科学使用农药与农产品质量安全的思考

张兴花

诸城市枳沟镇农业农村服务中心 山东诸城 262202

要保证农产品的质量安全，就要根据产地实际情况，建立健全环境质量标准、农产品质量安全生产技术标准等，应用这些标准是保证农产品质量安全的必要前提条件。要想质量合格，就必须通过质量安全产品的标准检测，同时可以促使种植、养殖、畜禽等各个环节生产操作有章可循，保证生产技术在实际生产应用过程中顺利实施，为农产品质量安全提供有效保障。

1 农产品质量安全存在的问题

随着我国社会整体水平的不断提高，人们对生活质量的要求也逐步提升，人们开始趋向于绿色健康的消费，对于农产品质量安全的重视程度越来越高，农产品质量安全问题也日益凸显，农药的使用以及农产品质量安全二者之间存在着紧密的联系，科学合理的使用农药，可以保障农产品产量的提升，同时保障农产品的质量安全，更好地推动农业的健康发展，为我国经济发展作出更大的贡献，但是当前在农药使用过程中仍存在很多问题，在新的市场经济形势下，如何搞好农药科学合理的选择和安全使用工作，生产出优质、安全的农产品已成为农业生产的当务之急[1]。

首先是当前农户对农产品农药残留的概念缺乏认知。根据调查显示，我国有70% 以上的农户相关知识较为缺乏，对于农药残留超标的危害，缺乏基本的认知，部分农户认为增加施药的次数可以有效的增加农产品的产量，甚至有部分农户使用国家禁止使用的高残留的农药等。农药安全使用意识较差，部分农户在选择农药时，只考虑药物的防治效果，而缺乏对药物残留等方面的注重。其次，在进行农药使用时，多次、长期、大剂量的在同一地块使用，这种施药方法容易使害虫产生抗药性，严重的降低了农药的防治效果，同时农药残留严重污染了土壤环境。最后，农户在进行配药、施药的过程中缺乏基本的安全保护意识，防护措施不到位，甚至不采取任何防护措施，施药完成后经常将将废弃的药物随意丢弃，这种行为也造成了土壤环境被污染。

2 科学合理的使用农药

在农产品生产后，产品监管机构进行产品最终的质量监测，只有达到监测合格标准，才能实现产品流通。这样不仅可以保证各个环节按照规定的标准进行约束管理，而且从田间地头到百姓餐桌，都要实现全程的有效管理，农产品质量安全才能得到有效保障。

2.1 要加大农产品质量安全监管力度

各级政府相关部门要提高认识，认真负责，构建科学的农产品质量安全管理体系，在农产品生产之前就应该做好各项准备工作，按着农产品质量安全整治方案，对农产品生产、经营单位进行严格监管，打击假冒伪劣农产品[2]。对农产品产地环境进行整治，确保生产地域范围内没有遭受到任何污染，结合产地实际情况，通过科学合理利用农产品生产基地，同时，要安排检查人员对生产者的具体生产情况是否按照标准要求和生产技术标准来从事生产经营活动，进行监督检查指导，做到生产经营事前监管。从农产品生产种植的土壤、环境、无污染水的灌溉及化肥、农药等生产资料的应用，都要严格按照国家标准执行，确保农产品的生产、播种期顺利高效的完成。积极的推广高效低毒的农药以及科学的施药方式，通过讲座的方式，将农药的使用以及农药的选择等相关的专业知识向基层百姓进行传授，让农户了解滥用农药对土壤环境以及自身和农产品的危害，宣传推广高效低毒的农药以及正确科学的施药方式，鼓励农户定期的进行学习，出现问题时应及时的向当地的指导服务站寻求帮助，国家级相关科研机构也应不断的进行技术的更新以及产品的开发。

2.2 提高农产品生产者的思想觉悟

通过培训、学习，使各基层单位管理者、种植者、经营者等从业人员，从思想上提高认识，使全员懂得农产品的质量安全关系到国计民生，是国家发展的基础，逐步改变生产经营只停留在传统的、简单的种植、养殖模式，这种传统的、落后的农产品生产经营方式比较单一，随着现代化生产经营的出现，对农产品质量安全的管理有了新的认识，从农产品的生产、贮运及流通全程无污染，才能保证农产品的质量安全。

2.3 加大信息化管理

在高速发展的现代化市场经济条件下，农产品的生产和经营范围不断扩大，在生产经营范围、经营方式上都发生了巨大变化。为打破原有的生产经营模式，适应现代化农业经济发展，应积极推行电子商务，建立高效、快捷的信息系统。高新技术的应用和推广，农业信息化服务体系的建设，在农产品生产、质量安全控制方面起到积极的作用。利用现代科技使农业信息化，网络技术的应用为农产品生产作业流程、管理与服务提供所需的信息支持，提高了农户抗风险能力。信息技术的引用，使农业综合生产能力、农产品经营管理等方面得到快速发展，促使传统农业不断向现代化农业发展速度加快。农业信息化的应用，便于农产品从源头上得到监管，对加强产地环境、生产过程及农业投入品的管理起到积极作用，实现农产品的质量追踪管理，强化生产经营者的质量安全责任意识，促使生产者按照国家标准组织生产[3]。先进的信息管理体系，使产品质量安全得到有效控制。

3 结语

农业是国民经济建设与社会稳定的基础，是国民经济的支柱产业。作为国民基础产业的农业，对国家经济发展是非常重要的。农产品质量安全是关系到社会稳定和民族长远发展的重中之重，是关系到人们群众身体健康和生命安全的重中之重。农药的使用直接关系到农产品的质量安全和生态环境安全，因此，需要规范农药的经营，并指导农民科学使用农药，以及加强农药管理，来保证农业生产和农产品质量。