优质高产谷子栽培技术

岳鲁峰

（山东省成武县伯乐集镇农技站，山东 成武 274209）

1 前言

国内谷子种植历史悠久，在粮食作物中占据重要的地位。同时，谷子有着不错的经济价值，谷粒可食用，谷草可作饲料，谷糠同样是优质料草，质地柔软，营养丰富。总之，发展谷子生产，有着较好的经济效益，是改善民众食品结构，推进畜牧产业及粮食加工业可持续发展的重要举措。

2 优质高产谷子栽培技术

2.1 精选良种

良种是高产的基础，选栽的良种，应适合本地气候特调、耕作制度、生产水平等等。为满足高产要求，还应注意：不断提升种性，注意百里内换种，注意田间穗选留种。

2.2 做好播前准备

2.2.1 轮作倒茬。同一地块，间隔2～3年，种1次谷物。前茬作物，以玉米、小麦、薯类等为最佳。同时，确保高产质量，建议异地换种种植。就丘陵山区，换种跨度20km左右。就平原地区，换种跨度50km之内。

2.2.2 选地整地。为满足谷子高产要求，应选栽通风、排水、耕作地块好的土壤。当前，以红壤土为上选，产出品质更好些。秋收后，组织灭茬、铺底肥、深耕。耕深20～25cm，以保墒，增肥效。

2.2.3 用足基肥。施肥量的多少，要根据土壤肥力和产量的需求而定。一般春谷每生产100kg籽粒，需要从土壤中吸收氮（N）2.7kg、磷（P2O5）1.6kg、钾（K2O）5.7kg。要使谷子高产，就必须施足基肥。旱地谷子应将计划肥料一次施入土壤。一般每亩产量200kg谷粒，需底施优质农家肥1000～2000kg；每亩产300kg谷粒，需底施农家肥2000～3000kg，还应加入40～50kg过磷酸钙和30～40kg碳酸氢铵。

2.2.4 早期种子处理。晴天晒种，摊放在席子上。禁止，直接晾晒水泥地上，以免烫坏种子，影响到播种质量。晒种后，浸种。准备好大锅，放入足量清水，将种子倒进去，去除漂浮的秕谷、半饱谷及杂物，捞出沉入水底种子，晾干后闷种。闷种用辛硫磷微胶囊，对防地下害虫效果不错。拌种，可用0.3%瑞毒霉，用于防白发病。可用0.2%拌种双，用于防黑穗病。将药粉均匀播撒种子上，搅拌均匀后，开始下地播种。种子肥育，用500倍磷酸二氢钾溶液浸种12h，捞出后晾干备播，这样可早出苗2～3d，且具有增产作用；用0.2%的硫酸镁或0.2%的磷酸二铵浸种12h，对旱地保全苗，促壮苗，提高抗旱能力，增加谷子产量，均有明显效果。

2.3 组织高质量播种

2.3.1 适期组织晚播。推迟播种期，以确保生育期与自然降水吻合，满足孕穗期生长对水分的需求。根据以往经验，小满5月中下旬，适宜播种期。具体还应考虑土壤墒情、品种、气候特点等而定。

2.3.2 科学合理播种。水分要求，种子层土壤湿度14%以上，低于13%时，应先镇压后播种。具体播种量，亩用0.75～1kg。对墒情好的中质土，可酌情降低播种量，少于0.75kg。为控制间苗数量，建议生熟谷物播种。不需要播种的谷物，放入100℃沸水中，闷种10min，而后捞出来。按照生熟比例7；5的要求播种，注意选用的种子为同批次。当前，推广机械播种。条件不允许的，建议用土耧播种。播种方式，等行距播种，行距26～33cm。大小行播种，大行距50～60cm，小行距10～15cn。播种深度，4～5cm最佳。土壤墒情不好，水分含量小于13.5%，可适当深播，但是不能超过6.6cm。播种后，及时镇压。水分15%以下，应随耧随镇压。土壤过湿时，待凉墒后镇压。镇压，可脚踩压，或用镇压器。后期遇到雨水季，应及时破除板结，做好补苗工作。

2.4 搞好田间管理

2.4.1 苗期管理。播种后1周，选在午后，顺垄地镇压1～2次，以促出苗。幼苗3-4片叶时，选在晴天午后，人工踩压1～2次，以蹲实苗，增强抗倒伏能力。幼苗5叶1心～6叶1心时，注意间苗。间苗的原则，薄地宜稀，中等地宜稠，好地宜稀。同时，浅耕除草。原则上，浅耕细抿，以壮根催发，有利于深扎。雨水多的年份，注意深锄，以放墒蹲苗。苗期，重防钻心虫，以谷茎跳甲为主。可用除虫精粉剂，每亩用1kg，兑拌细土，每亩用20kg，混拌均匀后，顺垄播撒。或者，用3911颗粒，随下种随用。对由此而形成的枯心苗，应及时拔除，带离田间，深埋。

2.4.2 拔节孕穗期管理。拔节后，清理垄地，拔除杂草、病株、残株，以及多余分蘖。清垄后，随后中耕，深度8～12cm。中耕后，注意追肥。10叶期间，深耕时追肥。用尿素，亩用7.5～10kg。或者，用硝铵，亩用12.5kg。高培土，为防倒墒水，应视土壤墒情而定，土壤湿度13%以下，砂壤土14%以下，雨水不足时，培土效果不佳。

2.4.3 后期管理。提升结实率，增加粒重，防治早衰。在抽雄期和灌浆期，易用喷酸溶液，或者用2%尿素、2%磷酸二氢钾、2%硼酸溶液，混合待溶后，喷施。此期，为粘虫高发期，可用敌百虫粉剂，喷施。发生三代粘虫，可用抑太保或菊酯类农药，喷施，防控效果不错。

2.5 适时组织收获

谷子收获的标准，当穗中、下部子粒颖壳变成本品种色泽，子粒背面壳呈现灰白色即“挂灰”时，子粒变硬，茎节开始皱缩、成熟、断青，说明全穗充分成熟，是收割的最佳时期，要抓紧收割。考虑谷子存在后熟效益，一般收割后，要放在地里寄养3～5d。待到种子完全熟透后，再切穗脱粒。期间，注意防鼠患、防麻雀，避免受潮霉变。