2019年我国生鲜电商GMV超2 000亿元

林智勇

2020年，疫情期间，许多消费者选择在线购买生鲜类产品，生鲜电商平台商品被抢购，但也出现了订单暴涨、配送负载和商品缺货等问题。在疫情的影响下，京东、苏宁易购、达达集团、叮咚买菜和每日优鲜等电商推出应对举措。一时间生鲜电商再度“翻红”。

生鮮电商交易规模达2554.5亿元增速下滑

2020年7月7日，国内知名电商智库网经社电子商务研究中心发布《2019年度中国生鲜电商市场数据监测报告》（以下简称《报告》）。报告显示，2019年我国生鲜电商交易规模为2 554.5亿元，较2018年1 950亿元，同比增长31 %。

生鲜电商规模虽然保持增长，但是增速持续下滑。2017年下滑22 %，2018年下滑27.06 %，2019年下滑20.5 %。

据网经社监测显示，目前生鲜电商市场主要的玩家包括：①超市电商：永辉生活、大润发优鲜、e万家、京东超市和天猫超市等；②综合平台：京东、天猫、苏宁易购和拼多多等；③垂直电商：易果生鲜、本来生活、每日优鲜、天天果园、中粮我买网和顺丰优选等；④O2O：京东7FRESH、盒马鲜生、叮咚买菜和京东到家等；⑤产业电商：有菜、雨润果蔬网、链农、一亩田、海上鲜和全球优冻品等。

网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，随着生鲜电商行业的发展势必会吸引到更多资本，中小生鲜电商会被淘汰，行业寡头将会逐步形成。

生鲜电商行业渗透率为4.67 %

据网经社电数宝电商大数据库显示，2019年我国生鲜电商行业渗透率达4.67 %，较2018年的3.8 %，同比增长22.89 %。

受创业、投资和巨头的影响生鲜电商近几年的渗透率快速增长，2013 ～2019年的7年，渗透率分别为0.36 %上升达到4.67 %，共计增长4.31 %。

2015年渗透率增速达到顶峰，从2016 - 2019年行业渗透率继续保持增长，但是增速逐年回落。

生鲜电商的渗透率远低于服装、家电电商，依然有增长空间。目前在零售电商中上市公司涵盖综合类电商，奢侈品类电商、汽车电商、社交电商、电商服务商、医药类电商和母婴类电商等，迄今为止却没有一家生鲜电商，市场仍有可提升空间。

扩张过快9家生鲜电商倒下

2019年我国生鲜电商共计倒下9家生鲜电商，分别为我厨生鲜、妙生活、鲜来多、迷你生鲜、瓜粉网、水果营行、TableLife壹桌网、菜到啦和Fields甫田网。

莫岱青指出，生鲜电商出现扩张过快导致后续整体运营、产品质量、用户体验和售后服务等问题频现，加上供应链方面也无法及时跟上，加速“倒下”。生鲜电商倒下的重要原因还在于损耗大。虽说生鲜商品的毛利率很高，但由于产业链太长，包括种植、选品、包装分拣、物流、损耗和营销等环节，便直接导致产品的损耗大，利润降低。

2019年生鲜电商27起融资72.6亿元

报告显示，2019年我国生鲜电商融资总额达72.6亿元，较2018年的67.12亿元，同比增长8.16 %。

生鲜电商融资金额在2013- 2016年的4年里迅速增长，从起初的1.39亿元上涨到101.6亿元。2016年创下新高后迅速回落。2017年融资金额仅为26.58亿元，同比下降73.86 %。

生鲜电商“独角兽”4家“千里马”9家

据网经社电数宝电商大数据库显示，2019年生鲜电商“独角兽”共4家，分别是每日优鲜、谊品生鲜、易果生鲜及百果园，估值分别为30亿美元、15.38亿美元、15亿美元及14.62亿美元，总估值达75亿美元。

2019年生鲜电商“千里马”共9家，分别是本来生活、每日优鲜便利购、生鲜传奇、每日一淘、天天果园、食行生鲜、呆萝卜、U掌柜和永辉云创，估值分别为58.5亿元、46.8亿元、40亿元、33.8亿元、32亿元、25亿元、21亿元、15亿元和12.5亿元，总估值达284.6亿元。