线上线下混合教学在“养禽与禽病防治”理实一体化教学中的应用

杨晓志

摘 要 “理实一体化”教学是高等职业教育发展的重要变革，该教学模式已被广泛应用于职业院校职业技术课程中，取得了良好的教学效果。本文分析了理实一体化教学面临的困境，从而针对理实一体化教学，提出了将线上线下混合式教学应用于畜牧兽医专业核心职业技术课程“养禽与禽病防治”理实一体化教学中，来有效解决理实一体化教学中存在问题，并结合实际教学案例加以说明。

关键词 高职教育 线上线下混合式教学 理实一体化教学 家禽生产

中图分类号：G424                                 文献标识码：A  DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2020.12.068

Abstract "Integration of theory and practice" teaching is an important change in the development of higher vocational education. The teaching mode has been widely used in Vocational and technical courses in vocational colleges， and has achieved good teaching effect. This paper analyzes the difficulties faced by the integration of theory and practice teaching， and puts forward the application of online and offline mixed teaching in the integration of theory and practice teaching in the core vocational and technical course of animal husbandry and veterinary specialty "poultry raising and poultry disease prevention" in order to effectively solve the problems existing in the integration of theory and practice teaching， and combined with practical teaching cases to illustrate.

Keywords higher vocational education; online and offline mixed teaching; integration of theory and practice teaching; poultry production

理实一体化教学模式即围绕专项技能，将教室从课堂转移到在真实的生产环境中，将理论知识的讲授与实践操作融为一体，让学生通过学中做、做中学掌握知识技能，培养职业素养，更好的将教学和生产对接。[1]“理实一体化”教学是高等职业教育发展的重要变革，该教学模式已被广泛应用于职业院校职业技术课程中，取得了良好的教学效果。[2]“养禽与禽病防治”课程是江苏农牧科技职业学院畜牧兽医专业专业一门核心职业技术课程，该门课程的教学实施是在校内生产实训中心中开展，采用理实一体化教学模式，对知识和技能的掌握显著优于传统课堂教学。但在理实一体化教学过程中也存在部分问题亟须解决。

1 理实一体化教学中出现一些困境

（1）由于理实一体化教学特点，理论知识讲解的时间较短使得学生在课中很难快速掌握。没有完备理论基础的支撑往往导致学生在实践操作中容易发生问题或者出现问题不知道如何正确解决。而且对理论知识的学习仍采用的是一种被动式的学习方式，无法激发学生自主学习的动力。

（2）在理实一体化教学过程老师操作演示速度较快时间短以及观察视角问题，学生无法反复、仔细观摩操作步骤，从而很难掌握操作要领。

（3）课中教師不能实时掌握学生对知识和技能的掌握情况，不能对任务中的重难点进行化解，更不能对针对不同学生的学习情况进行个性化指导。

（4）很多教学资源的形式是按原有的理论课程的章节形式呈现的，没有做到和实训项目有机的结合。

（5）课后由于缺乏真实操作环境学生对未掌握的技能无法进一步强化学习，同时由于课中真实生产环境往往具有单一性，为达到工作岗位要求课后学生需要进一步拓展学习。

2 线上线下混合教学模式优点

随着“互联网+”时代的到来，线上线下混合教学模式被广泛使用，该教学模式通过翻转课堂，学生在课前通过在线学习平台上的电子课程资源完成基础知识学习，课堂中教师完成重难点知识教学，[3]教师可以通过线上课程平台掌握学生的学习数据，实时测评学生对知识技能的掌握情况，课后可以通过课程论坛、站内短信等形式进行沟通与交流，进行个性化指导，最终达到学习目标。同时课程的教学的大数据也有助于教师发现教学中存在的问题为以后的课程教学提供参考。

因此本课程组在理实一体化教学中利用线上线下混合式教学优势，解决理实一体化教学中存在的问题，将两种教学模式有机融合，提高“养禽与禽病防治”课程的教学效果。

3 “养禽与禽病防治”课程线上线下理事一体教学的实践

3.1 教学模式的构建

为了更好的实施，我们根据“养禽与禽病防治”课程教学条件重新对课堂教学模式进行了设计。该教学模式的教学过程中遵循学生为主体，教师为主导的理念，以提高学生学习的主动性， [3]实施是以家禽生产中真实工作任务为主线，采用线上知识准备-线下实践操作-教师讲解-线下巩固拓展的教学方法，具体实施如下：

