龙山县“里耶”脐橙留树保鲜技术

付文晶 肖敏

2014年龙山县获“里耶脐橙”注册商标，其主导品种为纽荷尔脐橙，亩种60株，产量1500-3000公斤/亩，11月中旬成熟。龙山县从90年底初开始规模化种植，现有固定面积7万亩，产值3亿元。实施柑橘留树保鲜技术是指通过科学方法、人为调控等手段打破柑橘树生长规律，运用植物生长调节剂、肥水管理、树冠覆膜等措施，防止其落果和冬季低温霜冻影响的实用技术，该技术能使果实的果梗基部不产生离层，将成熟期延迟2-4个月，增加果实留树时间。

一、材料与方法

1、基本情况

实施地点选择在龙山县里耶镇比耳村，面积120亩。该地点是龙山县中低海拔地区柑橘产业中心带，海拔220-350米，属于中亚热带山区季风湿润性气候，年降雨量约1250毫米，无霜期280天，年平均气温16℃，年有效积温在5500℃以上。项目区土壤由石灰岩母质发育而成，PH值在5.5-5.8之间，土壤有机质丰富，土壤层深厚，疏松，较适宜脐橙生长。

2、实施方法

（1）地区选择

选择海拔高度在500米以下冬季冻害威胁小，背风向阳的南坡，土壤耕作层较深，排水良好的脐橙果园。北坡及其它洼地有种植的果园不适宜选为留树保鲜基地。

（2）留果树选择

选择管理水平高，树势健壮，病虫害发生轻，结果4-5年以上的成年果树。

（3）“四个一”技术要点

①摘一次果：留果量不超过结果总量的70%，否则会影响品质和第2年产量，造成大小年明显。留果时选择果形正、果面无伤疤、果实大小中等的树冠中下部和内膛的果实，一般单株留果实15-35公斤，每亩留果1500公斤左右。

②施一次肥：果园施肥应根据土壤的肥力，树势情况等采用测土配方法，株施30-50kg人畜粪水或0.5kg多元复合肥（15：15：15）。根据果园情况加施0.3-0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾叶面肥。

③打一次药：留树果园除正常的病虫防治外必须使用2-3次保果防腐剂。防止冬季落果落叶。药剂用咪鲜胺（施保克、使百克）500倍液+2.4-D20-30ppm（2-3g/100kg）+尿素0.3%和0.3%磷酸二氢钾混合液喷施，注意喷施均匀，时间从采摘多余果量开始，隔20天喷施一次。

④覆一次膜：11月25日前完成覆膜，防止初霜和低温。用膜需选择质量较好，能抗极端天气影响，根据实际情况可使用单行、双行或单株覆膜等方式。

（4）土壤水分管理

中后期保持土壤湿度是留树保鲜果园的关键，出现气候干燥，地面干旱时需及时灌水，防止因树体失水而引起果实萎焉、落果等现象。

二、结果分析

1、“里耶”脐橙留树保鲜延迟1个月后，脐橙果实达到100%完熟状态，果实外观完全转黄的且80%果面呈橙红色，果实品质也达到最优状态，可溶性固形物突破14以上，含糖度明显上升，果酸含量逐步下降。采收期可推迟1-2个月，最迟在2月底采收。采收过迟，易造成果实枯水、浮皮，含糖量减少，品质口感下降，落果严重等，并直接影响第二年开花期树体营养，影响第二年产量。

2、2019年比耳村“里耶”脐橙常规销售，下树价格为4.8元/公斤，运用留树保鲜技术的果园在2月份采收时销售价格为7元/公斤。按亩单产2000公斤计算，留果量为结果总量的70%，约1400公斤，亩增效益3080元。通过实施柑橘留树保鲜技术能减少保鲜剂处理和人工单果包装的费用开支，还减少了常温贮藏20%左右的水份蒸发和腐烂果的损耗。实施柑橘留树保鲜技术每亩需1600元左右的薄膜、肥料、农药、人工等开支。折算开支后其每亩能增加利润月1500元。

三、注意事项

1、柑橘果实成熟期较长，不实施留树保鲜技术的果树，在常规条件下延长其采摘期后，会造成果实枯萎，易受极端气候影响发生冻害等。实施柑橘留树保鲜技术防落果和调整营养均衡供应是关键，既要保证果实能安全越冬，同时又要使树体和花芽分化有充足的肥水供应;达到既要增加果树留树时间，又不影响树势和次年产量的三重目的。

2、该项技术合理运用可缓解集中成熟爆发式销售造成的压力，又可通过促使果实继续发育改善果实品质，是龙山县脐橙增糖降酸提高品质和提高果品竞争力的关键措施，可大面积推广。留树保鲜技术的推广能够积极引导果农转变观念，切实加大对现有桔园的管理力度，提高亩产效益达到提质增效的目的，促进柑橘产业稳定持续发展。

3、留树果实会消耗树体内大量的养分和水分，为保证营养供应，增强树体抗寒能力和减少落果，减少对翌年产量的影响，必须加强肥水管理。果园施肥应根据土壤的肥力，树势情况等采用测土配方法，全年施好萌芽肥、壮果肥及留树保鲜肥，要增施夏肥，增施有机肥和科学疏果。

4、同一柑橘园，为取得好的生产和经济效益，果实留树保鲜不宜连续进行，一般以留树保鲜2年、间歇1年为宜。为提高留树保鲜效果，必须对挂果量大的果树进行适量疏果。建议留中等果，占总果量的70%，将成熟度较好、最大和最小果实先行采收。

5、采用留树保鲜的果樹在2月下旬3月初（平均温度12℃-15℃）在当地终霜日后或气温稳定上升树冠覆膜内开始出现水雾时，必须揭膜。采后及时灌水，保持土壤湿度，及时喷药防治病害和红蜘蛛等虫害。采后根据果园情况进行一次根外追肥。

6、及时清园清除果园内的枯枝落叶、腐烂果实等病源传播载体，并进行深埋或烧毁处理，以减少病菌传染、提高稳果率。

（作者单位：416800湖南省龙山县特色产业服务站）