如何舒适度过“过渡环节”

本刊编辑部

中班幼儿进餐之前，教师会组织幼儿开展活动，以减少消极等待。“老师，我们组什么时候可以去洗手？”刚到餐前准备时间，卡卡就迫不及待地问。在得知是第三组后，他的“心”便从餐前活动中飘远了，一边提醒其他组的幼儿去洗手，一边密切观察盥洗室门口的人流量。我仔细观察了一下教室里的幼儿，发现有的幼儿在聊天，有的在玩小椅子……

显然，听故事、念儿歌等简单安静的餐前活动不能完全抓住幼儿的注意力，如何安排餐前活动才能吸引幼儿积极参与呢？午餐前，我问道：“大家想要在其他小朋友洗手的时候做什么呢？”幼儿争先恐后地给出答案：玩手指游戏、介绍菜单、折纸、画画……从需要保持小手干净卫生的角度考虑，大家讨论之后同意将折纸和画画的活动转移到其他活动的过渡环节，那么这次的餐前过渡环节就剩下了手指游戏和介绍菜单两个选择。两个活动如何取舍呢？我再次将选择的权利交给幼儿，带领他们进行投票，采用少数服从多数的原则，最终这次的餐前活动确定为介绍菜单。

“今天的菜单中有番茄炒蛋，你们知道它有什么营养价值吗？”话音刚落，幼儿纷纷举起小手、介绍起这道菜，在相互补充中，加深了对食材的认知。午餐开始了，原本不太喜欢吃番茄炒蛋的小朋友，竟也大口地吃了起来。我发现幼儿自主选择餐前活动，更能激发他们参与的兴趣，积极投入到活动中，为就餐环节做了良好的情绪准备。

餐前活动的选择权交给幼儿后，幼儿参与游戏的兴趣及饮食习惯等确实是变好了，可是每天进行菜单介绍、手指游戏等活动，形式上又有些单一，如何丰富幼儿的过渡环节？教师是根据不同年龄段幼儿的特点，继续从幼儿的兴趣出发创设活动、主导活动开展呢，还是让幼儿自主、自发、自由地组织并开展餐前游戏，而教师成为一名参与者、观察者、支持者呢？

（上海市闵行区莘松幼儿园  杜旻）

多种方式丰富餐前过渡环节。教师可以在班级中设置一些作品展示柜，供幼儿平时在各类区域游戏或其他活动环节中摆放、展示自己的建构作品或美工作品。由于每一次游戏之后的作品介绍、点评环节时间是有限的，并不是所有幼儿都有机会介绍自己的作品。因此，我们可以利用餐前的过渡时间，引导有需求的幼儿进行作品分享，这为更多的幼儿提供了在集体面前展示、表达自我的机会。

此外，教师可以制作大转盘决定当天过渡环节的内容，邀请幼儿画下备选的过渡环节内容：介绍菜谱、表演节目、手指游戏等。将这些内容制作成大转盘，幼儿转动转盘，不仅增加了过渡环节的游戏性，还轻松解决了玩什么的问题。谁来转转盘，可以利用“击鼓传花”的游戏决定，进一步提高餐前过渡环节的趣味性。

（北京市海淀区翠湖幼儿园  王娜娜）

教师巧妙引导与幼儿自主游戏并不冲突。“游戏你我他，一起笑哈哈哈”的游戏兼顾幼儿的兴趣与自主意识，即每天餐前活动的时间分5-6个小组开展游戏，游戏内容完全交给幼儿自己安排，每周每名幼儿有一天的机会成为游戏的组织者。

例如：小明准备周三带领小朋友折小船，提前准备了纸张和折纸书。活动当天，没有小朋友选择他的游戏，只有他自己孤零零地在窗台前折小船。“为什么没有小朋友选择折纸游戏？”“用什么方法可以知道小朋友喜欢的内容？”“怎样吸引小朋友来参与自己的游戏？”经过教师的引导，小明仔细观察其他小朋友的游戏内容，还主动询问身边小朋友的爱好。他发现，由于近期班级开展小鸟的主题活动，大家比较关注与鸟相关的事物。同时，他还发现女孩子喜爱的娃娃身上都穿着闪亮且会变颜色的裙子。基于此，小明用变色纸折了千纸鹤贴到计划表格里，折纸游戏很快吸引了很多小朋友参与。

