胃出血患者的饮食注意事项，你知道吗？

文丨姜雪丽（泸州市古蔺县中医医院）

胃出血又被称为上消化道出血，主要是由于胃、十二指肠溃疡以及食管和胃底静脉曲张破裂引发的出血症状。许多胃出血患者在进行治疗时并不注意对饮食的管控，或是部分患者不知道该怎样注意饮食习惯，本文将通过分析胃出血的病因来谈一谈胃出血患者的饮食注意事项。

胃出血病因

引发胃出血的原因有很多，首先是胃、十二指肠等疾病会引起出血。这一类病因是胃出血患者中最常见的，因为患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化性溃疡后，其溃疡部位的血管在受到刺激后破裂所造成的胃出血症状，比如说在饮用烈酒或是劣质酒水、饮食上喜好吃刺激性食物或是不易消化的，这些都容易使溃疡面产生摩擦导致胃出血；除此之外，若是患有溃疡部位的附近遭受了重击或被冲撞也会导致溃疡部位的血管破裂造成胃出血；其次是食管类疾病，比如说食管炎、食管溃疡以及食管贲门黏膜撕裂综合症等，这些出血主要是由于肝硬化引起，导致食管胃底的静脉曲张破裂引发胃出血；而且患有急性糜烂出血性胃炎的患者其临床表现也是上消化道出血；同时，胃癌患者的癌变部分的出血也会导致胃出血的产生；最后，由于现在人们压力过大，因为工作劳累往往会造成饮食不规律、情绪焦躁等情况，这类人往往会有消化道疾病史，如果不注意防护进而会引发胃出血。

胃出血临床表现

呕血和黑便。这是胃出血患者最常见的症状，都会产生柏油样的黑粪。患者出血量大时既会有呕血也会产生黑便，出血量较小时往往仅会产生黑便，如果是十二指肠出血那便基本不会引发呕血。患者出血以后，胃部由于受到血液的刺激导致恶心想要呕吐，因此便有可能有呕血的表现；胃出血患者在便血前会有便意感，在便后会感到眩晕、四肢无力、心慌等，严重者甚至会晕厥、脉搏加快、血压下降等情况发生。

发热及其他全身症状。胃出血患者还会出现发热现象，但是体温基本维持在38.5℃以下，会持续三到五天左右。除此之外，对于较严重或是长时间胃出血的患者，则会出现贫血、头晕眼花、面色苍白等全身伴随症状。

胃出血患者饮食注意事项

胃出血患者需不需要禁食。胃出血是溃疡类疾病最常见的并发症，因此在进行治疗时往往会有人产生疑问——需不需要禁食。通常来看，只要没有呕血现象那就不需要禁食，这是因为胃酸的酸度可以加快血凝块溶解，而且在进食后食糜可以帮忙覆盖住溃疡面，保护其不被胃酸所伤害，有助于胃黏膜进行自我修复；除此之外，食物还能起到稀释胃酸或是中和胃酸的作用，减轻胃酸对病灶的刺激；同时，因为胃内有食物，可以避免因胃的饥饿性收缩而导致的血痂脱落。但是出现呕血的病人则一定要禁食，这样是防止进食呕吐或是因呕血造成窒息，在停止呕血的十二小时以后，根据具体情况来考虑是否恢复饮食。

胃出血患者的食物选择。胃出血患者在康复期应多摄入流质食物，比如粥类、藕粉等等，对于牛奶的饮用要适量，避免在摄入大量蛋白质后刺激胃酸与胃消化酶的分泌，会刺激病灶，不利于止血恢复；饭菜应以清淡为主，少油少盐，腌制类食物比如咸菜、腊肠腊肉等不能多吃，其中所含的亚硝酸盐会导致胃溃疡的病变；除此之外，辛辣等刺激性食物也不能进食，容易引发上火的薯片、瓜子和烧烤类食物也不建议食用，避免刺激病灶延缓痊愈速度；多进食易消化的食物，对于如韭菜、芹菜、菠萝一类的粗纤维食物少吃或不吃。

除了上述饮食注意之外，在日常生活中，要做到戒烟戒酒，含有可可或咖啡因的、过酸或过甜的以及碳酸类的饮料都不建议引用，不然会导致病情的加重；在水果的选择上，要优先考虑口味清谈的、没有果酸刺激的水果，而对于苹果类的硬性水果最好不要考虑进食，梨类和香蕉类水果可以少食，不然会有清肠胃的功能，导致胃酸等对病灶产生刺激，不利于患者病情的恢复。

胃出血患者的饮食习惯。首先，胃出血患者在治愈期间要注意作息习惯，要让身体得到充分的休息，尽量不要熬夜与劳累过度，要注意一日三餐的按时进食，不要为了赶时间或是晚上睡得太晚而错过了早餐，夜宵也要选择清淡易消化的食物；其次，在进食三餐时不但要注意定时定量，还要注意最好是少食多餐，进食时细嚼慢咽，不能暴饮暴食，这样做不利于消化；同时，在食物烹调方式的选择上，最好以易于消化的方式为主，比如蒸、煮、炖等，在初期最好多食加工软烂的食物，减小消化系统的负担；最后，注意生活习惯，在进食时不要看电子设备或是阅读书籍，进食后不要马上投入到工作、学习或其他令精神高度紧张的活动中去，这些都不利于肠胃消化，与此同时保持一个愉快的心情也有利于胃出血的痊愈。

综上所述，胃出血患者在饮食上的调整应当是分时期的，如果还在医院治疗恢复，那么就应该按照医生的意见进行进食，若是已经出院回家，那么在食物的选择上要遵循无刺激、低纤维、易消化以及营养丰富的原则，再根据自身的恢复情况逐渐向正常饮食恢复，同时还要注意对于身心健康的调节，保持一个乐观积极的心态，对于病情治愈要有信心和决心。改善饮食的过程是一个漫长而煎熬的过程，但只要坚持下来那么就一定能痊愈。