冀北地区温室葡萄周年两熟栽培技术

王丽英　王笑天　高远　朱广宇　袁瑞敏　白云红　韩利伟　杨立欣　乔红碧　李秀梅

摘要：该文主要对冀北地区温室葡萄周年两熟栽培技术进行详细的描述，突出了低位修剪、二次果促生等技术。

1.品种选择

宜选择耐弱光性较强，休眠期短，成花容易，储运性好，质优粒大，风味浓郁，色泽亮丽的早熟或中熟品种。如巨峰、蜜光、沪汰8号、夏黑、巨玫瑰、早夏无核等。

2.定植技术

春季3月～4月定植，定植前温室应确保升温管理1个月左右最好，即地温（10℃左右）和温室夜间温度达到葡萄萌芽生长的要求并相对稳定。按株行距确定打点位置定植，栽植深度以苗木根颈部与起垄地面相平。栽植时将根系水平方向撑开并尽量摆布均匀，回填、踩踏与提苗反复2～3次，确保根系与土壤充分接触不窝根，最后踏实并灌透水。供水方式最好采用滴灌，以便更好地保障土壤温度和通气性能，减少缓苗时间并有利于中后期的土壤肥水管理。

3.定植当年管理

定植当年，新梢长到30cm-40cm时，绑缚新稍，结合浇水追施磷酸二铵5kg/667m2～10kg/667m2;整个生长季随时摘除卷须，对主蔓上发生的副梢留1叶-2叶绝后摘心，主稍保留1.5m-1.7m摘心，主梢摘心处再次发生的副梢保留2-4片叶反复摘心;当年冬季修剪主蔓剪留1.5m-1.7m，副稍全部剪除。

4.定植第二年及以后管理

土肥水管理。在定植行内利用园艺地布或黑色地膜覆盖以减少土壤水分蒸发、稳定土壤湿度和控制杂草滋生。结合施基肥，每年可进行土壤深翻一次，以改良深层土壤的通透性能。

每年结合浇水追肥4-5次，萌芽前、花前花后各1次，以N、P肥为主;果实膨大期追施2-3次，以P肥和K肥为主，N肥为辅，每亩施肥量依据树势和当年产量确定，一般每亩每次追施速效肥10kg-15kg。葡萄展叶后，每15天-20天喷施0.2%-0.5%葡萄专用叶面肥一次。一次果采收后，亩施腐熟有机肥4000-5000kg，并配合施用100kg过磷酸钙。

另外，葡萄休眠结束后开始升温时浇透水一次;升温后至葡萄萌芽前根据棚室空气相对湿度情况及时行间喷水，确保空气相对湿度80%以上。

整形修剪。树型采用顺行水平龙干形或直立主干水平龙干形，龙干上每15cm-20cm保留一个结果母枝，结果母枝冬剪留长2芽-4芽。

生长季及时抹芽定梢摘心绑蔓去卷须。结果母枝萌芽后及时抹除复生芽，当新梢长到15-20cm时，及时定梢，抹除弱梢、密梢及过多无果新梢，每株树平均保留5个-6个新梢。

对留下的新梢及时摘心，根据座果率高低对结果新梢在果穗以上保留2片-6片叶摘心（对座果率低的品种少留叶，花前摘心;对座果率高的品种多留叶，在花期或花后摘心）;对营养梢保留7片-8片叶摘心。摘心萌生副梢后，对顶端1个-2个副梢留2片-4片叶反复摘心，其它副梢均留1片叶绝后摘心。对结果新梢和营养梢及时绑蔓去除卷須。

花果管理。根据树势和品种特性，及时疏除多余花穗，每隔结果新梢上最多保留一穗果，对留下的果穗要做好整形，去除副穗，穗形松散的品种掐除1/4穗尖，座果后分2次疏除过密果粒、病虫粒和过大过小果粒.

温湿度管理。避光休眠期昼夜棚室温度控制在0℃-7.2℃，最佳温度3℃-5℃。升温后前三天白天温度15-18℃，第四天起每天升高1℃，直至温度25-28℃时保持不变，遇高温时最高不超高30℃，夜温控制在8℃-15℃。萌芽后至开花前白天温度控制在25-28℃，最高不超高30℃;夜间温度控制在12-15℃;开花期白天控制在25-28℃，夜间控制在12-15℃;座果后白天控制在25-30℃，夜间控制在15-18℃;果实成熟采摘期白天控制在20-25℃，夜间控制在10-12℃。

升温后到发芽前空气的相对湿度≧80%，萌芽后至开花前空气相对湿度控制在60%-70%，花期空气相对湿度控制在50%-60%，花后空气相对湿度控制在60%-70%。

棚室管理。外界最低气温连续3-5天降至7.2℃以下时扣棚、白天避光、休眠，白天盖棉被避光，落日后拉面被降温;白天棚室内温度稳定在7.2℃以下时上棚膜，关闭所有通风口，昼夜覆盖棉被。达到800-1200小时的需冷量后开始升温。

促生二次果。一次果采摘后，根据品种特性、果实发育期的长短及预定上市期来确定修剪时间和破眠处理，促进冬芽萌发生产二次果。耐弱光性中等的品种，结合更新修剪在第一次新梢的2节～4节位置统一修剪;耐弱光性较强、成花容易、花芽着生节位低的品种，在第一次新梢的6节～7节位置统一修剪，预留出下年度一次果花芽。另外要注意促发二次果修剪必须将第一次新梢上的所有生长点均剪除干净，同时要根据剪截处枝条成熟度和冬芽休眠程度深浅，用有效成分含量50%单氰胺30倍-50倍液涂抹芽体和剪口，剪口处枝条达到半木质化程度的可不涂抹单氰胺。促发二次果修剪后要及时补充肥水，提高棚室温湿度，促进冬芽萌发生长。二次果成熟采收后前三天，控制夜间温度8-10℃，白天25-28℃，三天后迅速将棚温降至0℃--5℃;待叶片干枯后进行冬剪，剪后喷施有效成分含量50%单氰胺20倍-30倍液，浇一次透水;其它的管理措施与一次果管理措施相同。

5.病虫害防治

5.1主要病虫害

主要病害有穗轴褐枯病、灰霉病，主要虫害二星叶蝉、斑衣蜡蝉、红蜘蛛（叶螨）等。

5.2防治原则

贯彻预防为主、综合防治的方针，采取农业防治、生物防治和化学防治相结合。

5.3农药使用准则

GB/T8321农药合理使用准则

5.4主要防治方法

5.4.1农业防治

加强扣棚期间管理，及时清理病僵果、病虫枝条、病叶等病组织，减少棚内初侵染源。采用果实套袋、铺设地膜等措施。加强栽培管理，提高树体抗病能力。

5.4.2化学防治

穗轴褐枯病：花序分离期，喷施一次70%甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000倍液。

斑衣蜡蝉：以药剂防治为主，掌握若虫盛发期选用，50%叶蝉散乳油1000倍液或48%乐斯本乳油1500倍液防治。

叶螨类：春季冬芽萌动时，用石硫合剂加0.3%洗衣粉静置3分钟-5分钟后喷洒，展叶初期喷施5%尼索朗乳油2000倍液或20%灭扫利乳油3000倍液或22.4%螺虫乙酯4000倍液防治。