露地辣椒开花结果期田间管理指导

哈丽亚·沙米克

（新疆布尔津县冲乎尔镇农业（畜牧业）发展服务中心，新疆 布尔津 836600）

我们知道辣椒对生长条件要求比较严格，不管是温度、湿度、光照、水分都是决定是否可以实现高产、优质、高效目的的关键。辣椒种植的生育周期通常包括发芽、幼苗、开花坐果、结果期四个阶段。每年5～6月份时，辣椒生育期会进入到开花坐果阶段，在这时是辣椒快速生长阶段，因此做好管理措施，可以提升辣椒的品质及产量。

冲乎尔镇最北端是著名的喀纳斯，属中温盆地气候，全镇北高南低。5月份气候交替，这一时期温差大且多雨，最低气温3℃，最高气温32℃。而辣椒生长习性不耐高低温，偏好温暖；同时要求光照强度中等，不耐强光；对于水分的要求，不能浇水太勤也不能干旱，要求比较严格。因此对于辣椒栽培管理，需要做好以下管理技术要点，以保证菜农朋友们的收益。

1 水分管理、合理施肥

辣椒开花在结果期时，生长能力比较强，对水分、肥料的需求比较大。因此要注意保持充足的水分，冲乎尔河河水清澈干净，水质良好，不仅能够降温增气，还能提高辣椒根部的活力。但是辣椒属于浅根性作物，根系发育比较偏弱，不耐水涝，因此在花果期要严格限制水分的供给。做好排水工作，防止田间积水过多，出现“伤涝”死亡现象。在雨后要适当施用微生物菌剂，可以改良土壤结构，避免黏重，同时强壮辣椒根茎，提高植株耐涝性。如果受到雨水影响较大的话，那么可适当喷洒叶面肥为其补充营养。8月上旬以后，要保证土壤相对湿度85%～94%，保持土壤湿润，一般应浇 1～3 次水。

辣椒本身为吸肥量较多的蔬菜类型，在花果期补充营养时，需肥量更大。因此施肥工作对辣椒开花结果期十分关键。对于辣椒孕蕾开花期的养护，如果植株长势较好，应当防止植株徒长，施肥以磷肥、钾肥为主，氮肥为辅，并适当控水。有些长势比较弱的植株，追施肥必须及时，而且要多增加氮肥，同时用磷肥、钾肥及粪水肥，增加淋水，绝对不能干旱，帮助辣椒多分枝，促进更多的开花结果。

但是如果植株还未坐果，就不用浇水施肥，需要控制辣椒的营养，先促进它的生长。只有进入开花结果阶段时，要注重氮磷钾肥的用量。

2 保叶保花保果

冲乎尔镇的5月日均最低气温9℃，最高气温23℃。阴天天气达到16d，雨天天数4d。但是辣椒的栽植条件一般是空气干燥、土壤湿润，所以当阴雨天气比较长、明显光照条件不足、气温低于15℃时，会由于影响花粉管的伸长，而引起落花；当气温过高时，授粉受精受影响，也会引起落花落果；当雨天过多，土壤积水，通透性差，导致植株呼吸、生长发育受阻，也会造成落花落果；通常种植密度、田间农事操作都会影响落花落果。但是造成落花的主要影响因素是温度，温度太高或者太低都会造成落花落果。

我们了解了落花落果的原因后，可以针对性的采取措施防止盛花期“三落”，促进稳产高产。

（1）施足肥料，注重氮磷钾肥的配合使用。适当控水、防止徒长、但也要避免干旱。

（2）当辣椒种植密度太大时，会导致后期光合产物的吸收减少，后期产量减少，密植过大很容易导致营养吸收不全面，植物生长缓慢，且后期收获时产量也会因为这些情况减少，并且也很容易导致发生细菌性病害的产生，所以我们在种植时候一定要根据具体情况来进行密植。

（3）施足基肥，提高植株抗病力。因为冲乎尔镇昼夜温差大，相对湿度大，早晨容易结露，利于早疫病的发生，因此可以提前预防此类病害的发生。化学防治可以选择50%ROVRAL异菌脲1000～1500倍液或75%百菌清600倍液，隔7～10d喷一次，连续防治2～3d。

3 防治病虫害

目前，冲乎尔镇常见的辣椒主要病害有白粉病、病毒病、炭疽病、灰霉病、日灼病、疮痂病等。但分布最广、危害最大的病害主要是细菌性斑点病和疫病。

3.1 辣椒细菌性斑点病

该类病源积累发展，在同一田地连续多季度或者年份种植，连年发作就会爆发。冲乎尔镇土地土壤类型质地一般较粗，土层厚度约20～40cm占80%，质地较差，因此土地病残体分解慢，土壤带菌量逐年增加，一旦条件成熟极易发病。另外高温高湿也会加重病情。在6、7月高温、多雨的季节，尤其雨后田地发病重。

因此应采用农业防治为主的综合防治措施进行防治，从选种、育种到田间管理、灌水、施肥每一步都不容忽视。针对该类病菌的特点，辣椒种应用55℃温水浸泡10min，后移入冷水，催芽播种。另外加强田间管理，及时深翻土壤，加强松土、浇水、追肥，促进根系发育，提高植株抗病力。如果田间发现病株需要立即施药，可选用20%龙克菌600倍液喷施，或硫酸链霉素2500～3000倍液，每7～10d喷施一次，连续2～3次。即可有效控制病害发生。

3.2 辣椒疫病

辣椒疫病属于毁灭性病害，不仅发病很快，而且叶片、茎秆、果实、枝杈都能发病。湿度大时病部表面还会出现白色霉菌，根部腐烂，发出恶臭，发病迅速。

疫病防治方法关键在于避免土壤积水、湿度过大。因此菜农可以采取深沟高畦栽培，注意排水。发病前用喷施保护剂，可选择80%好意可湿性粉剂500倍液，或好生灵代森锌65%可湿性粉剂 500～600倍液。发病初期用50%氟吗啉锰锌可湿性粉剂防治，且效果显著，可大面积推广应用。