农运输距离远，交易不便，茶叶因时间关系价格受到较大影响。

二产业化程度低。虽然莲都在近几年大力推广了智能化扁茶机、连续化自动流水线，但2018年机制加工率只占全区茶叶总产量的24.9%，加工产值仅占全区总产值的38.3%。

三是品牌影响力小。近年来莲都申请注册了不少品牌商标，数量多但名牌产品少，品质优良但精品少，在外省外地的影响力小，品牌知名度低，在全国主要茶叶市场占有率低。

三、下步工作思路

茶业宜山、宜田，是莲都农业的重要组成部分，茶业是绿色发展中最具实力的产业之一，下一步，莲都区将“种、采、制、销”四方面着手，促茶产业转型升级。

一是茶树良种化。继续实施茶树良种化，十三五期间茶树品种从“只求早不求好”向“保证好再求早”转变。

二是生产机械化。加快引进先进茶叶加工机械，做好大港头镇茶叶机械化采摘示范点建设，通过集约项目、集成技术、逐步提高莲都茶园集约化、现代化水平，推进规模化种植、标准化生产和产业化经营，提升茶叶综合生产与产业竞争力。

三是茶厂更优化。继续实施茶叶初制茶厂优化改造，启动名优茶加工厂改造工作，做好大宗茶和名优茶清洁化、智能化成套加工流水线建设试点工作，进一步提高茶叶质量和生产水平。

四是营销品牌化。通过组织开展茶产业发展推进会，举办茶事活动引进外地客商;通过参加浙江绿茶博览会、省市农博会、媒体宣传等活动走出丽水。

（作者单位：323000浙江省丽水市莲都区农业技术推广中心）