私厨朋友圈共享她们的独家菜谱

No.1

洪玲和希子——手作意式披薩

原料来自Buona bocca Italian Bistro半成品外卖。

第一步，把面团摊开，在提前加热关火后有余温的烤箱里发酵20分钟;

第二步，刷上番茄酱，进烤箱先烤10分钟;

第三步，码上萨拉米和水牛芝士，撒上橄榄油和百里香，进烤箱再烤10分钟;第四步，出炉撒上芝麻菜和干酪碎，再浇点橄榄油，就可以开吃啦！

No.2

喵喵——私房海鲜拼盘

这一款海鲜拼盘，首先需要把黄油放进微波炉“叮”30秒，然后放入蒜蓉和盐调成酱料，把带子、龙虾、北极贝都先用橄榄油烤一下（注意是带壳那面朝向火），然后把黄油、酱料放肉上，中间翻面添加1至2次，最后一次滴几滴日本酱油收尾。

No.3

张美丽——手抓饼版红豆芒果派

首先，红豆浸泡过夜，高压锅加入黄冰糖和清水煮20-30分钟，红豆开花软糯。我喜欢带蜜豆感不太甜的馅料。如果不在意的可以直接买超市袋装红豆沙馅。芒果的话，因为选的比较熟软香甜的，所以没加糖。黄油小火化开，加入芒果粒翻炒（可加糖），加入水淀粉收一下汁，关火放凉备用。最后是手抓饼皮，就是超市买的那种手抓饼，从冷冻室拿出解冻几分钟，用刀划开，中间放入馅料，对折合并，边角用叉子压实，表面轻划几刀，防止发裂。表面刷一层蛋液入烤箱，200度20分钟搞定。