课前线上学习阶段，老师根据教学任务在教学平台发布教学任务单，同时在教学平台将设计好的教学资源如理论知识课件、操作示范视频、课前测试等进行发布，学生根据任务单对资料进行学习，对疑难问题进行在线反馈。教师根据学生平台在线学习数据，分析教学中需解决的难点。

课中混合式理事一体化教学阶段，通过学生讨论和教师的针对讲解，学生对重难点知识快速进行内化，节约大量的时间用于后面的实践操作训练。实践操作中教师根据学生在观看操作示范视频时的疑问，对关键步骤和注意事项进行示范讲解，使学生掌握任务技能。在完成生产实训后，学生利用手机进行线上评价测评，教师通过线上评价测评数据，发现个别学生仍存在的问题，对学生进行个性化指导，减少教学死角。

课后线上巩固拓展阶段，学生通过线上学习平台上的虚拟仿真软件进一步巩固操作技能，通过拓展任务，查阅相关标准等拓展学习资料，进一步拓展专业视角，开拓思维，在夯实课程知识技能的同时，培养学生探究能力与创新能力。同时教师及时在论坛中回复学生在拓展学习的问题，使学生获得进一步的个性化教学指导。以下以任务5中鸡的人工授精技术为例进行举例说明，具体见表1

在对“养禽与禽病防治”课程教学模式重新设计的同时我们也对课程的教学内容进行了重构，将课程内容分为禽场的选址与设计、家禽的繁育、家禽孵化、雏禽的培育、育成禽培育、产蛋禽的生产、肉禽的生产7个情境，15个学习任务，完成这些任务需在线完成17个知识点内容的学习，线下理事一体教学需完成25个技能点的实践。如情景3家禽孵化学习中，学生要完成学习任务-种蛋的选择与管理，学生需要课前在线上平台先学习知识点：禽蛋的形成和结构，线下需在实践基地通过理实一体化学习掌握种蛋选择与消毒、蛋品质测定两个技能。课后在线拓展学习种蛋的贮存于运输等知识。

3.3 完善教学评价

“养禽与禽病防治”课程的评价是在原有的理实一体化教育评价的内容基础上融入课前、课后在线学习情况的评价，实现对学生全方位，过程化的综合评价。各评价内容的分值比例为线上学习情况15%、线上测试成绩10%、参加讨论情况5%、学生考勤5%、过程考核30%、技术员评分10%、操作考核20%、学生学习记录和总结5%。

3.4 实施效果

为了解线上线下教学在“养禽与禽病防治”理实一体化教学中的应用效果，课程组采取调查问卷的方式来收集学生的感受与评价。调查采用问卷星推送问卷，方便学生回答。本次调研共发放问卷100份，问题主要涉及对该教学模式中使用教学方法、手段的有效性、满意度和与原有教学模式的区别等内容。调查结果显示有76.80%的同学认为线上学习让自己在实践中目标更明确，有63%的同学认为课前操作视频的观看有助于掌握实践操作，有58%的同学认同专业核心课最好的学习方式是线上平台+线下理实一体。从上面的结果可以看出将线上线下混合式教学与理实一体化教学相融合更有利于高职学生掌握知识技能。

4 结束语

随着信息技术在教育领域的应用，高等职业教育的教学模式已经发生了翻天覆地的变化，线上线下混合式教学更能激发学生内源的学习动力，[4-6]提高学生自主学习的能力、解决问题的能力、团队合作能力，理实一体化教学在真实的岗位环境中学习知识技能，两者有机结合，發挥了各自的优势，线上线下教学互补，起到了“1+1>2”的效应。

基金项目：江苏农牧科技职业学院2018年学院教育教学研究课题——《养禽与禽病防治》课程线上线下混合教学模式的探索与实践;中国特色高水平专业群畜牧兽医专业群建设项目

参考文献

[1] 郭俊炜，赖展翅，杨新宇，阮班录.浅议高职院校理实一体化教学体系的构建[J].价值工程，2012，31（08）：240-242.

[2] 高慧慧，钱坤，李杨.“理实一体化”实训项目开发与教学研究[J].安徽水利水电职业技术学院学报，2019，19（04）：48-50.

[3] 赵伟强.基于高职院校线上线下混合式教学模式研究[J].无线互联科技，2019，16（23）：94-95.

[4] 徐胜，吴丽琴，路桂明.基于SPOC的“线上+线下”混合式教学研究[J].南通航运职业技术学院学报，2019，18（04）：116-120.

[5] 洪慧.多媒体技术在教学中的作用[J].职业，2011（35）：95.

[6] 吴颖.培养学生提问能力推动学生走向创新[J].科技信息，2011（29）：603-604.