夏秋白菜穴盘育苗技术

|摘要|介绍了白菜穴盘育苗技术，包括穴盘和基质的准备、播种、栽培环境管理和幼苗病虫害防治等内容，以供生产者参考。

白菜[Brassica pekinensis （Lour.）Rupr.]采用穴盘育苗技术可以解决与前茬作物倒茬在时间上的矛盾，尤其是露天西瓜后茬的夏白菜，可以提前采用穴盘育苗，解决西瓜晚熟腾茬困难的问题;秋季白菜通过穴盘育苗可以减轻高温病虫害对苗期的影响，减少间苗和定苗的步骤，节省人工。基于以上优点，建议生产者在生产过程中尽量采用穴盘育苗。

育苗前准备

穴盘和基质的准备

穴盘的规格不同，对白菜幼苗的生长影响较大，在穴盘选择时，不但要考虑成本因素，更要注重其对幼苗生长发育的影响。在白菜育苗中，可以选用105孔或者128孔穴盘，既经济实惠，又可以保证白菜幼苗的正常生长发育。穴盘并非一次性使用，在多次重复使用过程中难免会带有病菌，因此在使用前要进行穴盘消毒处理。穴盘消毒的方法可以采用多菌灵500倍液浸泡12 h、用高锰酸钾1000倍液浸泡1 h或者使用百菌清500倍液浸泡5 h。

基质质量是影响穴盘育苗的关键因素之一[1]。白菜育苗一般采用的基质多以草炭为主，配上适当珍珠岩，推荐采用草炭：珍珠岩为3：1的配比进行配制。在基质的配制過程中，同时要进行基质消毒处理，每立方米基质可以采用噁霉灵原药3 g兑水3～5 L均匀喷洒，充分拌匀，之后便可装盘播种。

播种

白菜苗龄一般为20～30 天，长出4～6片真叶时即可定植。播种时间根据栽培时间确定（表1），西瓜后茬夏白菜一般在西瓜即将采收时播种，胶东地区6月底～7月上旬播种育苗，待幼苗长出5片真叶时定植。秋茬白菜胶东地区播种时间一般在8月15日左右，于9月5～15日定植;夏白菜多选用生长期短、耐热耐湿性强的品种，如‘夏霸王‘靓品夏季‘靓品热50天‘夏丰等，秋白菜多选用生长期长、耐贮存和丰产性强的品种，如‘87-114‘改良青杂3号‘胶蔬秋季王‘义和秋等。

播种前进行种子处理。未包衣种子可能带有病菌，有病菌侵染幼苗的风险，可用种子重量0.3%的50%扑海因可湿性粉剂拌种。

将准备好的基质加入适量的水搅拌，达到干湿均匀即可装入穴盘。将装满基质的穴盘放在地上，上面加上一个空穴盘，均匀用力下压，使其下压0.5～1 cm，或者直接用手在每个孔穴中央用手指按1 cm深的小孔。用摄子将种子放入孔穴中，每孔点播种子1粒，播好后覆盖基质，之后用喷壶均匀喷洒水分[2]。

苗期管理

栽培环境管理

大白菜喜冷凉气候，种子发芽期适温为18～22℃，幼苗生长期适温为20～25℃;发芽期基质含水量应保持80%～90%，幼苗期保持70%～75%。夏季温度高，蒸发量大，需要每隔1～2天喷淋一次水。为防止高温危害，晴天中午可以采用遮阳网覆盖2～3 h。定植前3～5天不进行遮阳网覆盖，使白菜苗处于自然条件下进行适应炼苗[3]。

为确保所有穴盘各个部位的温度和光照都相同，需要经常将穴盘位置进行挪动，使得幼苗在生长的过程中可以均匀地接受光照和温度，长势均匀一致。挪盘除了可以使白菜幼苗均匀接受光照，还可以促进根系生长，与基质紧密结合。播种后20天左右，在幼苗4片叶时，即可定植[4]。

幼苗病虫害防治

夏秋白菜幼苗期均处于高温干旱阶段，害虫猖獗，如果防治不当，除造成虫害外，还将会造成病毒病的流行。幼苗期主要害虫有蚜虫、黄曲条跳甲、菜青虫、甜菜夜蛾等。在育苗时，可以采用小拱棚覆盖防虫网，同时可以在小拱棚内悬挂黄色的粘虫板以诱杀成虫。蚜虫的危害主要是密集在菜叶上，吸食植物体内的汁液，传播病毒病。防治蚜虫的药物可以选用啶虫咪、吡虫啉、噻虫嗪等，交替轮换使用，可根据产品说明进行用药。黄曲条跳甲的成虫取食叶片或幼苗，会造成叶面孔洞，严重时啃食白菜幼苗致死，可选用40%啶虫脒水分散粒剂和25%噻虫嗪水分散粒剂进行防治。菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等鳞翅目类害虫主要危害白菜幼苗，啃食叶片，可选用1.8%阿维菌素乳油、5%高效氯氰菊酯乳油或1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油进行防治。

苗期主要病害为霜霉病，是白菜霜霉病菌侵染所致，初期叶片发生淡绿色小病斑，逐渐扩大成黄绿色不规则病斑，叶背发生白色霉状物。发病初期可喷洒40%三乙膦酸铝（乙磷铝）可湿性粉剂200～300倍液或72%霜脲锰锌800～1000倍液等杀真菌剂防治。

白菜苗在出苗定植前1～2天，必须喷1次杀菌和防虫的药剂，做到带药定植。

参考文献

[1] 王敏芳，段炼.蔬菜穴盘育苗及管理技术[J].中国园艺文摘，2011，27（11）：138-140.

[2] 孙洪助，孙文华，刘士辉，等.黄瓜穴盘育苗技术[J].长江蔬菜，2016（6）：21-22.

[3] 司亚平，何伟明.大白菜、甘蓝穴盘育苗技术规范[J].农村实用工程技术，1999（7）：8-9.

[4] 徐立功，张元国，韩太利.大白菜集约化穴盘育苗技术[J].中国蔬菜，2013（17）：53-55.

作者简介：孙洪助（1988-），男，山东威海人，农艺师，主要从事土壤肥料、设施园艺与无土栽培技术推广。

[引用信息]孙洪助.夏秋白菜穴盘育苗技术[J].农业工程技术，2020，40（16）：70-71.