农残检测中基质效应的探讨

赵晓云

西宁市农产品质量安全检测中心 青海西宁 810016

在越来越多人注重绿色健康发展时，提高农产品农药残留检测结果的准确度，才是保障农产品质量安全的重要凭证。随着科技技术的不断发展，基质效应对农药残留检测准确的的影响受到各领域人士的重视，对于基质效应的评估是当下农药残留检测方法评价的一个重要环节。目前，我国在农产品农药残留检测工作开展中，没有标准规范性的方法，还是通过仪器进行分析得到样品检测报告，很少关注基质效应带来的影响，导致这种结果的因素是在农产品实际检测工作中由于农产品样品数量大、种类繁多、检测农药参数较多等原因。

1 基质效应的概念

在化学样品分析中，通常把样品中需要的分析物之外的其他混合物中的各个成分叫做基质。基质对于分析物的分析过程有明显的干扰，这些干扰影响着分析结果的准确性，我们把这些影响和干扰称为基质效应。

一些专业人士认为基质效应不包含样品中其他混合物中的各个成分的干扰，认为这些混合物中的各个成分的干扰可以通过改变检测条件来避免。其中基质效应既包括样品中待测物以外的杂质，还包括由样品基质引起的待测物响应信号增强或抑制现象，尤其在微量和痕量分析中的表现十分明显[1]。

2 基质效应产生的因素

目前对于基质效应的产生原因还是不太明确。比如，在样品检测流程中出现了出峰重叠干扰因素，其原因是干扰物与待测样品混合物中的各个成分分离程度不完全产生的。其中样品基质引起的待测物响应信号增强或者抑制现象可能是由于样品中的杂质分子与待测物在仪器进样口或者柱头竞争活性系数，从而使得待测物与活性位点的相互作用反应降低，影响了待测物的响应值，使得相同含量的待测物在实际样品中要比在纯溶剂标样中的响应值高。因此，通过将样品中待测物响应值与纯溶剂相同含量的待测物响应值进行比较，如对比值有较大差异，就可以确定样品检测中有基质效应的存在。

3 农药残留检测影响基质效应的途径

在农药残留检测中，由于本身的响应值较低，很容易受到检测周围环境的影响，因此农药残留检测中影响基质效应的原因有很多，其中主要涉及几个方面。

3.1 待测物的性质和浓度因素

在农药残留检测中待测物的性质决定出峰时间和与检测活性系数的结合能力。比如一些待测物的性质与基质性质相似，这将导致样品出峰重叠对响应值产生影响；还有一些具有不稳定性、极性和有氢键结合能力的农药，如对硫磷、氧化乐果、涕灭威等，此类农药就比较容易产生基质效应。另一方面，待测物的浓度也会影响基质效应，经研究表明基质效应一般是在待测农药的浓度标准范围内，但是这并不一味着其他浓度就不产生基质效应，我们要知道不同待测物的浓度也会产生不同效果的基质效应。

3.2 基质的性质和溶度因素

基质效应的产生和样品基质的性质有很大联系，对于大部分样品基质来讲，样品含水量越高，其基质效应就越弱，如大白菜、番茄、黄瓜等蔬菜就含水量很高，他们的基质的干扰几乎为零；基质越难挥发其基质效应越明显，比如西芹、蘑菇、胡萝卜等蔬菜样品中就有此类基质干扰，其原因是由于难挥发的成分极具有吸附性，容易在检测仪器的进样口推集，这样就覆盖了吸附待测物的活性系数，降低了检测仪器进样口对待测物的吸附，从而产生了基质效应。同时待测物含量越低，基质效应越明显[2]。

3.3 检测仪器的类型和型号

在农药残留检测中检测仪器的类型和型号对检测的影响也很大，他不仅决定着最低检出限，而且对基质效应的产生影响很大。气象色谱中不同类型的检测器对相同样品基质会产生不同影响，例如，在对韭黄进行农残检测时，前处理步骤相同的情况下，用FPD检测器检测会产生较强的基质干扰峰值，而用NPD检测器检测时就会大大减少了一些基质的干扰，这种情况主要是FPD检测器检测对于韭黄基质中的组成成分比较灵敏；不同的进样口衬管对基质效应的影响也有较大的区别，比如西梅脱在具有玻璃棉的衬管中响应值低，在没有玻璃棉的衬管中相同浓度的西梅脱的响应值会很高。还有，进样口的结构，活跃系数的数量，衬管，柱子的污染程度，分析时间和温度等因素也会对基质效应产生一定影响。

4 农残检测中降低基质效应的路径

在农药残留检测中，基质效应很难完全清除，但是我们可以采取一些方法降低基质效应的影响，使检测只更为准确，从而接近真实值，减少误差。

4.1 基质标准溶液的配置途径

在农药残留检测中大多使用外标法，此方法为了减少基质成分带来的影响，将标准溶液调制成与样品溶液中组分相同的溶液，这样就可以大大降低样品基质对待测物的影响。然而在实际操作中，此方法具有局限性，其原因是由于样品的种类多样，基质比较复杂，并且要对每种样品都要配置基质标准溶液，这样任务量大，因此不太现实。这种方法不能满足所有样品的基质效应清除的要求，但也大方面的清除了同类样品中基质效应的影响。所以寻找一种可用于标准所有样品基质效应的标准物质或者分类后可通用的基质对于农残检测十分有意义[3]。

4.2 把基质多次净化途径

对于农药残留检测来说，基质的多次净化可以大大的减少基质效应影响，也可以保护检测仪器。但是过多的净化基质反而增加了检测成本，同时也降低了一些农药的回收率。

4.3 标准的添加发和内标法途径

标准添加发是清除基质效应的一种有效途径，但是此类方法操作比较繁琐，不适合大批量的农残检测任务；内标法也是清除基质效应的一种有效途径，但是对于内标物的标准要求较高，还有内标物难以获取，所以此方法也难以推广。

5 结语

综上所述，在农药残留检测中，基质效应的产生对于最终的检测结果的准确度影响很大。因此，在农药残留检测中要注意基质效应对于检测结果的影响。在农药残留检测中，由于农产品的样品基质比较复杂，必须采取一些措施减少基质效应的影响，比如，在检测仪器上和检测方法上进行完善，这样得出的检测结果更为准确化。