现代饲料生产中的计算机控制系统开发应用——评《现代饲料生产》

李海强,蒋正锋,凌志梅

(1.广西城市职业大学,广西崇左 532200；2.广西民族师范学院,广西崇左 532200)

书名：现代饲料生产

作者：李德发

出版社：中国农业大学出版社

出版时间：1997-08

ISBN：9787810028424

定价 ：110.00 元

我国计算机技术起步较晚，整体水平落后。但当前社会极速发展，生产加工领域连续配料输送自动控制系统获得广泛应用，其灵活性强、性价比高、功能较为全面，在一定程度上提升了饲料各品种的生产效率和加工质量。另外，在现代养殖业发展中，饲料产业是其物质基础，对促进养殖业、农业经济的发展起到极其关键的作用，促进饲料工业发展。当前我国成为名副其实的饲料生产大国，企业数量较多，已具备较完善的饲料工业体系，但依旧需不断探索最新技术，致力于促进饲料生产的长远发展。另外，在饲料生产中，自动控制和现代信息技术的极速发展为其带来全新机遇。《现代饲料生产》一书的作者是李德发，经中国农业大学出版社在1997年8月出版，ISBN：9787810028424，对饲料企业经济管理、市场营销、策划、产业化等进行了详尽的讨论，侧重描述了饲料机械与加工工艺技术、原料特性、配合饲料的质量控制和品质管理、饲料配方设计要点等，以期能对企业经营者有所启发。《现代饲料生产》一书中指明，在畜牧业中生物技术发挥了极其关键的作用，且在饲料工业中获得广泛的应用。因此，本书重点讨论生物技术在饲料中的应用情况，针对性总结描述了酶制剂、酸制剂、抗生素等，按照生产中的问题介绍了一线生产者不太熟悉的β－兴奋剂、饲料调整剂、猪生长激素等，了解其在未来发展中的关键作用。本书共13 章，第一章是绪论，分为4 小节，主要讲述我国畜牧业与饲料工业的发展概况，包含发展特点、限制因素、方向、战略措施等；国外饲料工业发展现状，包含原料、添加剂工业、加工工艺改进、研究开发体系、技术服务体系、信息网络等；我国饲料工业发展存在的问题与对策，包含发展现状、存在问题和制约因素、发展对策；我国饲料工业发展的战略措施，包含增加饲料产量、提高饲料转换效率、开发蛋白质饲料资源、建立饲料原料生产基地、加强宏观调控等。第二章是饲料分类及营养特征，划分为6 节，饲料的分类中包含根据饲料营养价值分类、根据饲料来源分类、国际饲料分类法、中国饲料分类法；禾谷类饲料的营养特征中包含禾谷类饲料的共性、玉米、大麦、小麦、高粱、小麦麸和次粉、米糠和脱脂米糠；植物性蛋白质饲料的营养特征包含大豆、豆饼、豆粕、棉籽饼、棉籽粕、菜籽饼、菜籽粕、花生饼、花生粕、芝麻饼、葵花饼、葵花粕、胡麻饼、玉米蛋白粉、苜蓿粉、槐叶粉及制药工业副产物；动物蛋白饲料包含鱼粉、肉骨粉、肉粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹粉及蚕蛹饼、乳制品、血浆蛋白粉、饲料酵母；矿物质饲料包含食盐、钙磷补充料、微量元素补充料、其他矿物质补充料；维生素饲料。第三章是饲料营养素功能及检测技术；第四章是配台饲料；第五章是生物技术在饲料中的应用；第六章是饲料添加剂预混料配制技术；第七章是浓缩饲料配制技术；第八章是配合饲料配方技术与管理；第九章是配合饲料加工工艺技术；第十章是配合饲料的品质管理与质量控制；第十一章是饲料工业企业经济管理；第十二章是饲料市场营销与技术服务；第十三章是现代饲料企业策划。

《现代饲料生产》一书主要对现代饲料生产中的计算机控制系统的开发应用情况做出重要启示，通过把计算机控制系统应用于其中，坚持以饲料生产现场控制为基本理念，在根本上转变饲料生产的观念，开发出能真正和机械设备吻合、加工生产的通信接口程序，将其作为饲料企业经营管理出发点，实现计算机上位机和通信接口程序的数据传输，不同于传统饲料加工生产环节，其基本实现饲料产品生产现场数据采集。另外，在饲料相关技术设计和现场控制层面，主要实现变频器的优化设计，保证在具体加工生产过程中，饲料产品对全过程的数字化、智能化控制，避免在下料中出现不必要误差，同时提升企业饲料产品生产质量，保证饲料生产配料控制的精度。

《现代饲料生产》作为一本技术用书，是广大养殖户和生产企业的良师益友，是解决饲料生产过程中难点和疑点的最佳书籍，尽管书中的讨论是尝试性的，但能对企业经营者有所启发。作为饲料生产类技术丛书，值得人们进行共同学习，努力探究，是兼具实用性和收藏性的优秀著作。