以上游戏的时间、计划、位置、内容、材料、方法、人员均为幼儿自主，教师需要做的是管住手和嘴，本着“非必要不插手”的原则，充分放手，充当游戏的参与者、观察者，进而提高幼儿主动性、参与性。活动后，教师组织幼儿进行小结，游戏组织者可以谈一谈自己成功的经验，还可以提出问题，大家集中思考解决的办法。

（北京市朝阳区望京新城幼儿园  桂玉蛟）

多样化介绍菜谱。介绍菜谱，满足幼儿的认知需求，激发幼儿参与活动的兴趣。幼儿积极投入到活动中，能够增强食欲，为就餐环节做良好的情绪准备。幼儿园每天的餐食都是不同的，介紹内容可以根据每餐食材的不同特点可以采用不同的介绍形式。

第一，猜谜语法。例如今天吃包子，教师告诉一个幼儿，让这个幼儿转达给其他幼儿今天吃什么，但不能直接说出包子，要通过描述包子的特点让大家猜，丰富幼儿的想象力。第二，设置情境法。比如幼儿不吃蔬菜，教师可以描述有两只小兔子赛跑，其中一只小兔子晕倒了，这是因为它不吃蔬菜，导致营养不良。故事中的情境使幼儿认识到食物的营养价值，从而促进身体健康发展。第三，拓展延伸法。教师可以让幼儿搜集与节日相关的饮食文化，根据具体节日让幼儿尝试讲一讲饮食习俗，比如在腊八节时讲腊八粥的来历，提高幼儿的语言表达能力。

（北京市通州区潞苑幼儿园  陈伟）

将游戏的选择权交给幼儿。幼儿的游戏，应由幼儿自己做主。教师可以和幼儿一起罗列在过渡环节中能做的事情，幼儿大胆地提出自己的想法，并以图画的方式呈现。教师和幼儿一起将活动进行分类，比如有些活动适合餐前的过渡环节、有些活动适合早操前的过渡环节等，讨论的过程有利于加深幼儿对过渡环节的理解。将讨论结果以图文并茂的方式呈现在教室的角落，使幼儿更加明确自己在过渡环节可以做什么。

好玩的游戏，可由幼儿自己设置。一成不变的游戏难以持续吸引幼儿的注意力，教师和幼儿可定期讨论游戏的不同玩法，使游戏有不同的难度层次，让不同能力的幼儿都能够找到适合自己的游戏，以保持幼儿参与游戏的兴趣。教师作为游戏的支持者，需要提供丰富的材料，比如幼儿想要将区角里的扑克牌游戏变得更好玩，可以添加一些小积木或者小木棒等物品让游戏玩法更丰富。

（浙江省杭州市星辰幼儿园  白玫）

科学规划过渡环节。首先，教师要巧妙设计过渡环节，使活动的衔接更加轻松自然。比如离园前的整理时间，主班老师可以带领幼儿开展桌面小游戏，配班老师帮助幼儿做整理等。其次，教师要科学统筹活动。比如盥洗后喝水换衣服的环节，可以请幼儿分组进行，一组先喝水，另一组先换衣服，这样既可以降低幼儿扎堆做事所产生的安全隐患，又能缩短时间提高效率。最后，教师应该分辨价值，取舍有度，关注细节，安全过渡。比如有的环节需要分组进行，如果教师预先跟幼儿交代清楚规则和要求，幼儿就会井然有序地执行，如果教师没有特别交代，幼儿可能出现拖拉、随意跑动等情况。同时，要减少同步，差异对待。比如，速度慢的幼儿在一些生活自理活动上可以适当优先，像吃饭、换衣服等;给予能力强的幼儿更宽松的时间支配权，让他们自己规划和决定自己的时间安排。长久以往，每个幼儿都能获得充分的发展。

（北京市顺义区杨镇中心幼儿园  侯迎春）

有目的地逐步内化规则。教师要明确幼儿是“幼儿园一日生活”的主人，提高餐前过渡环节质量的策略就是要将主动权还给幼儿，这样才能使幼儿养成独立思考做事的习惯。自主、自发不等于放任不管，而是教师要有计划有目的地逐步内化规则。教师要了解不同年龄特点幼儿的不同游戏需求，创设丰富的游戏活动和条件。小班幼儿自主意识相对薄弱，教师可以采取互动游戏与自主游戏相结合的方式带动幼儿。中大班幼儿的规则意识逐渐增强，教师可以鼓励幼儿自由结伴选择适宜的游戏内容，比如猜拳、翻绳。教师可以结合当日食谱提出游戏主题，鼓励幼儿围绕食物开展小组游戏。

（北京市朝阳区和平街幼儿园  姜哲）

责任编辑：陈璠